Chuwi выпустила крохотный ПК с 6 ГБ ОЗУ и 4-ядерным процессором — Техника на vc.ru
Китайская компания летом выпустила мини-ПК Chuwi LarkBox Pro размером с яблоко. Сейчас его цена снижена, а характеристики усилены. Подробнее о больших возможностях крохотного ПК — в материале Selectel.
{«id»:171268,»url»:»https:\/\/vc.ru\/tech\/171268-malenkiy-da-moshchnyy-chuwi-vypustila-krohotnyy-pk-s-6-gb-ozu-i-4-yadernym-processorom»,»title»:»\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0430 \u043c\u043e\u0449\u043d\u044b\u0439: Chuwi \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043b\u0430 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043e\u0442\u043d\u044b\u0439 \u041f\u041a \u0441 6 \u0413\u0411 \u041e\u0417\u0423 \u0438 4-\u044f\u0434\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0440\u043e\u043c»,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.
ru\/tech\/171268-malenkiy-da-moshchnyy-chuwi-vypustila-krohotnyy-pk-s-6-gb-ozu-i-4-yadernym-processorom&text=\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0430 \u043c\u043e\u0449\u043d\u044b\u0439: Chuwi \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043b\u0430 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043e\u0442\u043d\u044b\u0439 \u041f\u041a \u0441 6 \u0413\u0411 \u041e\u0417\u0423 \u0438 4-\u044f\u0434\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0440\u043e\u043c»,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/tech\/171268-malenkiy-da-moshchnyy-chuwi-vypustila-krohotnyy-pk-s-6-gb-ozu-i-4-yadernym-processorom»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0430 \u043c\u043e\u0449\u043d\u044b\u0439: Chuwi \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043b\u0430 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043e\u0442\u043d\u044b\u0439 \u041f\u041a \u0441 6 \u0413\u0411 \u041e\u0417\u0423 \u0438 4-\u044f\u0434\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u043e\u0440\u043e\u043c&body=https:\/\/vc.
5237 просмотров
Спойлер: впечатление, что мини-ПК — несерьезный девайс, обманчиво.
4″ x 2.4″ x 1.7″.Больше возможностей.
Selectel
Конфигурация ПК:
- ОЗУ — 6 ГБ.
- Диск — 128 ГБ eMMC, есть слот для SSD M.2 2242
- Процессор — Celeron J4125
- Порты: USB 3.0 Typa-A, HDMI, USB Type-C, microSD.
- Аудио: 3.5 мм.
Питание подключается через USB-C. Порт исключительно для питания, данные по нему не передаются.
Стоимость миниатюрного ПК составляет $179 на Amazon.
В магазине же компании его продают за $219. Видимо, расчет на большой спрос со стороны пользователей Amazon.
Сравнительные характеристики двух чипов
Архитектура этих чипов — Gemini Lake Refresh. Это означает, что оба процессора основаны на Atom. Понятно, что с такой производительностью ожидать многого не стоит, но для выполнения большинства повседневных задач этот ПК годится.
Его можно носить из дома на работу, чтобы не приходилось постоянно импортировать/экспортировать файлы.
Несмотря на то, что мини-ПК кажется несерьезным девайсом, он способен воспроизводить 4K-видео без лагов. Поэтому из него может получиться достаточно производительная медиастанция. Он справляется с редактированием графики, видео, позволяет проводить стримы.
Если поместить SSD и сделать его загрузочным, можно добиться повышения производительности, все будет «летать». К девайсу можно подключить все необходимое оборудование, включая колонки, клавиатуру, мышь, монитор и т.п. Есть и Blutooth с WiFi.
У ПК активное, а не пассивное охлаждение, так что он немного шумит.
По словам пользователей, которые опробовали Chuwi LarkBox Pro в работе, это не критично. Музыка даже на минимальной громкости заглушает шум кулера.
В целом, это один из самых маленьких полноценных десктопных ПК, доступных на рынке. Есть, конечно, Raspberry Pi и прочие одноплатники, но ниши этих устройств разные.
Понравился материал? Подписывайтесь на блог Selectel и читайте полезные обзоры первыми.
Little Nightmares 2 — кошмары из зомбоящика. Рецензия / Игры
| Жанр | Приключение |
| Издатель | Bandai Namco Entertainment |
| Издатель в России | «СофтКлаб» |
| Разработчик | Tarsier Studios |
| Минимальные требования | Процессор Intel Core i5-2300 2,8 ГГц / AMD FX-6300 3,5 ГГц, 4 Гбайт RAM, видеокарта с поддержкой DirectX 11 и 1 Гбайт памяти, например NVIDIA GeForce GTX 570 / AMD Radeon HD 7850, 10 Гбайт на жёстком диске, аккаунт в Steam или GOG |
| Рекомендуемые требования | Процессор Intel Core i7-3770 3,4 ГГц / AMD FX-8350 4,0 ГГц, 4 Гбайт RAM, видеокарта с поддержкой DirectX 11 и 2 Гбайт памяти, например NVIDIA GeForce GTX 760 / AMD Radeon HD 7870 |
| Дата выхода | 11 февраля 2021 года |
| Возрастной ценз | От 18 лет |
| Платформы | PC, Xbox One, PlayStation 4, Switch |
| Официальный сайт | |
Играли на PC
Быть брошенным — один из самых главных кошмаров ребёнка.
Стоит обоим родителям отлучиться, тут же рождается страх, что они могут не вернуться. Что делать одному, в неизвестном и опасном мире? Первая Little Nightmares исследовала тему детского одиночества среди взрослых, которые в лучшем случае будут нейтральны, но чаще — попытаются сожрать. По крайней мере, это одна из интерпретаций — авторы избегали прямого изложения, поэтому додумывать приходилось самому. Вторая часть рисует картину ещё более печальную. Хотя, допускаю, это лишь работа моей фантазии, подстёгнутой игровыми образами, в которые вкладывался совсем иной смысл. Внятных ответов Tarsier Studios по-прежнему не даёт.
Сомневаюсь, что они хотят лишь потискать милаху…
⇡#
Детские кошмарыLittle Nightmares 2 предлагает вжиться в роль мальчика Моно. Он приходит в себя посреди леса, рядом с разбитым телевизором. Эта деталь важнее, чем кажется на первый взгляд. Солнце уже скрылось за горизонтом. Ещё одна распространённая причина страха — потеряться ночью в дикой природе.
Как бы ни хотелось свернуться калачиком (в такой позе герой приходит в себя после гибели), необходимо идти вперёд. Вглубь своих кошмаров.
Вскоре Моно забредает в дом на опушке. Все вещи в мире Little Nightmares кажутся непропорционально огромными. Так дети видят мир первые годы жизни — пугающе большим. Особенно когда рядом нет никого, кто мог бы защитить. Здесь же мы встречаем единственного друга — девочку, запертую в подвале. Которая, как вскоре оказывается, та самая Шестая из первой части серии. Складывается впечатление, будто перед нами на самом деле приквел, ведь мы видим, как Шестая находит свой жёлтый плащ.
Хотя последовательность, на самом деле, не так уж и важна. История отодвинута на второй план, куда важнее — образы и смыслы, скрытые за ними. Little Nightmares 2 — кошмарная сказка, наполненная бёртоновской атмосферой в духе «Кошмара перед Рождеством» или «Трупа невесты». Только ещё мрачнее.
Игра чётко разбита на тематические акты. В лесной хижине Моно и Шестая впервые сталкиваются со взрослым, который без суда и следствия пытается убить героев за вторжение.
Дети стараются убежать, но их ждёт первый страшный урок — чтобы выжить в жестоком мире, иногда приходится самим стать жестокими. Дальше их ждут лишь новые тяжёлые испытания в мрачном городе.
Little Nightmares 2 затрагивает болезненную тему наплевательского отношения к детям. Взрослые пропадают неизвестно где или пялятся в телевизор. Пойдёшь против учителя — сожрут, помешаешь просмотру любимой передачи — наорут. И до тех пор, пока ребёнок не мешается, он может заниматься чем угодно, и всем будет наплевать, даже если дети направляют агрессию на своих сверстников, сбиваются в группы, чтобы третировать слабых или тех, кто отличается.
⇡#
Вместе мы справимсяС точки зрения игрового процесса Little Nightmares 2 недалеко ушла от предшественницы. Единственное, что делает её чем-то большим, нежели простое дополнение, — приличная продолжительность. Несмотря на то, что Моно большую часть времени бегает в компании Шестой, кооператива для двоих игра не предусматривает, а взаимодействие персонажей весьма ограниченно.
Шестая в строго определённых местах поможет прыгнуть повыше или подвинуть тяжесть, но не более. Ещё вы можете идти за руку, но эта возможность больше работает на атмосферу — напарница сама найдёт дорогу и подсобит, когда надо.
Половник — крайне эффективное оружие. Жизненно
Вторая часть работает всё по тем же правилам. Перед нами 2,5D-платформер, то есть вы можете передвигаться не только влево-вправо, но и «вглубь» пространства. Причём теперь локации стали гораздо просторнее, из-за чего порой не понимаешь, в какую сторону идти. Может, это сознательное решение, чтобы передать ощущение потерянности. В случае с Little Nightmares и не сообразишь, что есть художественный приём, а что — неудачный гейм-дизайн.
На пути героев встретится множество препятствий, а порой и смертельных опасностей. Чаще всего для продвижения вперёд требуется решить несложную головоломку. Несмотря на ограниченный набор игровых возможностей, уникальных ситуаций хватает. Каждый уровень имеет свою тематику как визуально, так и с точки зрения игрового процесса.
Например, в больнице предстоит убегать от оживающих манекенов, которые замирают лишь на свету, а в школе чаще придётся вступать в прямую конфронтацию — в Little Nightmares 2 появилась простенькая боевая система. Если под руку попадётся молоток или иное подходящее оружие, им можно дать сдачи обидчикам своего размера.
Никуда не делись и прятки от жутких аморфных созданий и побег от опасностей. Разнообразия хватает на четыре-пять часов, что уйдут на первое прохождение. Скучать не придётся, но ряд эпизодов может и взбесить — местами игра заставляет заучивать правильную последовательность действий наизусть. На лету почти невозможно сообразить, что требуется сделать в конкретной сцене, а секундное промедление оборачивается гибелью. Спасибо, что контрольные точки есть на каждом шагу.
Как приятно погреться у огня… в котором сгорает неприятель
В копилку бед можно добавить и реализацию элементов платформера. Свобода перемещения в пространстве вкупе с полуфиксированной камерой мешают выбрать верное направление прыжка.
Аналогичные проблемы проявляются в бою, где критически важно выбрать правильный момент и оценить расстояние до врага. Чем ближе к финалу, тем суровее испытания, и метод проб и ошибок начинает утомлять. Как следствие — страдает ритм, смазывается кульминация. Концовка, к слову, ещё более туманная, чем в первой части, и оставляет широкий простор для разных трактовок.
* * *
Little Nightmares 2 оказалась, что называется, безопасным сиквелом. Это практически та же самая игра. Если вы были в восторге от первой части, то и продолжение обязательно придётся по душе. В противном случае вы вряд ли сильно пожалеете, пройдя мимо.
Достоинства:
- густая атмосфера кошмарной сказки;
- прекрасно выверенная стилистика;
- разнообразие игровых ситуаций;
- символические образы в итоге складываются в цельную картину, заставляющую задуматься.
Недостатки:
- акцент на методе проб и ошибок сбивает темп и порой просто бесит;
- местный платформинг плохо сочетается с выбранной перспективой.
Графика | Картинка очень сочная, атмосферная и невероятно детальная — при крайне скромных системных требованиях. |
Звук | История подана без единого произнесённого слова. Порой речь полноценно заменяет музыка, идеально вплетённая в каждый эпизод. |
Одиночная игра | Приятная смесь из приключений, задачек и адреналиновых погонь, которой мешает необходимость заучивать действия. |
Коллективная игра | Не предусмотрена. |
Общее впечатление | Little Nightmares 2 — из тех произведений, с которыми стоит ознакомиться родителям. Она показывает, как тяжело и страшно детям одним справляться с огромным и опасным миром. |
Оценка: 8,0/10
Подробнее о системе оценок
Видео:
youtube.com/embed/TP_BJJm-n0g» allowfullscreen=»»/>
Если Вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.
В Intel изготовили самый маленький в мире квантовый процессор / НВ
Цей матеріал також доступний українськоюНа фабрике Intel D1D Fab в Орегоне создали новый миниатюрный работающий квантовый чип.
Для создания новинки использовались почти такие же технологии, что при производстве обычных кремниевых процессоров, пишет Next Big Future.
Квантовый чип от Intel совсем маленький и виден только под электронным микроскопом. Его размер составляет порядка 50 нанометров и, согласно заявлению инженеров компании, на материале толщиной с человеческий волос можно будет разместить до 1500 кубитов. Для работы микросхемы необходима температура, близкая к абсолютному нулю.
На данный момент именно это и является основным недостатком квантовой вычислительной системы, преодоление которого может стать новым этапом развития технологий.
Квантовые компьютеры работают по совершенно другому принципу, не так, как классические компьютеры, где вся информация закодирована последовательностью битов со значением 1 или 0. Наименьший элемент для хранения информации в квантовом компьютере называется кубит, и, в отличие от бита, он может находиться в любом суперпозиционном состоянии. Таким образом, квантовый бит может принимать бесконечно много значений. В теории это должно в разы увеличить скорость вычислений.
По уверениям создателей, новый чип от Intel может быть значительно увеличен. Будущие квантовые компьютеры будут иметь миллионы кубитов — и будут намного более мощными, чем сегодняшние быстрые суперкомпьютеры.
По словам технического руководителя Intel, Джима Кларка, каждую неделю компания выпускает около пяти 300-мм пластин с процессорами на спиновых кубитах. Это кажется мизерным количеством, но в пересчете на кубиты никто в мире пока не сравнился с Intel.
В начале 2018 года НВ сообщало, что голландская компания квантовых вычислений QuTech вместе с Intel представили программируемый квантовый компьютер, который работает на кремниевом чипе.
Компьютер имеет всего два квантовых бита или кубита, поэтому он может выполнять только самые простые вычисления.
