Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Почему сайт спайсис заблокировали: Соцсеть Spaces заблокирована по «антипиратскому» закону

Содержание

Соцсеть Spaces заблокирована по «антипиратскому» закону

Мосгорсуд по жалобе телеканала ТНТ дал указание Роскомнадзору заблокировать приватную социальную сеть Spaces.ru за размещение пользователем шоу «StandUp».

Подписчики РосКомСвободы обнаружили, что сайт крупнейшей мобильной соцсети Spaces.ru попал под блокировку. Проверив сайт по базе реестра запрещенных сайтов, мы выяснили, что доступ был ограничен решением Мосгорсуда по делу №3-0189/2018, согласно которому под блокировку кроме Spaces попал еще один интернет-ресурс — yellosoft-club.ru.

Согласно решению Мосгорсуда, блокировка произошла по заявлению АО «ТНТ-Телесеть» «о принятии предварительных обеспечительных мер, направленных на обеспечение защиты исключительных прав на аудиовизуальное произведение: «StandUp», размещенное на сайтах информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» http://www.yellosoft-club.ru, http://www.spaces.ru».

Как сообщает один из пользователей ресурса,

«У этого сайта были и всегда будут непонятки с Роскомнадзором из-за файлов, к сожалению.

Spaces был заблокирован за нарушение авторских прав. Один из пользователей выложил видео с передачи Камеди баттл на ТНТ».

.

Но сама администрация соцсети утверждает, что никаких моментов недопонимания между Spases и РКН никогда не было.

Также соцсеть уверяет, что «все файлы «StandUp» также были своевременно заблокированы по заявлению АО «ТНТ-Телесеть». Нам не понятно, почему правообладатель решил обратиться в суд». Spaces также вполне обоснованно считает, что нельзя блокировать крупную соцсеть из-за действий отдельного пользователя — это противоречит мировой практике защиты правообладателей в сети Интернет.

«Данная блокировка, — отмечают в Spaces, — нарушает права сотен тысяч пользователей Spaces и будем её оспаривать. Наши юристы займутся этим с понедельника. Мы уверены, что справедливость восторжествует и блокировка будет снята, но это займет какое-то время». А пока всем пользователям советуют временно использовать домен spcs.me.

Правообладателям проще идти в суд, чем контактировать с самими ресурсами на предмет соблюдения авторских прав, и Мосгорсуд даже не предпринимает попыток выяснить, имели ли место досудебные попытки решения этих вопросов, штампуя предписания о блокировках, которые задевают интересы тысячи других авторов и правообладателей, не говоря уже о пользователях.

Читайте также:

Эксперты поставили под сомнение новый антипиратский законопроект
?
Правообладатели возьмутся за интернет-казино
?
HeadHunter не смог запретить использование своих баз резюме стороннему сервису
?
«Яндекс» ответил копирайт-лобби на их желание зачистить поисковики
?
Европарламент отклонил Директиву о копирайт-цензуре

Как получить доступ к платформе?

Важно! Пожалуйста, дочитайте это сообщение до конца. Наш проект, как и многие независимые СМИ России, может попасть под блокировку, мы настоятельно рекомендуем вам в ближайшее время приобрести впн-сервис или прокси, чтобы сохранить свободный доступ к интернету и любым сайтам. Подробнее читайте тут: Восстановить доступ к сайту

Если мы смогли вам помочь, вы также можете помочь проекту любой суммой. Спасибо вам. Мы за мир и против войны!

Трудно представить современного человека, который не любил бы слушать музыку, смотреть фильмы и читать книги в свое свободное время. Именно поэтому каждому любителю потребления подобного контента служат знать о том, где можно безвозмездно, быстро и удобно его скачать. Одним из сайтов, предоставляющих возможность скачивания музыки, фильмов и прочего контента, и является Spaces.

Что такое Spaces?

Spaces.ru изначально функционирует как платформа для сотовых телефонов, предлагающая различные приложения и музыку для скачивания. История сервиса начинается с 2006 года, когда качать музыку и установочные файлы непосредственно на телефон было популярно. Тогда же и прославился Spaces за счет подобных файлов. 