The Dark Pictures Anthology: Little Hope тест GPU/CPU | Action / FPS / TPS
Автор svl, . Опубликовано в Action / FPS / TPS
| ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ИГРЕ |
Год выпуска: 2020
Жанр: Adventure, horror
Разработчик: Supermassive Games
Выпущено: BANDAI NAMCO Entertainment Europe
The Dark Pictures Anthology — серия игр в жанре ужасов с одиночным и многопользовательским режимами и разветвлённым сюжетом. 4 студента и профессор бегут от призраков прошлого в заброшенном городе Литтл Хоуп.
Играйте по сети с другом или впятером перед экраном.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
| ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ |
В данном подразделе нашего обзора выявляются основные графические аспекты данной игры. Особое внимание уделяется версии используемого графического движка, версии использованного API, графическим настройкам и качеству проработки основных визуальных аспектов.
| ПОДДЕРЖИВАЕМЫЕ OC И ГРАФИЧЕСКИЙ API |
The Dark Pictures Anthology: Little Hope поддерживается Windows 7/8/10.
Приоритетным и основным графическим API для The Dark Pictures Anthology: Little Hope является DX11.
| ИГРОВОЙ ДВИЖОК |
Основой для The Dark Pictures Anthology: Little Hope стал игровой движок Unreal Engine 4, разрабатываемый и поддерживаемый компанией Epic Games.
Благодаря его работе каждое прохождение игры уникально и неповторимо, что повышает реиграбельность игры.
Первая игра, созданная на движке — Unreal — появилась в 1998 году. С тех пор различные версии этого игрового движка были использованы в более чем сотне игр, среди которых Deus Ex, Dishonored, Lineage II, Thief: Deadly Shadows, Postal 2, сериях игр Brothers in Arms, Tom Clancy’s Splinter Cell, Tom Clancy’s Rainbow Six, а также в известных игровых сериях Unreal и Unreal Tournament от самих Epic Games. Будучи приспособленным в первую очередь для шутеров от первого лица, движок использовался и при создании игр других жанров.
Написанный на языке высокого уровня C++, движок Unreal Engine 4 позволяет создавать игры для большинства операционных систем и платформ: Microsoft Windows, Linux, Mac OS и Mac OS X, консолей Xbox, Xbox 360, PlayStation 2, PlayStation Portable, PlayStation 3, Wii, Dreamcast и Nintendo GameCube. В декабре Марк Рейн продемонстрировал работу движка Unreal Engine 3 на iPod Touch и iPhone 3GS. В марте 2010 работа движка была продемонстрирована на коммуникаторе Palm Pre, базирующемся на мобильной платформе webOS.
Для упрощения портирования движок использует модульную систему зависимых компонентов: поддерживает различные системы рендеринга (Direct3D, OpenGL, Pixomatic; ранее поддерживались Glide API, S3 Metal, PowerVR SGL), воспроизведения звука (EAX, OpenAL, DirectSound3D; ранее поддерживались A3D), средства голосового воспроизведения текста, распознавание речи (только для Xbox360, PlayStation 3, Nintendo Wii и Microsoft Windows, также планировалось для Linux и Mac), модули для работы с сетью и поддержка различных устройств ввода.
Для игры по сети поддерживаются технологии Windows Live, Xbox Live, и GameSpy, включая до 64 игроков (клиентов) одновременно. Несмотря на то, что официально средства разработки не включают в себя поддержку большого количества клиентов на одном сервере, движок использовался для создания MMORPG-игр. Один из наиболее известных представителей жанра, Lineage II, использует движок Unreal Engine.
| НАСТОЙКИ ГРАФИКИ |
The Dark Pictures Anthology: Little Hope имеет достаточный спектр графических настроек.
Ниже мы привели скриншоты игры при различных графических настройках, где наши читатели смогут увидеть разницу между минимальными и максимальными настройками качества графики.
| РАЗЛИЧНЫЕ РЕЖИМЫ КАЧЕСТВА |
MINIMUM QUALITY
MAXIMUM QUALITY
MINIMUM QUALITY
MAXIMUM QUALITY
MINIMUM QUALITY
MAXIMUM QUALITY
| ОБЩЕЕ ВИЗУАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ И ИГРОВАЯ ФИЗИКА |
Графика в The Dark Pictures Anthology: Little Hope в общем стандартна серии The Dark Pictures Anthology:
Ну а далее мы перейдём непосредственно к игровым тестам и определим, какое влияние оказывает данная игра на современное компьютерное железо.
| ТЕСТОВАЯ ЧАСТЬ |
Все видеокарты тестировались на максимальном качестве графики программой MSI Afterburner.
Целью теста является определить, как ведут себя видеокарты от различных производителей при одинаковых условиях. Ниже приведено видео тестового отрезка:
Наши видеокарты тестировались при разрешениях 1920х1080, 2560х1600 и 3840х2160 при ультра настройках качества графики игры.
Видеокарты NVIDIA GeForce RTX и GTX предоставлены компанией LLC Business Development Center.
В тесте видеокарт по умолчанию выбрано разрешение 1920х1080, остальные разрешения добавляются и убираются вручную. Так же можно убирать и добавлять любые позиции видеокарт. Так же Вы можете выбрать любой наш тестовый процессор из списка в ниспадающем меню, сопоставив его производительность приведённым тестам видеокарт(по умолчанию выбрано самое производительное решение).
Тест производится на самом производительном CPU и масштабируется на другие процессоры, с учётом их тестирования на видеокартах NVIDIA и AMD.
При разрешении 1920х1080 средний показатель FPS в 25 кадров показали видеокарты уровня Radeon RX 470 или GeForce GTX 1060. Минимальный FPS не ниже 25 кадров смогут обеспечить видеокарты уровня Radeon RX 470 или GeForce GTX 1060. Комфортный средний FPS в 60 кадров смогут обеспечить решения Radeon RX Vega 56 или GeForce GTX 1070.
При разрешении 2560х1440 средний показатель FPS в 25 кадров показали видеокарты уровня Radeon RX 570 или GeForce GTX 1660s. Минимальный FPS не ниже 25 кадров смогут обеспечить видеокарты уровня Radeon RX 590 или GeForce RTX 2060. Комфортный средний FPS в 60 кадров смогут обеспечить решения Radeon VII или GeForce GTX 1080 Ti.
При разрешении 3840х2160 средний показатель FPS в 25 кадров показали видеокарты уровня Radeon RX 5700 или GeForce RTX 2080 Ti.
Минимальный FPS не ниже 25 кадров смогут обеспечить видеокарты уровня Radeon VII или GeForce RTX 3090. Комфортный средний FPS в 60 кадров смогут обеспечить решения GeForce RTX 3090.
| ПОТРЕБЛЕНИЕ ВИДЕОПАМЯТИ |
Тестирование потребляемой игрой видеопамяти проводилось программой MSI Afterburner. За показатель брались результаты на видеокартах от AMD и NVIDIA при разрешениях 1920х1080 и 2560х1440 с различными настройками сглаживания. По умолчанию в графике отображаются самые актуальные решения. Другие видеокарты добавляются и убираются в график по желанию читателя.
GEFORCE RTX 2080 Super 8 GB
GEFORCE RTX 2070 Super 8 GB
GameGPU
— 3840×2160, Mbyte
— 2560×1440, Mbyte
— 1920×1080, Mbyte
При разрешении 1920х1080 потребление видеопамяти у видеокарт с 6-ю гигабайтами 2700 мегабайт, с 8-ю гигабайит 2700 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 2700 мегабайт, с 16-ю гигабайтами 2900 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 320 мегабайт.
При разрешении 2560х1440 потребление видеопамяти у видеокарт с 6-ю гигабайтами 3500 мегабайт, с 8-ю гигабайит 3500 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 3600 мегабайт, с 16-ю гигабайтами 3700 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 4000 мегабайт.
При разрешении 3840х2160 потребление видеопамяти у видеокарт с 6-ю гигабайтами 5200 мегабайт, с 8-ю гигабайит 5300 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 5200 мегабайт, с 16-ю гигабайтами 5700 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 5900 мегабайт
Тестировоние проводилось при разрешении 1920х1080. В тесте процессоров можно убирать и добавлять любые позиции процессоров. Так же Вы можете выбрать любую тестируемую видеокарту из списка в ниспадающем меню, сопоставив её производительность приведённым тестам процессоров(по умолчанию выбрано самое производительное решение от NVIDIA). Тестирование происходит на самых производительных видеокартах NVIDIA и AMD и масштабируется до младших моделей.
При использовании видеокарт NVIDIA приемлемый показатель не ниже 25 кадров показали процессоры Ryzen 3 1200 или Core i 3 4330, и показатель FPS не ниже 60 кадров смогут обеспечить решения уровня RRyzen 3 1200 или Core i 3 4330.
При использовании видеокарт AMD приемлемый показатель не ниже 25 кадров показали процессоры Ryzen 3 1200 или Core i 3 4330, и показатель FPS не ниже 60 кадров смогут обеспечить решения уровня RRyzen 3 1200 или Core i 3 4330.
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
7 core
8 core
1 HT
10 HT
2 HT
3 HT
4 HT
5 HT
6 HT
7 HT
8 HT
9 core
9 HT
10 core
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
7 core
8 core
1 HT
2 HT
3 HT
4 HT
5 HT
6 HT
7 HT
8 HT
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
7 core
8 core
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
1 HT
2 HT
3 HT
4 HT
5 HT
6 HT
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
1 core
2 core
3 core
4 core
1 HT
2 HT
3 HT
4 HT
1 core
10 core
11 core
12 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
7 core
8 core
9 core
1 SMT
10 SMT
11 SMT
12 SMT
2 SMT
3 SMT
4 SMT
5 SMT
6 SMT
7 SMT
8 SMT
9 SMT
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
7 core
8 core
1 SMT
2 SMT
3 SMT
4 SMT
5 SMT
6 SMT
7 SMT
8 SMT
1 core
2 core
3 core
4 core
5 core
6 core
1 SMT
2 SMT
3 SMT
4 SMT
5 SMT
6 SMT
1 core
2 core
3 core
4 core
1 SMT
2 SMT
3 SMT
4 SMT
Игра может загрузить до 8 потоков.
Максимально эффективно игра задействует 4 ядра.
Тест проводился на базовой конфигурации Core i 9 10900K c количеством предустановленной памяти 16 GB DDR4 4000 MGz. За показатель бралась вся используемая оперативная память. Тест оперативной памяти на всей системе проводился на различных видеокартах без запуска посторонних приложений(браузеров и т.п.). В графике можно добавлять и убирать любые разрешения и видеокары по желанию.
GEFORCE RTX 2080 Super 8 GB
GEFORCE RTX 2070 Super 8 GB
GameGPU
— 3840×2160, Mbyte
— 2560×1440, Mbyte
— 1920×1080, Mbyte
При разрешении 1920х1080 потребление ОЗУ у системы видеокартой с 6-ю гигабайтами 5000 мегабайт, с 8-ю гигабайит 5900 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 5600 мегабайт, с 16-ю гигабайтами 55000 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 5400 мегабайт.
При разрешении 2560х1440 потребление ОЗУ у системы видеокартой 6-ю гигабайтами 5100 мегабайт, с 8-ю гигабайит 5900 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 5600 мегабайтс, с 16-ю гигабайтами 5600 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 5600 мегабайт.
При разрешении 3840х2160 потребление ОЗУ у системы видеокартойс 6-ю гигабайтами 5500 мегабайт, с 8-ю гигабайит 5900 мегабайт, с 11-ю гигабайтами 56000 мегабайтс, с 16-ю гигабайтами 5700 мегабайт и с 24-ю гигабайтами 5700 мегабайт.
| ЖЕЛЕЗНЫЕ СПОНСОРЫ |
| Тест | Графика | Оптимизация |
Люди, участвующие в этой беседе
Комментарии ()
Оставьте свой комментарий
Самые маленькие — CPU-choice is easy
Российская компания «Сетевые Технологии» совместно со своим представительством на Тайване Communication Technologyна очередной выставке Computex, проходящей с 4 по 8 июня в Тайбэе, представляют собственную разработку — серию миникомпьютеров Raydget SlimBox.
На стенде № L0229a компания покажет вторую и третью модель самого маленького в мире системного блока.
В прошлом году компания продемонстрировала прототип под рабочим названием DETSEL-01. Raydget SlimBox II приобрёл новое название и в отличается от своего предшественника современным дизайном корпуса и массой технических усовершенствований. Мини-компьютер основан на платформе Intel CedarTrail, оснащён двухъядерным процессором Intel Atom N2800 @1,86 ГГц с графическим ускорителем PowerVR SGX545 (GMA 3650) @640 МГц, обеспечивающим плавное воспроизведение видео Full HD, чипсетом Intel NM10 Express, оперативной памятью 2 Гбайт DDR3-1066 и SSD-накопителем SATA II объёмом от 64 до 256 Гбайт.
Технология Intel Rapid Start ускоряет выход из режима сна; Intel Smart Connect позволяет обновлять данные во время сна, а Intel Deep Power Down сокращает энергопотребление, когда компьютер находится в состоянии ожидания.
Среди портов присутствуют два USB 2.0, гигабитный Ethernet, 3,5-мм гнёзда аудиовыхода и микрофона, видеовыход HDMI (тип С). Беспроводные интерфейсы Wi-Fi 802.11b/g/n и Bluetooth 4.0 организованы с помощью модуля Intel Centrino Wireless-N 135. В комплекте с устройством идёт стильный чехол, миниатюрный блок питания, тонкий и плоский HDMI кабель и фирменная USB-флешка с драйверами. Размеры устройства составляют скромные 145 x 77 x 16 мм, а масса — порядка 200 г.
Но разработчики не остановились на достигнутом, и уже сейчас ведутся работы по запуску в производство третьей версии мини-компьютера Raydget SlimBox III, основанного на платформе Intel IvyBridge. От второй модели его отличает мощный процессор Intel Core i7 @2,8 ГГц / Core i3 @1,6 ГГц / Celeron 1,4 ГГц, работающий совместно с чипсетом Intel QM77 Mobile Express или Intel HM70 Mobile Express. На борту установлено от 4 до 8 Гбайт оперативной памяти DDR3-1600, 64—128 Гбайт SSD с более производительным интерфейсом SATA III, два высокоскоростных порта USB 3.0 и видеовыход HDMI (тип A). Беспроводное соединение осуществляется через встроенный адаптер Intel Centrino Wireless-N 135 и соответствует стандартам Wi-Fi 802.
11b/g/n и Bluetooth 4.0.
Видеоподсистема представлена интегрированным графическим ускорителем Intel HD Graphics 4000/2500, поддерживающим технологию Intel Quick Sync Video, позволяющую ускорить задачи декодирования и сжатия видео, снимая при этом нагрузку с ядер центрального процессора и сокращая энергопотребление. Технология Intel vPro обеспечивает фирменные функции безопасности и удалённого администрирования, а Intel Intelligent Power отвечает за уменьшение энергопотребления системы.
Габариты и вес устройства несколько больше показателей второй версии и составляют соответственно 150 x 77 x 19 мм и примерно 250 г.
Серия мини-компьютеров Raydget SlimBox решает множество проблем привычных больших процессорных блоков, таких как нежелательная варификация информации из-за сохранения документа на разных носителях, стационарность, громоздкие размеры и высокий уровень шума от работы вентилятора.
В качестве дополнительного аксессуара предлагается стандартное VESA крепление (100 x 100 мм и 70 x 70 мм) и короткий HDMI-кабель для крепления SlimBox сзади монитора или телевизора.
Тонкий и небольшой USB разветвитель в качестве аксессуара даст возможность освободить один порт и подключить клавиатуру и мышь.
Вторая версия миниатюрного системного блока поступает в продажу в середине июня. Предварительный заказ можно осуществить, связавшись с отделом продаж российского или тайваньского отделения. Ориентировочная цена Raydget SlimBox II составит примерно $300.
Производство Raydget SlimBox III намечено на июль—август, цена составит порядка $800 для наиболее продвинутой конфигурации с процессором Intel Core i7. Мини-компьютеры линейки Raydget SlimBox будут поставляться с предустановленной операционной системой Windows 7, Windows XP или Linux, по желанию заказчика.
Процессоры Intel Alder Lake-S точно получат ядра большие и маленькие
Некоторое время назад Intel анонсировала SoC Lakefield, примечательные применением так называемой “гибридной технологии” (Hybrid Technology).
Суть в том, что в одном кристалле соседствуют четыре малые энергоэффективные ядра Tremont с одним большим и мощным ядром Sunny Cove. Фактически это концепция big.LITTLE, массово применяемая в ARM-процессорах. Слухи о том, что такой же подход будет применяться в десктопных процессорах Intel Alder Lake-S в исполнении LGA1700 ходят уже довольно давно, но теперь появилось ещё одно доказательство в документации чипмейкера с кое-какими подробностями.
Мартовская утечка демонстрирует, что Alder Lake-S получат до 8 мощных ядер Golden Cove и до 8 «атомных» маломощных ядер Gracemont. Согласно новой утечке, благодаря применению технологии Hybrid Technology все ядра смогут использовать одинаковые наборы команд и регистров. Однако, всё не так просто. Ядра Golden Cove смогут работать на всю только когда отключены ядра Gracemont. Только в таком режиме будут работать инструкции AVX-512, TSX-NI и вычисления FP16. Просто ядра Gracemont не умеют выполнять ни эти инструкции, ни вычисления FP16.
Всё ещё непонятно, к чему вообще всё это нужно. Если в мобильной электронике такой подход оправдан соображениями энергоэффективности, то в случае десктопных ПК пока гибридная технология выглядит странно.
Ожидается, что Intel Alder Lake-S появятся в 2022 году, и будут относиться к линейке Core 12-го поколения. Вместе с ними дебютирует платформа LGA1700 с чипсетами 600-ой серии с поддержкой памяти DDR5 и интерфейса PCI-E 4.0. По слухам, платформа LGA1700 станет настоящим долгожителем, приняв на борт целых три поколения CPU.
Источник:
Videocardz
Чиновники передумали строить школу на маленьком участке воронежского «Процессора». Последние свежие новости Воронежа и области
На предполагаемом участке под строительство школы в микрорайоне «Процессор» можно возвести здание не более чем на 350 учеников.
Об этом корреспонденту РИА «Воронеж» рассказал лидер инициативной группы Антон Гулин после встречи с представителями управления образования, управления имущественных и земельных отношений и управления главного архитектора Воронежа в среду, 3 июля.
– На встрече выяснилось, что управление главного архитектора говорит о возможности построить школу только на 350 мест на формируемом участке рядом с детским садом. Управление образования подтверждает, что школа нужна, но не менее чем на 550 мест, так как в меньшей нет экономического смысла. А у меня на руках, напомню, письмо из департамента образования, в котором говорится про школу на 1224 места, – заметил Антон Гулин.
У администрации города, однако, другой взгляд на эту проблему. Все дети «Процессора» обеспечены образовательными услугами, они прикреплены к школе, доставка осуществляется школьными автобусами. Те, кого эта школа не устраивает, возят своих детей в другие школы.
– Ситуация на «Процессоре» не изменилась – профильные службы прилагают максимум усилий, чтобы определить необходимый участок земли, подходящий для строительства соцобъектов.
На рассматриваемом сейчас участке возможно возведение школы на 350 мест, что действительно может оказаться нецелесообразным и неэффективным. В настоящее время все дети микрорайона обеспечены образовательными услугами, дома прикреплены к школе №54, доставка осуществляется школьными автобусами. Но учреждение людям нужно. При этом на прилегающей территории нет ни одного участка муниципальной земли, поэтому сейчас, как и раньше, продолжается работа по решению этой проблемы. Изучаются разные варианты. На небольшом отдалении есть земля, которую возможно использовать под комплексную застройку. Именно там возможно сформировать земельный участок под полноценную школу. Но пока деталей по этому проекту нет — он на начальной стадии проработки, – разъяснили корреспонденту РИА «Воронеж» в пресс-службе мэрии.
Справка РИА «Воронеж»
История школы в микрорайоне «Процессор» началась в 2016 году с предложения рабочей группы Воронежской городской думы «Миллионному городу – современные школы» о возведении школы в 2020 году.
Однако для строительства общеобразовательной школы на 550 мест в микрорайоне «Процессор» был необходим земельный участок площадью 2,2-2,78 га.
«В настоящее время с учетом сформированных земельных участков и ограничений в использовании территории от аэродрома Воронеж (Придача) в рассматриваемом микрорайоне отсутствуют свободные земельные участки, пригодные для проектирования и строительства общеобразовательной школы», указывалось в проекте.
Проект предполагал использование двух участков площадью 0,2 га и 1,4 га.
«Для использования земельного участка под строительство пришкольного спортивного стадиона необходимо решить вопрос о передаче земельного участка в муниципальную собственность, получить согласование собственника и старшего авиационного начальника аэродрома Воронеж (Придача)», – отмечено в предложении.
В соответствии с предложением «Миллионному городу – современные школы», школа №54, в которую возят «процессорских» детей, получила пристройку. Но нового учебного заведения в самом микрорайоне так и не появилось.
В 2017 году в постановление правительства Воронежской области №158 (о территориальном планировании Воронежа) внесли коррективы – строительство школы перенесли на 2024 год, а в 2018 году – на 2028 год.
Петицию и сбор подписей в поддержку строительства новой школы создали 13 июня 2019 года, 17 июня записали видеообращение к президенту. Участок под строительство школы в микрорайоне «Процессор» нашли, документы на него начали оформлять 30 июня. Однако быстро выяснилось, что участок не подходит по размерам.
Заметили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
10 лучших мини-кухонных комбайнов на 2019 год, согласно обзорам
Чтобы помочь вам придерживаться своих целей в отношении здорового питания, необходимо найти лучший мини-кухонный комбайн. Мини-измельчители не только могут помочь вам приготовить буквально тысячи различных блюд и значительно сократить время на приготовление, но и главная привлекательность мини-опций в том, что они почти не занимают место на столешнице или шкафу и удобны в поездках.
Компактный размер делает их идеальными для использования на небольших кухнях или в тесных жилых помещениях — будь то квартира-студия, комната в общежитии или трейлер для кемпинга, — а меньший размер означает, что их очень легко чистить.Если вы не из тех, кто готовит в больших количествах каждый раз, когда готовите — возможно, вы готовите только для одного или двух — или если вам просто нужен удобный маленький гаджет, который поможет вам на кухне, мини-кухонный комбайн — это ваш путь идти.
Что можно приготовить в мини-кухонном комбайне?
От гуакамоле и хумуса до приправ, заправок, сладких блюд, соусов для пасты, орехового масла и любого другого соуса, который вы можете себе представить, вопрос действительно должен быть следующим: что не может приготовить в мини-кухонном комбайне? Это может сделать, казалось бы, более мелкие хлопоты, такие как измельчение лука и чеснока (которые по старинке занимают целую вечность, заставляют ваши руки пахнуть днями и в конечном итоге заставляют вас плакать), и гораздо меньше хлопот.
Даже если вы не считаете себя креативным или сообразительным на кухне, хороший мини-измельчитель просто необходим.
Выбор лучшего кухонного мини-комбайна
Решая, какой мини-кухонный комбайн лучше всего подходит для вас, подумайте о том, для чего вы в первую очередь будете его использовать. Некоторые маленькие измельчители идеально подходят для смузи, потому что они поставляются с крышками на вынос — просто обработайте ингредиенты, замените лезвие крышкой-поильником и готово. У других немного больше мощности, что отлично, если вы будете регулярно измельчать более твердые ингредиенты, такие как лед или орехи.Какими бы ни были ваши предпочтения, мы просмотрели множество отзывов клиентов и составили список самых популярных мини-кухонных комбайнов, которые клиенты рекомендуют больше всего, поэтому у вас не будет проблем с поиском идеального измельчителя, соответствующего вашим потребностям.
Вот 10 лучших мини-кухонных комбайнов, которые можно добавить на кухню как можно скорее.
Лучший кухонный комбайн 2021 года
Фото: Майкл ХессионНаш выбор
Кухонный комбайн Cuisinart Custom 14
Это одна из самых простых моделей Cuisinart, но она последовательно нарезает, нарезает и замешивает лучше, чем любой другой кухонный комбайн. нашел менее чем за 200 долларов.
Варианты покупки
* На момент публикации цена составляла 230 долларов.
Кухонный комбайн Cuisinart Custom 14 по разумной цене был нашим лучшим выбором с 2013 года, потому что он делает все, что должен делать отличный кухонный комбайн, без каких-либо ненужных дополнений. С одним лезвием, одним режущим диском и одним режущим диском этот процессор на 14 чашек превосходно справлялся практически со всеми задачами измельчения и измельчения, которые мы пытались выполнить, работая так же или лучше, чем дорогостоящие машины с большим количеством навесного оборудования.
В отличие от некоторых других моделей, которые мы тестировали, основание Cuisinart оставалось стабильным на прилавке, даже при обработке двойных партий теста. Эту модель легко чистить, а насадки аккуратно хранятся внутри чаши, предотвращая беспорядок.
В наших тестах Cuisinart равномерно нарезал почти все, включая сочные помидоры. (Единственным исключением был миндаль — подробнее об этом ниже в разделе «Недостатки, но не о разделках».) Тертый диск также измельчает мягкий сыр моцарелла, не склеиваясь.И мы сделали в Cuisinart более плотный и стабильный майонез, чем в любой другой полноразмерной модели, которую мы тестировали.
Cuisinart имеет мощный двигатель и тяжелое основание (около 18 фунтов с установленной чашей), обеспечивающее устойчивость. Хотя его 750-ватный двигатель менее мощный, чем у некоторых других моделей, которые мы тестировали, например, у Breville Sous Chef мощностью 1200 ватт (наш выбор для апгрейда), это не повлияло отрицательно на производительность Cuisinart.
Изготовление теста для пиццы было нашим самым трудоемким тестом, и Custom 14 замешивал его без усилий, не шевелясь через прилавок, как некоторые другие процессоры, которые мы пробовали.
Нам также понравилась большая рабочая миска Cuisinart на 14 чашек, в которой достаточно места для терки сыра или больших партий ингредиентов для салата из капусты. Для сравнения мы обнаружили, что тестируемый нами Cuisinart на 11 чашек был слишком маленьким, особенно при обработке влажных ингредиентов. (Жидкость имеет тенденцию вытекать из чаши Prep.)
Мы сделали партию сальсы из манго в Cuisinart Custom 14 примерно за 20–30 секунд. Фотографии: Майкл Хессион Сначала Cuisinart казался чем-то маленьким по сравнению с некоторыми другими моделями, которые хвастались мисками для гнезд, более высокими основаниями и большими ящиками с вложениями.
Но после многих лет использования его на нашей тестовой кухне и дома мы по-прежнему восхищаемся простотой Cuisinart. Нам нравится, что у него всего одна чаша и две кнопки управления: импульс и включение. Он также поставляется с только самыми полезными насадками: режущим ножом из нержавеющей стали и дисками для шинковки и нарезки.Более ранние версии Cuisinart Custom 14 включали в себя лезвие для теста, и вы все еще можете приобрести его на веб-сайте Cuisinart. Но мы считаем, что лезвия для теста не нужны, и в течение многих лет успешно готовили тесто с помощью обычных режущих лезвий.
Наконец, рабочую чашу Cuisinart Custom 14 было легче мыть, чем чаши большинства других протестированных нами моделей. Мы очищали каждую модель восемь раз, поэтому мы до боли знакомы с мусором, который может попасть в более сложные крышки.Мы также ценим полую ручку Cuisinart, которая не задерживает частицы пищи и влагу в такой степени, как закрытая ручка Breville Sous Chef.
При осторожном наслоении вы можете хранить все лезвия и диски Cuisinart в его рабочей чаше с закрытой крышкой, что сэкономит немного места для хранения (и не даст вам выдолбить руку о незакрепленное лезвие в ящике) .
Напротив, наш апгрейд, Breville Sous Chef 16 Pro, поставляется с множеством дисков и аксессуаров, требующих больше места для хранения.При высоте всего 15 дюймов Cuisinart также поместится под большинством шкафов. Нам нравится его слегка ретро-гладкий дизайн, а основание также доступно в нескольких цветах (каждый из которых имеет свой номер модели).