На сайте существует множество тематических категорий, среди которых можно найти обменную зону. В визуально приятном интерфейсе, не вызывающий затруднений в использовании, сразу можно заметить файлообменник, в котором можно обнаружить следующие категории: музыка, видео, игры, различные программы, литература и так далее. Рядом указывается количество файлов, которые вы можете скачать. Исчисляются они тысячами и даже миллионами. Присутствует также и поиск по файлам или музыке.

Помимо закачки файлов, вы можете завести новые знакомства, ведь на Spaces представлено несколько разделов, перейдя в которые вы сможете пообщаться с людьми по любому интересующему вас вопросу. 

Спакес, Спацес, Спейс, Спейсес?

Название сайта происходит от английского слова Spaces, что является буквальным переводом слова «Пространство». Русскоязычный пользователь также может произнести название как «Спейсес». Суть названия состоит в том, что все клиенты сервиса получают возможность обосноваться в личном пространстве с музыкой, видеофайлами, играми и платформой для общения.

Почему Spaces.ru заблокирован?

В 2018 году на платформе Spaces была опубликована запись телепередачи StandUp производства ТНТ, после чего сайт был заблокирован Роскомнадзором. Блокировка была произведена Московским городским судом по жалобе самого канала ТНТ. 

Администраторы сайта уверяют, что при прямой жалобе на удаление контента в связи с авторским правом они сразу убирают его с сайта и блокировки сайта за этим обычно не следует. Но в этом случае заявка сразу была подана в суд Москвы, из-за чего сайт и заблокировали.

Как получить доступ к Spaces?

Поскольку официальный сайт по адресу Spaces.ru сейчас заблокирован, мы предлагаем вам несколько эффективных способов обхода данной блокировки. 

VPN-сервисы

Самым безопасным методом на долгосрочную перспективу является VPN-сервис. VPN-сервис может скрыть ваш реальный IP-адрес посредством его перенаправления через специальный сервер, который находится под удаленным управлением хоста VPN. Следовательно, когда вы сидите в Интернете при подключенном VPN, то именно в этом VPN-сервере в данный момент и хранятся ваши персональные данные. В таком случае, ни ваш провайдер, ни другие заинтересованные лица не смогут выследить веб-страницы и сайты, на которых вы находитесь, а также то, какую информацию вы передаете в интернет-пространстве. Работа VPN подобна фильтру, который преобразует информацию таким образом, что, никакой злоумышленник не смог бы воспользоваться вашими персональными данными.

Не рекомендуется устанавливать бесплатные VPN-сервисы, поскольку они могут продавать информацию о вас третьим лицам. Помимо этого, они значительно снижают скорость Интернета. Мы сформировали рейтинг лучших VPN-сервисов, которые обеспечивают полную безопасность при пользовании Интернетом, не снижают скорость работы сети, предоставляют абсолютное множество серверов в большом количестве стран и много других полезных для современного мира функций. 

  • Стоимость 8.32$/мес

    Рейтинг 9.9

    Подробнее Перейти на сайт
  • Стоимость 4.99$/мес

    Рейтинг 9.8

    Подробнее Перейти на сайт
  • Стоимость 6.99$/мес

    Рейтинг 9

    Подробнее Перейти на сайт

Мобильная версия

Платформа располагает мобильным приложением для Android, с которым вы можете получать доступ к Spaces еще быстрее со своего смартфона. Таким образом, вы и обойдете блокировку сайта, и получите постоянные обновления приложения и быстрый доступ к любимой платформе

Сайт-зеркало

Копией уже существующего сайта является сайт-зеркало. Он используется для уменьшения сетевого трафика, повышения доступности исходного сайта или в случае, если исходный сайт был заблокирован. Подобные сайты повторяют дизайн и функционал первичного сайта. У сайта Spaces также существует зеркало, находящееся по адресу spaces.im и функционирующее не хуже оригинального сайта.