Трехлетняя гарантия Cuisinart на детали и пятилетняя гарантия на двигатель не самые лучшие среди протестированных нами моделей, но они все еще довольно хороши. Кухонные комбайны Cuisinart имеют прочную репутацию благодаря своей долговечности — мы знаем, что некоторые из них прослужили десятилетиями.
3 лучших мини-кухонных комбайна
Когда вы работаете на небольшой кухне, лучшие мини-кухонные комбайны могут принести вам многие из тех же преимуществ, что и кухонный комбайн стандартного размера, не занимая при этом много места. Хотя полноразмерные процессоры лучше подходят для таких задач, как замешивание теста или измельчение мяса, мини-модели все же могут многое сделать, например, измельчить орехи, измельчить чеснок, нарезать кубиками травы и взбить сальсу.
Во время покупок главное, что нужно учитывать — это емкость.Идеальный размер для мини-процессора — около 3 чашек, что отлично, если вы готовите еду для себя и нескольких друзей. Но если вы просто готовите для одного, вы можете взять всего 1,5 чашки и по-прежнему иметь возможность делать такие вещи, как измельчение овощей и измельчение зелени. Вы также захотите подумать о простоте очистки. Приготовление еды может испортиться, поэтому вам может понадобиться комбайн с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Планируете ли вы использовать его каждый день или вам просто нужно время от времени готовить соус, вы обязательно найдете что-то соответствующее вашим потребностям среди лучших мини-кухонных комбайнов.И если вы в конечном итоге захотите попробовать более сложные рецепты, не забудьте также проверить лучшие полноразмерные кухонные комбайны.
1
Лучший мини-кухонный комбайн
Этот мини-кухонный комбайн Cuisinart, получивший более 3000 отзывов на Amazon, является лучшим выбором по нескольким причинам.
Комбайн с 3 чашками оснащен автоматически реверсивным лезвием Smart Power с двумя различными вариантами обработки, поэтому он может адаптироваться к различным продуктам, независимо от того, насколько они твердые или мягкие.Сенсорная панель управления делает этот мини-кухонный комбайн простым в использовании, позволяя выбирать между измельчением или измельчением пищи. Сама чаша имеет ручку для удобной транспортировки, а все части, кроме основания, можно мыть в посудомоечной машине, так что у вас останется небольшой беспорядок. Также он доступен в четырех цветах.
Что говорят фанаты: «Эта модель отлично подходит для измельчения зелени, приготовления хумуса, превращения помидоров в основу для соуса и всех тех небольших подготовительных работ, которые вы не потратите на перетаскивание большого кухонного комбайна. из.Его небольшой размер позволяет легко хранить его в любом месте, и его очень легко чистить ».
2
Второе место: мощный мини-кухонный комбайн со встроенным диспенсером для масла
Как и Cuisinart, Этот мини-кухонный комбайн от Hamilton Beach вместимостью 3 чашки, с чашей, крышкой и лезвиями, которые можно мыть в посудомоечной машине.
И хотя он более мощный, чем Cuisinart (350 Вт против 250 Cuisinart), есть только один процесс. установка вместо двух.Тем не менее, его по-прежнему невероятно легко собрать и использовать. Сборка просто включает в себя штабелирование чаши и лезвия на основании, а затем закрепление крышки. Между тем, чтобы использовать процессор, вам нужно всего лишь нажать на крышку, чтобы начать измельчение. Сами лезвия изготовлены из нержавеющей стали и способны обрабатывать самые разные ингредиенты, а встроенный дозатор масла означает, что вы можете добавлять жидкости в миску даже после начала обработки, что еще больше упрощает создание таких вещей, как сальса и салат. повязки.
Что говорят фанаты: «Невероятно проста в эксплуатации. Отлично рубит все, что я бросил, с приличной мощностью. Похоже, качественная сборка, с лезвием хорошего качества. Я должен сказать самый большой плюс в этом дело в том, что его очень легко чистить, серьезно, что может быть проще ».
3
Самый маленький: компактный кухонный комбайн, который весит всего один фунт
Этот чрезвычайно маленький кухонный комбайн идеально подходит для тех, у кого почти нет кухонного пространства для работы.
Даже при емкости всего 1,5 стакана он может помочь вам с множеством задач по приготовлению еды, включая измельчение чеснока, нарезку сыра, измельчение орехов и нарезание кубиками зелени. Лезвие изготовлено из прочной нержавеющей стали, и, по словам производителя, размер этого процессора «идеально подходит для семьи из одного или двух человек». Единственное, что следует иметь в виду, это то, что несколько рецензентов заявили, что некоторые детали в посудомоечной машине покоробились, поэтому лучше мыть все детали вручную, если вы не хотите рисковать.
Что говорят фанаты: «Я люблю этот маленький вертолет… Он идеально подходит для приготовления небольших партий сальсы, измельчения овощей и специй, таких как листья базилика и кинзы ».
Bustle может получать часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, которая была создана независимо от редакционного отдела и отдела продаж Bustle
15 лучших кухонных комбайнов 2021 года | Стратег
Выбор народа
Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.
(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)
Фото: предоставлено продавцом
Если на данном этапе пандемии приготовление почти всей вашей еды дома для вас больше похоже на рутинную работу, чем на облегчение, возможно, пришло время подумать об устройстве, которое сэкономит ваше время, нарезая кубиками при нажатии на кнопка: кухонный комбайн.Хотя мы уже рассмотрели различную кухонную технику, включая лучшие микроволновые печи, кухонные весы и кофеварки, здесь мы собрали лучшие кухонные комбайны, получившие похвалу от самых восторженных обозревателей Amazon. Мы отсортировали процессоры по размеру от самого маленького до самого большого (так что, если вы ищете здоровенный процессор почти профессионального размера, переходите вниз).
Кроме того, поскольку больше людей, чем когда-либо, готовят дома, кухонные комбайны пользуются более высоким спросом, чем обычно, поэтому имейте в виду, что доставка онлайн-заказов может занять несколько недель.
Связанная статья: Лучшие блендеры | Лучшие погружные блендеры
Этот кухонный комбайн на десять чашек получил более 15 600 пятизвездочных отзывов, и клиенты использовали его для приготовления всего, от безглютенового теста для макарон до салатов.
Один рецензент утверждает, что он равномерно измельчает чеснок, крабовое мясо и куриные грудки, добавляя, что «параметры управления довольно просты, но если вы можете управлять своими собственными руками на кухне, то гаджеты с сумасшедшими настройками только мешают». Десятки других рецензентов согласны с тем, что простота этого кухонного комбайна делает его более простым и безопасным в использовании, чем большинство других. «Он отлично и легко режет, нарезает и измельчает», — говорит один покупатель, который также описывает его как простой в уходе и «безопасный в использовании», поскольку он «не« блуждает »по прилавку во время использования.«Поскольку все части кухонного комбайна можно мыть в посудомоечной машине (за исключением основания), очистка проста, и многие клиенты стали чаще готовить после покупки, в том числе тот, кто был вдохновлен на создание соусов и хумуса с нуля для первого time: «Двигатель мощный, а лезвия острые». Кухонный комбайн описывается как «рабочая лошадка на моей кухне».
Этот миниатюрный гаджет — фаворит среди обозревателей, которые держат его на столешнице для легкого доступа.Один объясняет: «Я хотел маленькую, чтобы мне не приходилось тянуть большую, чтобы нарезать луковицу, несколько трав или орехов. Я в восторге… Этот маленький милый будет «привилегированным» и будет жить прямо на моей столешнице, потому что он приятный на вид, нержавеющая сталь, черный и компактный ». Небольшой размер также делает его фаворитом среди людей, готовящих только для себя: «Я [готовлю] только для одного, поэтому этот размер мне очень подходит. Легкая уборка. Легко использовать.
»
Вместимостью всего 2.5 чашек, этот беспроводной процессор Kocbelle очень мал, поэтому его легко использовать и хранить в небольших квартирах с ограниченным доступом к электрическим розеткам. Один рецензент с небольшой кухней говорит: «Этот маленький парень может не вмещать огромное количество, но ему не хватает места, он приобретает мощность и простоту очистки», добавляя, что у него достаточно мощности, чтобы приготовить миндальное масло. Несмотря на то, что он питается от аккумулятора, он настолько мощный, что один рецензент навсегда заменил свой большой кухонный комбайн на этот беспроводной, поскольку в его доме нет розеток.
Он говорит, что его легко «переместить на любую стойку или стол, чтобы использовать во время приготовления еды. Он быстро и мелко измельчает пищу »и« долго держит заряд », — добавляет он. Беспроводная конструкция этого кухонного комбайна является большим аргументом в пользу многих других обозревателей: «Я могу взять его с собой на пикники», — объясняет один покупатель, который дал ему пятизвездочную оценку и который особенно ценит портативность, размер и размер кухонного комбайна. «Прочная» стеклянная тара.
Несмотря на то, что этот измельчитель KitchenAid имеет три с половиной чашки, он немного больше, чем четыре других мини-процессора, рецензенты по-прежнему считают его «мини» — не менее мощным.
Один описывает этот кухонный комбайн как «крошечный, но мощный», потому что он подходит для ее «очень маленькой квартирной кухни», и она может использовать его «в крайнем случае», чтобы мгновенно нарезать овощи. Плюс: «Он прошел через все, что я в него вложил». Она не единственная, кто считает, что этот маленький процессор выполняет свою работу лучше, чем другие варианты на рынке. Другой рецензент «попробовал все измельчители, которые я мог достать», и сообщает, что у нее «в лучшем случае смешанные результаты». Затем она купила этот измельчитель KitchenAid, потому что он выглядел хорошо, и в конечном итоге была «шокирована тем, насколько хорошо он работает.Как она объясняет: «Я пробовала нарезать жареные орехи для печенья, и они оказались постоянно нарезанными, без огромных кусков с большим количеством ореховой пыли, как я обычно получаю. Я нарезал один зубчик чеснока и получил отличный результат. Я потрясен тем, насколько хорошо это работает ». Третий рецензент довольно часто делает майонез с нуля и рекомендует его всем фанатикам майонеза, потому что «на крышке есть очень удобный небольшой носик, через который можно сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком и т.
Д., Пока еда готовится. в процессе обработки », который идеально подходит для приготовления майонеза.
Рецензенты с гордостью демонстрируют это устройство на своих столешницах не только потому, что оно выполнено в «милых винтажных» цветах, таких как розовый и красный, но также потому, что в нем есть «место, где можно свернуть и спрятать шнур… Не надо смотреть на уродливый шнур на прилавке », — говорит один покупатель.Небольшой размер особенно хорошо подходит для приготовления ароматических веществ и специй. «Обычно мне нужно время, чтобы приготовить чеснок, имбирь и лук.
Этот процессор сэкономил мне много времени, так как я могу просто бросить очищенные, нажать «Измельчить» и вуаля », — говорит один рецензент. У него две скорости, в то время как у других мини-процессоров в этом списке только одна, и покупатели ценят, что лезвия могут вращаться в разных направлениях. Один обозреватель считает, что эта функция гарантирует, что все будет нарезано именно так, как он этого хочет.Он называет это «действительно функциональным блоком, который нужен каждой кухне», тем более что он не такой громоздкий, как большинство других процессоров.
Хотя этот кухонный комбайн на восемь чашек не мал, многие обозреватели обращают внимание на его низкопрофильный дизайн.
«Мне нравится этот маленький кухонный комбайн.Конструкция простая, низкопрофильная и не слишком тяжелая. Тем не менее, он достаточно мощный, чтобы делать макаронные изделия и тесто для пирогов », — объясняет один рецензент. «Поскольку эта модель имеет низкий профиль, в нее легче загружать загрузочную трубку и смотреть вниз в чашу, что иногда бывает полезно». Другой рецензент говорит, что конусообразная конструкция делает этот кухонный комбайн «настолько простым и удобным, чтобы удерживать его, чтобы заблокировать и разблокировать чашу, и управлять им прямо сверху, вместо того, чтобы искать кнопки внизу (особенно для нас, страдающих артритом).Устройство в целом более компактное, легкое, и для него легче найти место для хранения. Он работает очень хорошо, и я использую его все время. Это делает жизнь на кухне намного проще! »
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckl164gh000533h6bu0ioy9gv@published» data-word-count=»146″> Имея почти 8000 пятизвездочных отзывов, этот кухонный комбайн на восемь чашек «такой БЫСТРЫЙ, смехотворно мощный (нарезает картофель за секунды)», — как пишет один рецензент, добавляя: «С этим плохим мальчиком можно делать все, что угодно.Это включает в себя приготовление орехового масла, процесс, который известен своей сложностью, но, как пишет один рецензент: «После того, как мы вымыли и собрали, я буквально за несколько минут получил банку пекана и банку масла кешью! Я ВПЕЧАТЛЕН этой машиной ». Другой рецензент бросил много превосходных оценок при описании производительности этого кухонного комбайна Hamilton Beach: они «СОВЕРШЕННО ЗАПОМНИЛИ, насколько хорошо он нарезает и измельчает ваши овощи! … И это так быстро! Например, он нарезает целую луковицу менее чем за 15 секунд.Я был действительно ЗАМЕДЛЕН. Я действительно обняла и поцеловала этого маленького ребенка (смеется), потому что это резко сократило мое время на кухне, чтобы делать эти вещи ДРАСТИЧНО! »
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjvr2n26y01e93j60yl49t9po@published» data-word-count=»134″> «Эта машина позволяет без труда реализовать все мои любимые блюда», — говорит один довольный рецензент, который сообщает, что этот кухонный комбайн на восемь чашек легко измельчает овощи, замешивает тесто для макарон и пюре для начинок для пирогов.Десятки других рецензентов согласны с тем, что этот кухонный комбайн упрощает повседневные задачи по приготовлению пищи, в том числе один покупатель, который даже использует его для измельчения мяса. Они называют это: «Стоит каждой копейки. Размер идеальный, он не огромный и громоздкий, очень компактный, но вмещает достаточно для приготовления больших объемов! » На самом деле, некоторые клиенты говорят, что кухонный комбайн настолько полезен, что к нему нужно легко получить доступ. «Я наконец понял, что мне нужно держать его на прилавке, потому что я использую его так часто», — объясняет один довольный покупатель, который использует его для всего, от измельчения сыра до приготовления овощей для супа.
Тысячам рецензентов нравится этот кухонный комбайн на 12 чашек, потому что это «идеальный» размер для семей. Один из таких рецензентов пишет: «Этот кухонный комбайн использовался в моей семье для всего, от нарезки овощей до приготовления теста для пиццы, и каждый раз он хорошо себя чувствовал.Это идеальный размер для моей семьи из пяти человек, и у него достаточно мощности, чтобы замесить и аккуратно замесить тесто для нашей домашней пиццы ». А другой рецензент, который «выбросил мой предыдущий кухонный комбайн, потому что мне потребовалось от 10 до 20 минут, чтобы он действительно заработал», назвал эту модель «мечтой»: «Я действительно могу вытащить ее, бросить все, что я хочу обработать , щелкните его на месте, и он действительно РАБОТАЕТ! Занимает у меня меньше минуты, без разочарований или слез ».
Он также достаточно мощный, чтобы взять на себя любую подготовительную работу.«Мы приготовили сальсу, быстро нарезанные овощи для жаркого, тертую капусту для салата из капусты, тертый и нарезанный кубиками сыр, используя широкое отверстие для рта, смешанное тесто для макарон и приготовили лучшие картофельные оладьи, натерев картофель через большое отверстие для рта. наверху », — говорит другой рецензент. И, по крайней мере, один рецензент отмечает, что это устройство «просто проникает сквозь твердый сыр». Легко мыть в посудомоечной машине ».
Un Более 80 процентов рецензентов дали этому кухонному комбайну на 14 чашек пять звезд, считая его прочным, стильным и простым в уходе.
Один покупатель говорит, что у его матери была «почти идентичная модель, которая прослужила ей более 30 лет». Он ждал, чтобы купить свой собственный Cuisinart, пока не нашел модель из нержавеющей стали с достаточной мощностью, и эта оказалась именно тем, что он хотел: «Я все время получаю комплименты по поводу гладкого внешнего вида из нержавеющей стали и мощности, которую она выдает. . » Другой рецензент хотел заменить десятилетний кухонный комбайн своей жены и остановился на этом Cuisinart: «Это одна из самых полезных кухонных приборов, которые у нас есть (рядом с нашей кофемашиной).В отличие от некоторых других кухонных комбайнов в этом списке, у этого есть только одна скорость и одна настройка, что, по мнению одного рецензента, «было бы проблемой», но он пришел и подумал: «Вам действительно не нужно больше одной скорости. ” Он рекомендует это любому «опытному повару, которому нужен кухонный комбайн без каких-либо изысков, который просто работает» и который легко чистить.
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjvr3g63z00323j60j3m1jii5@published» data-word-count=»109″> Рецензенты говорят, что этот высококачественный аппарат будет уместен на кухне любого шеф-повара, например, тот, кто пишет: «Я готовлю каждый день и на протяжении многих лет консультировался в ресторанах повседневной и изысканной кухни.На сегодняшний день этот показатель превзошел только коммерческий ресторанный процессор стоимостью 1900 долларов ». Другой довольный покупатель говорит: «Это всегда считалось лучшим… Если вы любите готовить, ПОКУПАЙТЕ ЭТО. Он стоит вдвое больше, чем я на него потратил … Пармезан измельчается, как будто это масло. Он прекрасно справляется с тонкими ломтиками овощей, очень тонкими, если вы этого хотите. Позвольте мне сказать вам, что я влюблен ». Многие называют это устройство на 16 чашек «монстром», как этот рецензент, который делает гигантские партии глазури и заменяет кухонный комбайн 20-летней давности на этот: «Это гораздо больше, чем просто емкость большего размера, это как если бы я ехал на Honda Accord 20 лет и перешел на внедорожник Mercedes Benz.
Вы кладете ингредиенты, нажимаете кнопку включения — и готово — это монстр! Гладкий, мощный, огромный и просто превосходный ».
Эта универсальная комбинация является фаворитом среди обозревателей с различными потребностями в измельчении и смешивании, например, среди тех, кто говорит: «Я ЛЮБЛЮ своего ниндзя».Это значительно сокращает время приготовления на кухне и невероятно эффективно. Я хотел приготовить домашний замороженный йогурт с замороженными фруктами и йогуртом из миндального молока, и это отлично справляется со своей задачей. Смузи, супы, соусы, тесто, сальса, веганский чизкейк, веганский сыр, тертая курица .
.. Я уже приготовил тонну и ел их всего две недели «. Покупатели также хвалят его мощность, говоря: «Он очень МОЩНЫЙ. ВЫ НЕ РАЗОЧАРИТЕСЬ. ЭТО ХОРОШО СОЗДАНО ». Другой фанат предупреждает: «Лезвия смертельно опасны, поэтому будьте осторожны при обращении с ними и их мытье!»
Этот ручной измельчитель пищевых продуктов, получивший более 2800 пятизвездочных отзывов, считается многими маловероятным фаворитом.Один рецензент, который не любит загромождать свою кухню ненужными гаджетами, изначально не был убежден в эффективности этого ручного измельчителя. Но теперь она говорит: «Это так просто! Я разрезал луковицу на четвертинки и положил внутрь три четверти.
Примерно за пять циклов она почти протерлась! » Другой покупатель, чей муж поначалу скептически относился к натяжной веревке этого измельчителя, говорит, что теперь использует ее постоянно и что она «все еще в таком хорошем состоянии, как и при покупке». Его легко хранить, легко использовать и легко чистить.«И многие говорят, что, хотя этот измельчитель приводится в действие вручную, он выгодно отличается от других электрических мини-кухонных комбайнов. Один из них пишет: «У меня на прилавке стоит электрический мини-измельчитель KitchenAid, но я предпочитаю его, потому что он так же мелко измельчает лук», добавляя, что его также легко использовать и чистить.
Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.
Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданов на колесиках , подушек для бокового сна , естественных средств от беспокойства и банных полотенец . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.
Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.
Малые кухонные комбайны | Тестовая кухня Америки
Как мы тестировали
Хороший кухонный комбайн — это как маленький моторизованный су-шеф, живущий в вашем кабинете.
Мы регулярно используем наш, чтобы натереть сыр, измельчить панировочные сухари, измельчить орехи, приготовить супы, приготовить овощи и замесить тесто для пиццы, хлеба, печенья и пирогов.
Хотя мы считаем наши незаменимыми, стандартные кухонные комбайны, как правило, большие и дорогие. Меньшие процессоры — хороший выбор для поваров с ограниченным бюджетом или ограниченным пространством, а также для тех, кто хочет окунуться в пруд процессора, прежде чем выложить почти 200 долларов.
Мы по-новому взглянули на рынок небольших кухонных комбайнов, чтобы найти наиболее универсальную, эффективную и хорошо продуманную модель. Варианты варьировались от маленьких чопперов до миниатюрных версий полноразмерных моделей крупных брендов. Их емкость варьировалась от 1,5 до 6 чашек (по сравнению с 11-16 чашками для более крупных моделей), но мы хотели что-то, что можно было бы разрезать и смешивать. Поэтому мы оставили небольшие базовые измельчители на потом и остановились на моделях от 3 до 6 чашек, из которых мы нашли семь по цене от 27 долларов.
От 99 до 99,99 долларов. Мы проверяем процессоры: измельчение чеснока; нарезать кубиками сельдерей, лук и морковь; тертый сыр пармезан; измельчение миндаля; и приготовление майонеза, песто и хумуса.
Размер был важным фактором: модели на 3,5 и 4 чашки были идеальными. Они были компактными, но достаточно большими, чтобы справиться с целым рядом проектов.
Некоторые машины работали быстро, что облегчало их избыточную обработку. Другим не хватало привлекательности — их хумус и песто никогда не становились полностью гладкими и дегустаторы сочли их «простоватыми».Мощные, но отзывчивые элементы управления были оптимальными.
Питательные трубки необходимы для приготовления майонеза в кухонном комбайне: масло нужно добавлять медленно, чтобы оно должным образом эмульгировалось с другими ингредиентами. Четыре модели не имели питательных трубок; из трех, которые сделали, два сделали гладкий, пушистый майонез. Единственная модель с питательной трубкой, из которой все еще не удалось приготовить майонез, подводит нас к нашему последнему фактору: лезвию.
Яичные желтки этой модели опускались ниже лезвия, поэтому ингредиенты не могли эмульгироваться; два других процессора столкнулись с аналогичной проблемой.Целые зубчики чеснока, миндаль и кедровые орехи оставались застрявшими под их лезвиями, потому что они вращались на 5–8 миллиметров над дном миски и не могли добраться до еды. Низкие лезвия с зазором всего от 3 до 4 миллиметров делают пищу лучше и равномернее обрабатывают. Также были важны острые прямые лезвия; зазубренные лезвия жевали пищу, а прямые лезвия делали резкие и чистые порезы.
У небольших процессоров есть недостатки. Во-первых, они плохо переносят тесто; их рабочие чаши слишком малы, а их моторы слишком слабые.Во-вторых, они неэффективны для приготовления большого количества овощей — у них нет ножей для терки или нарезки, а их меньшие рабочие чаши рассчитаны на 2 чашки овощей.
Но хороший небольшой кухонный комбайн может преуспеть в приготовлении майонеза, заправок, соусов, маринадов и соусов — проектов, которые в противном случае потребовали бы серьезных мышц или пищевой фабрики.
Они также могут обрабатывать мелкое измельчение, измельчение и нарезание кубиками. Если деньги или пространство ограничены, вы предпочитаете нож для приготовления, вы планируете только небольшие проекты или хотите попробовать меньший и более дешевый кухонный комбайн, прежде чем вкладывать деньги в большую модель, наш победитель — вдвое меньше и меньше треть цены нашей победившей полноразмерной машины — это лучший небольшой кухонный комбайн на рынке.
Методология
Выбор лучшего небольшого кухонного комбайна
Спешите? Краткий обзор наших лучших предложений:
Вы хотите знать, что меня огорчает? Когда я нахожусь на чьей-то кухне и вижу, как их кухонный комбайн пылится где-то в шкафу. Это просто огромная трата потенциала. Использование кухонного комбайна — одно из лучших решений, которые вы когда-либо принимали на своей кухне.
Нет предела тому, что вы можете сделать с ним.На самом деле я бы сказал, что на самом деле их больше, чем вы можете сосчитать.
Так много разных вещей, которых вы даже не ожидали.
И если вы думаете, что ваша кухня уже слишком забита бытовой техникой, не беспокойтесь об этом. На рынке представлено множество небольших кухонных комбайнов, которые практически не занимают места.
Лучший небольшой кухонный комбайн 2021 года
Гамильтон-Бич 70740
Купить на Amazon
Первое, что следует отметить здесь, это довольно большая чаша для небольшого кухонного комбайна.
Он вмещает до 8 чашек, и хотя это все еще примерно вдвое меньше, чем у более крупных вариантов, этого достаточно для множества рецептов. Вы все равно можете приготовить хорошую порцию соуса сальсы или порцию супа. Из него тоже получится приличное количество мороженого на десерт.
Этого может немного не хватать, если вы делаете ореховое масло или хумус, то, что вам нужно много, чтобы хранить в течение более длительного периода времени. Для небольших кухонных комбайнов в Hamilton Beach, вероятно, есть самые большие миски, которые вы собираетесь купить.
Трубка для кормления тоже красивая и широкая. Вы можете пропустить через него большой кусок сыра, если хотите натереть его на терке.
Мотор хороший. Оно определенно достаточно мощное, чтобы справиться с такой жесткостью, как ореховое масло. К тому же в комплекте идут высококачественные лезвия и диски. S-Blade, а также диски для измельчения и нарезки из нержавеющей стали.
Диски также реверсивны, и есть несколько различных скоростей, так что у вас есть полный контроль.
Он может резать что угодно и обладает соответствующей прочностью.Это не собирается в ближайшее время. А если всего этого недостаточно, вы можете положить миски, крышки и лезвия в посудомоечную машину.
Таким образом, вы получаете машину, выдающуюся во всех категориях, не занимающую много места и очень доступную по цене. Здесь одни хорошие новости!
Купить на Amazon
Cuisinart DLC-2ABC
Купить на Amazon
Cuisinart занял второе место.
Учитывая, что это оригинальное название кухонного комбайна и он всегда надежен, вы наверняка найдете эту марку довольно высокой.
Единственный реальный недостаток, который он имеет по сравнению с Hamilton Beach, — это размер чаши.
У этого есть только чаша на 3 чашки, что значительно меньше, чем у нашего лучшего варианта. Но он достаточно близок к стандартному размеру для небольшого процессора. Так что, вероятно, вас это не слишком беспокоит, поскольку вы уже остановились на небольшом. На самом деле он идеально подходит для повседневных нужд.
Если вы хотите использовать его для нарезания овощей и картофеля на ужин, то ничего большего вам не понадобится.
Но, конечно, он может натирать сыр, делать панировочные сухари, смешивать соус, а также может сделать небольшое количество орехового масла или хумуса.
Все лезвия и диски здесь тоже из нержавеющей стали, что здорово, да и мотор определенно не слабый. Как и отель Hamilton Beach, его очень легко мыть, так как все можно мыть в посудомоечной машине.
И это тоже очень доступно.
Не говоря уже о том, что он крошечный. Это вообще не займет места. И это один из самых надежных кухонных комбайнов на рынке.Минусов тут тоже нет. Для некоторых людей он может быть немного маловат, но в остальном он идеален.
Купить на Amazon
KitchenAid KFC3516ER
Купить на Amazon
Отличный продукт. KitchenAid примерно того же размера, что и Cuisinart, но имеет рабочую чашу на 3,5 чашки.
Это идеальный размер для повседневного использования на кухне. Он компактный, легкий и хорошо сложенный.Он не опрокинется и, вероятно, прослужит вам долго.
Учитывая его размер, довольно удивительно, что им удается так много в него уместить. У него есть фиксирующее лезвие, ручка, носик для облегчения наливания, шнурок.
Он определенно использует ограничения своего размера в полной мере. При этом у него не так много разнообразия, как у других вариантов. Хотя вы можете использовать его для измельчения овощей, смешивания и приготовления сливочного масла, он не подходит для некоторых более сложных рецептов.
Например, вы не будете использовать его для приготовления панировочных сухарей или нарезки огурца. Это не кухонный комбайн, оснащенный несколькими функциональными дисками. Это в основном для смешивания и измельчения.
Он не ограничен одной конкретной функцией, такой как стандартный блендер или стандартный измельчитель, но если вы ищете очень универсальный прибор, это не то.
Тем не менее, то, что он делает, делает очень хорошо. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, и он не стоит больших затрат.
В любом случае это отличный выбор. И, вероятно, подойдет для многих ваших кулинарных нужд.
Купить на Amazon
Cuisinart DLC-1SS
Купить на Amazon
Нет, это не ошибка. На самом деле в этом списке два продукта Cuisinart. В конце концов, название Cuisinart является синонимом кухонного комбайна.
Немного похож на KitchenAid, это еще один кухонный комбайн, который не очень разнообразен, но кое-что делает очень хорошо.
Он будет измельчать, смешивать и измельчать весь день с типичной для Cuisinart надежностью. Очень хорошо спроектирован, очень прочен и, конечно же, крошечный.
Это не так уж и плохо, чаша все еще достаточно большая для измельчения и смешивания.
Все из нержавеющей стали, от основания до высококачественных лезвий, и все, что можно мыть в посудомоечной машине, что, как вы знаете, является большим плюсом.
И к этому прилагается книга рецептов. Так что, если вы зациклились на идеях, Cuisinart не оставит вас в покое.Так что это отличное маленькое устройство. В случае сомнений всегда можно обратиться к Cuisinart.
Гурмия GMS 9280
Купить на Amazon
Это, безусловно, самый компактный и самый дешевый продукт в линейке. И хотя это может показаться не очень большим, это обманчиво полезная машина.
Он отлично подходит для нарезания кубиками, мясорубки и измельчения, и хотя он маленький, двигатель на удивление мощный.
Лезвия также изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и очень легко чистятся.Если хотите, можете положить его в посудомоечную машину, но вы можете вымыть его вручную за секунды. Конечно, как и некоторые другие варианты здесь, это не годится для более сложных рецептов, но не в этом привлекательность.
Привлекательность этого в том, что он крошечный и вряд ли будет стоить вам ничего. Не судите об этой книге по обложке. У Gourmia много для этого.
Рекомендации перед покупкой небольшого кухонного комбайна
Маленькие кухонные комбайны становятся все более популярными.Чем выше спрос, тем больше возможностей для выбора.
Есть много хороших вариантов, а есть не очень хорошие. Но даже среди лучших вам нужно решить, какой из них вам подходит.
Имея это в виду, давайте взглянем на некоторые вещи, которые следует учитывать.
Мощность
Поскольку вы собираетесь купить небольшой кухонный комбайн, мне, вероятно, не нужно говорить вам, что они не будут самыми мощными вариантами.
Более крупные кухонные комбайны всегда будут более мощными, но вам все равно нужно подумать об этом.
Особенность этих машин в том, что мощность не зависит полностью от двигателя. Это, конечно, часть, но лезвия и диски здесь также играют важную роль.
Эффективность и эффективность обработки будет выше, если у вас будет более мощный двигатель. Но даже самый мощный двигатель не справится со своей задачей, если лезвия и диски затупятся или со временем изнашиваются.
Скоро вы откроете для себя огромное количество различных рецептов, которые можно приготовить с помощью кухонного комбайна.Для некоторых из них важнее мощность.
Например, если вы делаете ореховую пасту, вы действительно не можете позволить себе не иметь мощную машину.
Машина должна уметь измельчать и измельчать крепкие орехи, а слабые — просто нет. Независимо от того, как долго вы позволяете машине работать над ней, она никогда не будет гладкой.
Однако если вы используете его для приготовления мороженого, недостаток энергии, вероятно, не так уж и важен.
Эта смесь в любом случае будет гладкой.Некоторые из небольших кухонных комбайнов действительно имеют двигатели, которые достаточно близки к тому, чтобы быть такими же мощными, как и большие, но очень многие из них слабые.
Об этом обязательно нужно помнить. Вы не хотите покупать кухонный комбайн только для того, чтобы обнаружить, что он не справляется с половиной рецептов, которые вы хотите попробовать.
Прочность
Как и в случае с проблемой питания, я уверен, что вас не удивит, что в этой категории отсутствуют небольшие кухонные комбайны.
То, что вам следует искать, — это утяжеленный кухонный комбайн. Плохо сконструированные кухонные комбайны нередко раскачиваются во время работы двигателя.
Когда это произойдет, вы рискуете, что он упадет или устроит беспорядок. Возможно даже, что он может полностью упасть со столешницы. Многие крупные кухонные комбайны специально разработаны для того, чтобы этого не происходило. У них будет большая и прочная основа, чтобы поддерживать устойчивость.
А иногда даже приходят с присосками, прикрепленными к нижней части основания.Меньшие кухонные комбайны, как правило, не такие крепкие. Преимущество в том, что они меньше, а это значит, что вероятность их падения в любом случае меньше.
Но вам нужно следить за тем, чтобы выбрать хорошо продуманный. Будут некоторые бренды, которые уделяют больше внимания поддержанию устойчивости машины, так что следите за ними.
Долговечность тоже стоит задуматься. Вы же не хотите покупать еще один кухонный комбайн через год.
Известно, что некоторые кухонные комбайны, обладающие всеми достоинствами, такими как мощность и дизайн, довольно быстро перестают работать.
Этого точно можно избежать, так что не тратьте время на машину, которая вам не протянет.
Размер
Это может показаться странным, если подумать, учитывая, что вы, вероятно, уже решили пойти на малый. Но это не просто экономия места. Конечно, это основная причина, по которой люди выбирают кухонные комбайны меньшего размера.
Я буду петь дифирамбы кухонным комбайнам весь день, но большие занимают много места.Они занимают много места в шкафу, занимают много места на столешнице и могут быть тяжелыми.
Также с ними обычно нужно немного настроить. Установка чаш и трубок на место, а также наличие всех лезвий и дисков может быть сложной задачей.
Небольшие кухонные комбайны устраняют большинство этих неудобств, но размер — это то, что вам обязательно нужно учитывать.
Размер чаши очень важен с одной стороны. Не каждый бренд будет иметь чашу достаточного размера.Вы можете подумать, что готовы к тому, как мало вы сможете вместить в чашу, но вы удивитесь, насколько ограниченным это может сделать вас.
Если вы готовите хумус и ваша миска недостаточного размера, вам, вероятно, придется значительно сократить количество ингредиентов.
Если вы готовите соус для сальсы, чтобы положить его на миску с макаронами, у вас может получиться едва покрыть половину.
Купите комбайн с чашей хорошего размера. Лучшие из них будут достаточно хорошо спроектированы, чтобы у вас была большая миска, но при этом машина не занимала много места.
Другое дело — размер трубок, через которые вы вводите ингредиенты в смесь. Нет ничего хуже, чем приготовиться нарезать огурец только для того, чтобы обнаружить, что он слишком толстый для трубки.
Так что остерегайтесь этого. Маленькие миски и маленькие трубочки действительно могут испортить впечатление от кухонного комбайна. Даже если вы избегаете больших машин.
Очистка
Из всех различных сравнений, которые вы можете провести между большими и маленькими кухонными комбайнами, это может быть то, в котором маленький парень имеет большое преимущество.
Хотя иногда можно положить в посудомоечную машину большую часть кухонного комбайна, чаще всего приходится мыть миски вручную.
Это, без сомнения, нелюбимая часть работы. Нам просто нужна хорошая еда, мы не хотим, чтобы после нее всю ночь убирали.
Знание того, сколько смазки используется, — это почти стимул оставить процессор в шкафу и вообще не использовать его. К счастью, если у вас есть небольшой кухонный комбайн, объем работы значительно сокращается.
В некоторых случаях, конечно, вы можете положить в посудомоечную машину миски, трубки, лезвия и диски, но даже если вы не можете, ручная стирка мелких вещей не представляет большого труда.
Все небольшие кухонные комбайны будет очень легко мыть, в этом отношении существует огромная разница в пользу небольших кухонных комбайнов.
Заключение
Короче говоря, вы можете полностью использовать преимущества кухонного комбайна, не жертвуя слишком много места на кухне.
Существует несколько различных продуктов, каждый из которых предлагает что-то свое, соответствующее вашим потребностям.
Лучшие кухонные комбайны | Серьезная еда
[Фото: Вики Васик]
Чтобы кухонный комбайн заработал себе на жизнь, он должен быть рабочей лошадкой, которая нарезает и нарезает с молниеносной скоростью и превращает блоки сыра в молочные ленты без единой тертой косточки.
Когда вы запихиваете картофель в подающую трубку мощного кухонного комбайна, вы не можете не улыбнуться тому, насколько плавно и быстро он выполняет свою работу.
И все же, если есть одна кухонная утварь, которая вызывает стоны у кулинаров Serious Eats, когда им приходится тащить ее, то это кухонный комбайн. Для тех, кто владеет навыками ножа ресторанного уровня, сама по себе скорость не всегда является большим преимуществом. Когда вы складываете время, необходимое для того, чтобы достать 20-фунтовый прибор, настроить его, использовать, а затем почистить, это часто может показаться большим количеством проблем, чем оно того стоит.
Это отвращение к кухонным комбайнам не потому, что сама машина по своей сути плохая.Виной всему орды плохо спроектированных, а их много. Установка плохого кухонного комбайна только для того, чтобы он без разбора взламывал ваши овощи, возьмите большой кусок пармезана для вращения под крышкой или бросьте суп на стены, не вызывает желания использовать его регулярно.
Хороший кухонный комбайн — совсем другое дело. Его легко использовать, он тихий, быстрый и эффективный. Он собирает тесто за считанные секунды без дополнительного замешивания.Он превращает орехи в муку, бобы — в пюре, а большие куски ароматных овощей — в мелкий фарш, всего лишь одним движением вращающего лезвия.
Проблема, в конце концов, в цене. Поскольку это настолько популярный предмет кухонного оборудования, производители пытались создать модель практически на любой бюджет. Некоторые можно найти менее чем за 100 долларов, а другие в пять раз дороже. Вам действительно нужно потратить большие деньги? А если нет, то как низко вы можете опуститься, чтобы сбережения не стоили того куска дерьма, с которым вы в итоге оказались? Чтобы найти лучшие кухонные комбайны в различных ценовых категориях, мы протестировали 11 моделей емкостью от 12 до 16 чашек.Наши победители — это те, кого стоит вытаскивать из шкафа снова и снова.
Наши фавориты, краткий обзор
Лучший кухонный комбайн на 14 чашек: Magimix
Magimix имеет несколько элементов дизайна, которые подняли его на вершину нашего списка, в том числе режущее лезвие, которое почти касается края чаши для полной и эффективной обработки, инновационная форма лезвия для теста, которая замешивает тесто для пиццы лучше, чем любая другая машина мы протестировали и разместили рабочие чаши на 12 и шесть чашек, которые обеспечивают повышенную гибкость.
Ни в одном из наших тестов он ни разу не вспотел, при этом у него был один из самых тихих моторов среди всех. Торговая марка этой машины может не вызывать у многих читателей звонка, но она исходит из хороших запасов: это линейка продуктов для потребителей от Robot Coupe, компании, которая производит кухонные комбайны, используемые практически в каждом ресторане и коммерческой кухне.
(Примечание: если хромированного Magimix, изображенного здесь, нет в наличии, мы ожидаем, что та же модель с другой отделкой будет работать так же хорошо.)
Лучший бюджетный кухонный комбайн на 14 чашек: Cuisinart
Хотя эта классика от Cuisinart — далеко не самая дешевая машина на рынке, она настолько недорогая, насколько мы готовы рекомендовать на основе наших тестов.Он стоит примерно вдвое дешевле, чем более крупные модели на 16 чашек, с легкостью справляется с основными блюдами, эффективно натирая полутвердые и твердые сыры, собирая тесто вместе — несмотря на отсутствие специального лезвия — и нарезая картофель и помидоры, не разрушая их.
Достаточно тихий, он имеет простое двухкнопочное управление для легкого пульсации и непрерывной обработки. Просто не ожидайте множества аксессуаров или контейнера с запчастями.
Лучший кухонный комбайн на 16 чашек: Breville Sous Chef, 16 чашек
Breville Sous Chef сразу уступает Magimix по производительности, но компенсирует это мощностью и продуманным дизайном.Он поставляется с батареей хорошо продуманных насадок, в том числе регулируемым ножом для нарезки ломтиками, способным производить продукцию различной толщины. Он также невероятно интуитивно понятен в сборке и использовании, и, несмотря на его размер, это была почти самая тихая модель, которую мы тестировали. Кроме того, встроенный таймер поможет вам следить за своей работой.
Лучший кухонный комбайн на 12 чашек: Breville Sous Chef 12-Cup
Breville Sous Chef — это уменьшенная, немного менее мощная версия модели с 16 чашками, но у нее все еще достаточно мускулов, чтобы без труда собрать тесто.
Он также оснащен регулируемым диском для нарезки ломтиками, который быстро справляется с картофелем без лишних отходов. Наполненный почти четырьмя чашками воды, Breville не протек ни капли — это больше, чем мы можем сказать для некоторых из тестированных нами машин на 14 чашек.
Критерии: что мы ищем в отличном кухонном комбайне
[наверх]
Директива, указывающая, в какую сторону повернуть рабочую чашу или крышку, упрощает работу с кухонным комбайном.
Многие из доступных сегодня кухонных комбайнов оправдывают свою цену, предлагая множество насадок, предназначенных для все более специфических задач.Одна модель поставлялась с пластиковым диском, который взбивает яичные белки, а другая — с тонким проволочным венчиком, который помещается внутри рабочей чаши. Некоторые модели заявили, что выходят за рамки простого нарезания и измельчения, предлагая насадку для нарезки кубиков; они не работали так хорошо. Такие бонусные насадки хороши, когда они работают, но в конечном итоге о кухонном комбайне нужно судить по тому, насколько хорошо он выполняет свой основной набор задач — нарезку, измельчение, натирание на терке, пюре и замешивание.
Когда процессор хорош в этом, мы можем оправдать перетаскивание его из хранилища.
Что такое кухонный комбайн и нужен ли он вам?
Кухонный комбайн делает то, что в противном случае можно было бы сделать с ножом хорошего повара, теркой, ступкой и пестиком или руками. Другими словами, он нарезает, натирает, измельчает, замешивает и делает пюре. Он не делает все эти вещи так же хорошо, как более ручные альтернативы, но, безусловно, делает их быстрее и легче; а в некоторых случаях, например, при замесе и добавлении клейковины в тесто, мощность двигателя процессора может работать вам на пользу.
Хотя человек, безусловно, может обойтись без кухонного комбайна, он добавляет серьезного удобства и скорости многим кухонным задачам. Если ваше представление о том, как хорошо провести время, — это не , стоя на кухне, мелко измельчая фунты лука, моркови, сельдерея и чеснока вручную в течение часа, просто чтобы приготовить софритто для рагу из болоньезе, кухонный комбайн более чем доказывает его ценность.
Также важно отметить, что, хотя есть некоторые совпадения, кухонный комбайн — это не то же самое, что блендер.У них обоих есть двигатели, которые приводят в действие вращающиеся лопасти, но форма чаши процессора по сравнению с кувшином блендера и другие переменные делают каждый из них лучше подходящим для определенных задач. Вы можете использовать любой из них для приготовления майонеза, но блендер будет более эффективно измельчать жидкости до однородной консистенции, например, для смузи на завтрак. С другой стороны, кухонный комбайн будет легче обрабатывать более толстые и сухие ингредиенты, такие как нут и сырые овощи, быстро производя хумус или мелко нарезанные овощи без особых проблем.
Все протестированные нами кухонные комбайны имеют похожую конструкцию: тяжелый двигатель вращает шпиндель, который может быть оснащен различными лезвиями или дисками внутри рабочей чаши и крышки. Шпиндель либо выступает через отверстие в рабочей чаше, так что насадка может быть установлена непосредственно на ней, либо он входит в зацепление, как в блендере, с шестерней, встроенной в рабочую чашу, которая затем приводит в действие все насадки, подключенные к нему.
В наших тестах последняя конструкция была менее подвержена утечкам, поскольку в основании рабочей чаши нет отверстия.
Во всех случаях рабочие чаши скручиваются и защелкиваются на основании. После этого крышка обычно поворачивается, чтобы зафиксироваться на рабочей чаше, хотя некоторые компании экспериментируют с другими механизмами блокировки крышки. Во многих случаях сборка чаши и крышки вызывает разочарование, особенно потому, что от одной компании к другой нет согласованности в том, в каком направлении нужно повернуть чашу и крышку, чтобы заблокировать их. Даже после нескольких дней работы с машинами мы часто возились со многими из них, прежде чем привести их в состояние готовности к действию.Мы присудили баллы моделям, которые имели стрелки направления или напечатанные этикетки, которые помогут вам выровнять двигатель, рабочую чашу и крышку. После фиксации большинство крышек имеют свои питающие трубки ближе всего к пользователю, которые мы предпочитаем строить так, чтобы трубка размещалась на дальней стороне, неудобная конструкция, которая заставляет вас тянуться через верх, чтобы отправить ингредиенты в машину.
С точки зрения размера, мы думаем, что модель на 14 чашек обеспечивает правильный баланс для большинства домов, потому что она может справиться со всем, кроме самой большой праздничной еды, но все же помещается на полке в кладовой или внутри основного шкафа.Модель на 12 чашек может быть лучшим выбором для небольших кухонь, хотя даже для этого требуется изрядное количество места для хранения. Между тем, модели большой емкости на 16 чашек больше, чем нужно большинству из нас, но если вы регулярно кормите толпу, возможно, стоит изменить размер, чтобы избежать необходимости обрабатывать ингредиенты партиями.
Примечание о двигателях
В наших тестах мощность моделей составляла от 420 до 1300 Вт. Дело в том, что мощность двигателя — это число оборотов в минуту в мире столешниц: потребителей учат ее искать, и маркетологи никогда не упускают возможности привести эти впечатляющие цифры.Но ватты — это мера мощности , потребляемой двигателем , а не показатель того, насколько эффективно двигатель использует эту мощность, ни общее качество сборки машины.
Вы можете использовать мощность, чтобы примерно оценить, какие модели имеют более крупные двигатели, но это не всегда приведет вас к лучшему кухонному комбайну. Чтобы назвать один ключевой пример, самый энергоемкий блок, который мы тестировали, не смог попасть в четверку лучших, хотя это сделал другой кухонный комбайн от того же производителя, несмотря на то, что он потреблял примерно на 550 Вт меньше.
Более дорогие машины и все наши победители имеют асинхронные двигатели. В отличие от традиционной конструкции двигателя, в которой для передачи тока и вращения вала требуются угольные прокладки, асинхронный двигатель пропускает ток через стопку стальных колец, создавая магнитное поле, которое вращает двигатель без физического соединения. Это означает меньшее трение, нагрев, шум и механический износ. В наших тестах индукционные кухонные комбайны в среднем показывали около 73 децибел при вращении лезвия в пустой рабочей чаше, что эквивалентно громкости обычного разговора, происходящего в трех футах от вас.
Запчасти и аксессуары
Оба Brevilles оснащены 24-точечным регулируемым диском для нарезки ломтиками, который хорошо работает и может быть установлен на ноль, что снижает вероятность случайно порезаться.
Все машины поставлялись в комплекте как минимум с тремя основными насадками: зубчатым S-образным лезвием для измельчения, смешивания и пюрирования; диск с приподнятым лезвием для нарезки; и диск с вырезами под решетку. Иногда один диск имел решетку и нарезку, по одному с каждой стороны, что означало, что на одну вещь меньше.Все лезвия S-образной формы имели зазубрины вдоль режущей кромки, некоторые из которых были более заметными, чем другие. Мы считаем, что зубцы, как на зубчатом кухонном ноже, обеспечивают более долговечную режущую кромку, чем лезвие с двумя скошенными кромками.
Некоторые бренды предлагают регулируемые режущие диски, которые позволяют выбирать толщину из широкого диапазона от 0,5 до 7,5 миллиметров. Это отличный вариант, когда он работает, и дает небольшое преимущество в безопасности, поскольку лезвие можно опускать до тех пор, пока оно не будет на одном уровне с поверхностью диска, скрывая режущую кромку.
Но когда это не работает, это катастрофа. Одна модель, которую мы дисквалифицировали, имела регулируемый режущий диск, который не мог удерживать свою настройку под действием силы вращения процессора; тонкие ломтики быстро толстеют, когда лезвие выкручивается.
Почти все бренды, которые мы тестировали, включали пластиковое лезвие для теста в качестве четвертой насадки. Не такой широкий, как S-образное лезвие, лезвие для теста предназначено, по-видимому, для уменьшения сопротивления двигателя, когда он крутится вокруг тяжелого теста. Некоторые модели включают лоток для хранения с этикетками для всех деталей, который может быть размером с сам кухонный комбайн.Без одного из них вы можете самостоятельно хранить дополнительные детали.
Другой популярной особенностью многих моделей является меньшая рабочая чаша и меньшее лезвие, которое помещается внутри основной. Вторичная чаша обычно имеет размер около пяти чашек, хотя наша победившая модель Magimix также включает в себя вставку на 12 чашек.
Приятно иметь мини-измельчитель, встроенный в более крупный процессор, но некоторые модели просочились, когда мы добавили даже небольшое количество влажных ингредиентов в эту меньшую чашу.
Тестирование
[наверх]
Наше тестирование было сосредоточено на основных возможностях кухонных комбайнов, а именно на том, насколько хорошо каждый из них нарезал, нарезал, пюрировал, натертил и склеил тяжелое тесто.Не менее важно было то, насколько легко было собрать, разобрать и использовать каждую машину. Наше тестирование не может предсказать долгосрочную долговечность, но мы продолжим использовать наших победителей и обновим обзор на основе дальнейшего опыта.
Нарезка: помидоры и картофель
[наверх]
Регулируемые ножи для нарезки, когда они работают, могут делать тонкие, как бумага, ленты для помидоров.
Теоретически диск для нарезки ломтиками должен превращать продукт в аккуратную стопку разрезов одинаковой толщины.Чтобы увидеть, насколько хорошо наши переработчики могут сделать это в действительности, мы протолкнули и спелые сливовые помидоры, и твердый красновато-коричневый картофель через каждую подающую трубку в нарезной диск кухонного комбайна.
В то время как большинство машин могли хорошо нарезать ломтики, лучшие из них создавали более гладкие и чистые ломтики с меньшим количеством отходов. В случае с помидорами успешные модели могли нарезать фрукты, не разбивая их и не выжимая при этом сок. С помощью машин, которые предлагали несколько вариантов толщины ломтиков, мы обрабатывали помидоры разной ширины, от самых тонких до самых толстых.Лучшие могут разрезать неискалеченный кусок достаточно тонким, чтобы пропускать свет.
Все проверенные нами кухонные комбайны нарезали картофель, но лучшие из них делали это, производя не более 2% отходов.
Чтобы протестировать нарезку картофеля, мы остановились на разрезах толщиной примерно 2,5 миллиметра (подтверждено цифровыми штангенциркулями), размер которых может вместить большинство дисков. Мы подсчитали не только качество ломтика, но и количество образовавшихся отходов. Большинство наших победителей снизили потери примерно до 2%, в то время как более неаккуратные модели потеряли почти 3.
5%.
Размер питающей трубки сыграл важную роль в этих тестах — некоторые были настолько узкими, что даже сливовый помидор не прошел. Лучше использовать более широкие тюбики, поскольку в них можно помещать продукты более широкого диапазона размеров, включая целый картофель. Однако важно отметить, что небольшие продукты могут быть брошены внутри широкой подающей трубки, когда лезвие вращается под ней, что приводит к странной серии косых разрезов. (Решение состоит в том, чтобы сначала определить направление вращения лезвия — по часовой стрелке или против часовой стрелки — затем расположить пищу напротив стороны подающей трубки, противоположной тому, где приближается лезвие, так, чтобы стенка трубки действовала как скоба.)
Тесто
[наверх]
Из всех протестированных нами пластиковых лопаток для теста версия Magimix с загнутой вниз заслонкой оказалась наиболее эффективной.
В то время как нарезка — это скорость и острота лезвия, для сборки теста нужен чистый зельц.
Хороший кухонный комбайн должен справиться и с тем, и с другим. Большинство моделей включает в себя пластиковое лезвие для теста, за исключением нашей победившей модели Cuisinart, в которой для замешивания теста требуется использовать металлическое лезвие для резки (хотя лезвие для теста является дополнительным аксессуаром).
Чтобы увидеть, насколько хорошо они справятся с задачей, мы приготовили две трети партии теста для пиццы Kenji’s New York Style в каждой рабочей миске. Сначала мы попытались объединить сухие ингредиенты (муку, сахар, соль и дрожжи) всего с четырьмя импульсами. Magimix была единственной машиной, которая выполняла это с помощью ножа для теста, в то время как другие требовали либо дополнительных импульсов, либо, во многих случаях, вмешательства лопатки, чтобы перемешать вещи. Интересно, что наша победившая Cuisinart — модель, в которой не было лезвия для теста и вместо этого требовалось использовать металлическое лезвие S-стиля, — также успешно включала сухие ингредиенты.
Затем мы добавили воды и дали процессору поработать 30 секунд. Если по прошествии этих 30 секунд ингредиенты образовали красивый комок теста, мы вынимали его из рабочей чаши и переходили к замешиванию. Если нет, мы позволим машине продолжить обработку до тех пор, пока не сформируется хороший шарик из теста, отметив, сколько времени ей нужно проработать, прежде чем будет достигнута эта стадия.
После этого мы вручную замешивали каждую партию, записывая, сколько дополнительного времени требовалось для обработки шариков теста, пока они не стали гладкими и эластичными.Чем больше клейковины удалось выработать в кухонном комбайне во время замеса, тем меньше потребуется ручного замешивания теста. Magimix также была единственной моделью, которая работала с тестом достаточно хорошо, и ей не требовалось каких-либо дополнительных замесов после этапа обработки — плюс, она собирала тесто менее чем за 30 секунд. Cuisinart — без лезвия для теста — был вторым по эффективности при замешивании теста, требуя всего около 40 секунд дополнительной ручной работы.
Сравните это с одной партией, которая требует дополнительных трех с половиной минут ручного замешивания.
У нас были вопросы по поводу решения не требовать специального лезвия для теста в этой модели, но Куизинар сказал нам, что компания не особо обеспокоена преждевременным отказом двигателя в результате использования металлического лезвия S-стиля для теста, потому что подшипники вокруг вала, часто выходящие из строя при интенсивной эксплуатации, рассчитаны на срок службы двигателя.
Пюре: соусы
[наверх]
В то время как блендер даст вам самое гладкое пюре, хороший кухонный комбайн должен обеспечивать однородно однородную консистенцию для ряда продуктов, особенно густых, которые могут не течь в вихре блендера.
Мы добавили чеснок и лимонный сок в основные рабочие миски (или мини-миски, если они есть), чтобы проверить пюре и протечку при приготовлении соуса тахини. Некоторые модели так и не смогли измельчить чеснок. Наилучшие рабочие характеристики мини-чаши были получены от Magimix после того, как мы узнали, как правильно собрать чаши для гнезд, чтобы предотвратить утечку.
Меньшая модель Breville на 12 чашек лучше справилась с сочетанием чеснока и лимона, чем склонная к брызгам рабочая чаша на 2,5 чашки в более крупной модели на 16 чашек. Затем мы переместили тахини в большую рабочую чашу каждой машины, добавили приготовленный нут и рассчитали время, необходимое каждой модели для получения однородного однородного хумуса.Хорошая новость в том, что все машины прошли этот тест менее чем за минуту; наши победители сделали это на отметке 30 или 40 секунд.
Измельчение ароматных овощей и миндальной муки
[наверх]
Кухонные комбайныс S-образными лезвиями, которые почти касались стенок рабочей чаши, успешно прошли наши тесты на измельчение, смешивание и пюре.
Классическое сочетание лука, моркови и сельдерея составляет основу многих кухонь. Во Франции, когда его нарезают кубиками, он известен как мирепуа. В Италии его часто нарезают намного мельче, и тогда он известен как battuto ; при приготовлении получается софритто , который является важной основой аромата рагу , соусов и тушеных блюд.
Правильно измельчать овощи для баттуто вручную может быть небольшой проблемой. Кухонный комбайн может сделать это относительно безболезненным, но только в том случае, если он хорошо справляется со своей задачей, создавая однородный фарш, который не измельчается и не разбивается до состояния сочного супа.
Кухонный комбайн должен уметь быстро и равномерно нарезать овощи. В то время как некоторые справлялись с этим, другие измельчали морковь, лук и сельдерей до тех пор, пока не стекала вода.
Чтобы проверить это, мы наполнили каждую модель одинаковым соотношением крупных кубиков моркови, сельдерея и лука.Затем мы обрабатывали каждую партию, рассчитывая ее, останавливаясь, чтобы оценить согласованность разреза. Рабочие чаши Breville на 16 чашек и Magimix на 14 чашек были заполнены равномерными разрезами за 15 секунд. Сравните это с одной бюджетной моделью, которая подталкивала измельченные овощи к стороне рабочей чаши, где лезвие больше не могло их достать, заставляя нас останавливаться, снимать крышку и соскребать лопаткой по бокам.
Измельчение миндаля в муку с последующим пропусканием результатов через сито дало нам четкое представление о том, какие измельчающие лезвия были наиболее эффективными.
Чтобы получить более измеримое представление о консистенции измельчения, мы измельчали 300 граммов цельного миндаля в муку в каждой машине, затем пропустили муку через мелкоячеистое сито, взвешивая все, что было слишком большим, чтобы пройти через него. Большинство наших победителей успешно прошли этот тест, оставив после себя не более 25 граммов муки; однако Cuisinart здесь не оправдал ожиданий, создав почти в два раза больше крупных частиц миндаля, чем другие лучшие образцы.
Тёрка: полутвердые и твердые сыры
[наверх]
Результат аналогичен картофельному тесту: лучшие кухонные комбайны равномерно терли сыр, оставляя мало отходов между диском и крышкой.
Вы можете подумать о том, чтобы измельчить баттуто вручную, как шанс поработать над своими навыками ножа, но никто не смотрит на терку сыра как на возможность улучшить свои навыки ручного измельчения. Нам нужен был кухонный комбайн, который мог бы производить длинные однородные ломтики полутвердого сыра, желательно на терке с большими отверстиями, и снежную гору стружек твердого сыра с диска с плотно уложенными ножами.
Для этого теста мы взвешивали блоки сыра Грюйер и Пармезан, затем пропускали каждый через соответствующий измельчитель.Мы взвесили оставшиеся обрезки, чтобы подсчитать отходы. Некоторым моделям не удалось успешно измельчить до 24% твердого сыра пармезан, что оказалось более сложным из двух. Несколько кухонных комбайнов превратили Parm в длинные, похожие на спагетти пряди, которые не очень полезны для сыра, который не ценится как плавильный.
Типовой проект
[наверх]
В ходе тестирования мы несколько раз собирали и разбирали каждую машину, меняя навесное оборудование, промывая детали и щелкая тиски, крышки и многое другое.На этих этапах мы заметили, какие детали облегчили использование машин, а какие нас разочаровали.
Мы наполнили каждую рабочую чашу водой, затем дали машине поработать, чтобы проверить герметичность.
Вдобавок к этому мы использовали децибелметр, чтобы измерить уровень шума каждой модели, и наполнили каждую водой до максимального уровня жидкости, чтобы проверить на утечку.
Несмотря на то, что все наши победители — способные машины, они не совсем легкие или маленькие. Наша самая маленькая модель, Breville на 12 чашек, весит 16 фунтов и имеет высоту чуть менее 18 дюймов, что является стандартной высотой фартука под верхними шкафами.Кухонный комбайн — это просто не компактная машина.
Как мы выбирали победителей
[наверх]
Кухонные комбайны-победители должны были пройти все основные тесты и быть простыми в использовании. Все кухонные комбайны довольно громоздки для разборки и мытья, но мы вряд ли будем возражать, если они хорошо справятся с этой основной работой. Мы исключили модели, которые не справлялись с ключевыми задачами или имели очевидные конструктивные недостатки, например, модель, которая исказила тест на нарезанные помидоры, а затем сильно протекла, когда мы залили ее водой на ниже заявленной максимальной емкости на .
Лезвие S-образного типа и шпиндель другой машины почти слились, когда мы попытались нарезать финики, и все это до того, как двигатель в конечном итоге отказался от призрака.
Неудивительно, что мы обнаружили корреляцию между ценой и производительностью, причем более дорогие машины оказывались на вершине. В большинстве случаев мы выбираем высокопроизводительные машины с впечатляющими возможностями. В конце концов, эти термины относительны — еще никому не удалось сделать действительно недорогой кухонный комбайн, который стоил бы покупать. Как упоминалось выше, наше тестирование не может предсказать долгосрочную надежность, но мы продолжим использовать наших победителей и обновим наш обзор в зависимости от дальнейшего использования.
Лучший кухонный комбайн на 14 чашек: Magimix
[наверх]
Плавный двигатель Magimix приводил в действие каждое испытание и собирал тесто настолько хорошо, что не требовалось дополнительного замешивания.
Принадлежности в комплекте: Рабочая чаша на 14 чашек, рабочая чаша со вставкой на 12 чашек, мини-рабочая чаша со вставкой на 6 чашек, S-образное металлическое лезвие, меньшее S-образное лезвие для мини-рабочей чаши, диски для нарезки 2 мм и 4 мм, Диски для терки 2 мм и 4 мм, лезвие для теста, кольцо блендера, венчик для яиц, лопатка, ящик для хранения принадлежностей
Magimix впечатлил нас плавной работой, которой никогда не было недостаточно.
Асинхронный двигатель обеспечивал бесшумность машины во время наших испытаний, в том числе достаточно хорошего замешивания теста для пиццы, что не требовало дополнительного замешивания. Представьте: всего за 30 секунд у вас будет достаточно полностью развернувшегося теста, чтобы приготовить четыре пиццы для личного пользования. Режущее лезвие успешно приготовило однородный баттуто без сока примерно за 15 секунд. Широкая подающая трубка позволяет разрезать целые ломтики, однако, если вы не будете осторожны, пищу можно выбросить в сторону, что приведет к некрасивым ломтикам. Это была самая эффективная модель для нарезки картофеля, дала только 1.33% отходов. Между тем, его ломтики помидора были безупречными, за исключением малейших следов зазубрин лезвия.
Что нам не понравилось: Хотя кнопки просты, сборка может быть сложной. Сначала мы думали, что в машине есть серьезная проблема с утечкой, пока не поняли, что прилагаемое «смешивающее» кольцо необходимо использовать со всеми жидкостями, чтобы удерживать их.
Конечно, при внимательном чтении руководства мы бы избежали этой ошибки, поэтому, возможно, ошибка принадлежит нам, но руководства пользователя теряются, и друг или гость на кухне может однажды использовать машину, не прочитав все инструкции.Более интуитивно понятный дизайн будет держать людей на правильном пути, независимо от того, насколько точно они следуют печатным инструкциям. Мы бы предпочли, чтобы на рабочей чаше и двигателе был напечатан язык с указаниями, чтобы лучше направлять пользователей. По цене мы также хотели бы обменять пластмассовую насадку для венчика на регулируемое лезвие для нарезки ломтиками или более широкий выбор фиксированных лезвий для нарезки, чем те, которые поставляются с машиной. (Другие размеры доступны в качестве дополнений за дополнительную плату.)
Лучший бюджетный кухонный комбайн на 14 чашек: Cuisinart
[наверх]
Этот тест доказал, что трудно превзойти классику: доступная для бюджета цена Cuisinart частично обусловлена комплектом, который включает только самое необходимое.
Принадлежности в комплекте: Рабочая чаша на 14 чашек, S-образное металлическое лезвие, 4-миллиметровый диск для нарезки ломтиками, средний диск для терки, лопатка Самый большой удар по Cuisinart также может быть его лучшей особенностью: он поставляется с двумя дисками (один для нарезки и один для терки), лезвием, руководством и прочим. Это может упростить задачу, но Cuisinart отлично справляется со всеми основными функциями кухонного комбайна, от измельчения до измельчения. Многие другие недорогие кухонные комбайны могли бы взять пару страниц из учебника этой модели Cuisinart, сосредоточившись на правильном выполнении этих основных функций и отказавшись от множества неизбежно дрянных приспособлений.Есть причина, по которой этот Cuisinart является классикой, и обнадеживает то, что компания не упускает из виду, пытаясь подражать такому количеству заблудших конкурентов, которые вступили в бой. Простой и знаковый дизайн Cuisinart с двумя кнопками интуитивно понятен в использовании. Что нам не понравилось: Несколько мелких проблем — например, конструкция желоба с толкателем, который легко выпадает при переворачивании (если он не заблокирован на месте), и крышка, которая отводит подающую трубку от вас, заставляя вас дотянуться до машины — это нас на мгновение раздражало. Если вы собираетесь делать большие партии протертых супов, вы можете подумать о другом аппарате, поскольку максимальный объем жидкости Cuisinart составляет 2,75 стакана. [наверх] Полностью загруженный Breville поставляется с множеством аксессуаров и встроенным таймером, но вам понадобится много места для хранения всех этих деталей. Принадлежности в комплекте: Рабочая чаша на 16 чашек, рабочая чаша со вставкой на 2,5 чашки, S-образное металлическое лезвие, меньшее S-образное лезвие для мини-рабочей чаши, регулируемый диск для нарезки ломтиками 0,3–8 мм, реверсивный диск для мелкой и крупной терки , лезвие для теста, диск для жульена, диск для картофеля фри, венчик для яиц, лопатка, ящик для хранения принадлежностей Этот большой Breville Sous Chef и его меньший по размерам кузен на 12 чашек — самые удобные кухонные комбайны, которые мы тестировали. От простых стрелок, указывающих, в какую сторону повернуть и заблокировать чашу и крышку, до градуированных объемов (в чашках, жидких унциях и литрах) на внешней стороне рабочей чаши и линии максимального заполнения для тонких и толстых жидкости, Breville легко собирать, использовать и разбирать.Хотя эта модель не протекала ни капли при обработке пяти чашек воды, ее меньшая рабочая чаша для гнездования протекала, когда мы вводили в нее влажный ингредиент. В отличие от вала с прямым приводом в большинстве кухонных комбайнов, Breville использует насадку на шарикоподшипниках для соединения с рабочей чашей, как это делает блендер. Что нам не понравилось: Хотя мы ценим большой выбор аксессуаров, которые поставляются с Breville, контейнер для хранения очень большой — хотя, предположительно, если вы покупаете кухонный комбайн на 16 чашек, который весит почти 30 фунтов. и его высота 17,75 дюйма, у вас есть место для хранения аксессуаров. Мы также были разочарованы, увидев, что он не справляется с простой задачей смешивания сухих ингредиентов во время теста теста; только с помощью лопатки можно было соединить их вместе. [наверх] Несмотря на то, что машина мощная и способная, на меньшем Breville Sous Chef нет места для хранения принадлежностей. Принадлежности в комплекте: Рабочая чаша на 12 чашек, S-образное металлическое лезвие, регулируемый режущий диск от 0,3 до 8 мм, реверсивный диск для мелкой и крупной терки, лезвие для теста, лопатка, лоток для хранения принадлежностей Меньший Breville Sous Chef обладает многими характеристиками более крупной версии: такой же удобный дизайн, такое же качество сборки, такой же превосходно регулируемый диск для нарезки и такое же умное крепление дежи к двигателю. Что нам не понравилось: Тележка для запчастей не очень полезна, и по цене мы хотели бы видеть рабочую чашу меньшего размера, на пять чашек. Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.
Кроме того, это был самый дешевый кухонный комбайн с асинхронным двигателем, который мы тестировали, спотыкаясь только при измельчении миндаля до постоянного размера частиц — он занял последнее место среди нашей группы победителей в этой задаче. Cuisinart уверен, что мотор выдержит приготовление теста с помощью металлического ножа для резки, поэтому мы не видим причин для покупки отдельного ножа для теста. Лучший кухонный комбайн на 16 чашек: Breville Sous Chef, 16 чашек
В остальном Breville во многих наших тестах финишировал на вершине или около нее. В частности, он отличался консистенцией измельчения — он лучше всех измельчал цельный миндаль в порошкообразную муку. Приятно было пользоваться регулируемым ножом для нарезки ломтиками, предлагающим 24 настройки толщины от 0,3 до восьми миллиметров. (Получать ломтики помидоров на самом тонком режиме было сложно, но мы смогли нарезать однородные ломтики миллиметровой толщины на настройках 2, 4.13-миллиметровые ломтики при настройке 5 и 6,5-миллиметровые ломтики при настройке 8.) Безопасное положение диска, которое удерживает острый край втянутым при хранении, предотвращает случайные порезы и порезы. Встроенный таймер автоматически отслеживает продолжительность обработки, что позволяет легко узнать, как долго вы позволили машине работать.
Это позволяет вам снимать чашу и лезвие с двигателя, не беспокоясь об утечках, и вам не нужно продевать шпиндель обратно через чашу при его замене. Лучший кухонный комбайн на 12 чашек: Breville Sous Chef 12-Cup
В то время как у 12-cupper нет встроенного таймера, как у его более крупного родственника, и он поставляется с меньшим количеством дисков и аксессуаров, это способный резак, который работает тихо и плавно. Он нарезал помидоры различной толщины, не превращая их в суп, и оставило менее 2% отходов на картофеле. Один совет: при измельчении овощей придерживайтесь пульсации, поскольку, если оставить бежать, машина может сделать их слишком водянистыми.
Ваш комментарий будет первым