Поскольку Spaces располагает пиратским контентом, то на него в любой момент могут пожаловаться за нарушение авторских прав, после чего зеркало заблокируют. В связи с этим разработчикам нужно будет переносить сайт на новый домен.

Заключение

Таким образом, из нашей статьи вы узнали о том, что из себя представляет веб-платформа под названием Spaces, какой контент на предлагает пользователям, причины ее блокировки на территории Российской Федерации, а также то, как можно обойти подобные ограничения.

Почему роскомнадзор заблокировал сайт знакомств » спакес?

Подписчики РосКомСвободы обнаружили, что сайт крупнейшей мобильной соцсети Spaces.ru попал под блокировку. Проверив сайт по базе реестра запрещенных сайтов, мы выяснили, что доступ был ограничен решением Мосгорсуда по делу №3-0189/2018, согласно которому под блокировку кроме Spaces попал еще один интернет-ресурс — yellosoft-club.ru.

Согласно решению Мосгорсуда, блокировка произошла по заявлению АО «ТНТ-Телесеть» «о принятии предварительных обеспечительных мер, направленных на обеспечение защиты исключительных прав на аудиовизуальное произведение: «StandUp», размещенное на сайтах информационно-телеко­ммуникационной сети «Интернет» http://www.yellosoft­-club.ru, http://www.spaces.ru­».

Как сообщает один из пользователей ресурса,

«У этого сайта были и всегда будут непонятки с Роскомнадзором из-за файлов, к сожалению.

Spaces был заблокирован за нарушение авторских прав. Один из пользователей выложил видео с передачи Камеди баттл на ТНТ».

Но сама администрация соцсети утверждает, что никаких моментов недопонимания между Spases и РКН никогда не было.

Также соцсеть уверяет, что «все файлы «StandUp» также были своевременно заблокированы по заявлению АО «ТНТ-Телесеть». Нам не понятно, почему правообладатель решил обратиться в суд». Spaces также вполне обоснованно считает, что нельзя блокировать крупную соцсеть из-за действий отдельного пользователя — это противоречит мировой практике защиты правообладателей в сети Интернет.

«Данная блокировка, — отмечают в Spaces, — нарушает права сотен тысяч пользователей Spaces и будем её оспаривать. Наши юристы займутся этим с понедельника. Мы уверены, что справедливость восторжествует и блокировка будет снята, но это займет какое-то время». А пока всем пользователям советуют временно использовать домен spcs.me.

Правообладателям проще идти в суд, чем контактировать с самими ресурсами на предмет соблюдения авторских прав, и Мосгорсуд даже не предпринимает попыток выяснить, имели ли место досудебные попытки решения этих вопросов, штампуя предписания о блокировках, которые задевают интересы тысячи других авторов и правообладателей, не говоря уже о пользователях.

Как обойти блокировку Spaces.ru — ITLang

16 октября 2020 на сайте техническое обслуживание, но оно затянулось. О статусе серверов можно узнать тут.

В июле 2018 сайт Spaces.ru переехал на домен http://spcs.me. Если зайти на новый домен не удается, об обходе блокировки Роскомнадзором читайте ниже.

Сайт переехал на домен http://spcs.me. Если вы регистрировались через соцсети, то войти не получится уже получится.

На телефоне

Скачать мобильный браузер  (если у вас его нет) можно по ссылкам ниже:

Для Android

Для iOS

На компьютере

Если же вы хотите зайти в зону обмена спакес с ПК или ноутбука, то достаточно поставить в браузер специальное расширение. А потом в настройках расширения добавить сайт spaces.ru в список сайтов, для которых требуется обход блокировки. Суть обхода заключается в том ,что расширение позволяет зайти на сайт из под другого IP. Ведь сайт заблокирован только в России, и российские провайдеры обязаны не пускать на него всех, кто заходит с русского IP. Так что подмена IP работает.

Есть много расширений, позволяющих обойти блокировку, выбирайте на свой вкус. Я предпочитаю freeGate и Browsec. Только не забудьте после установки freeGate зайти в его настройки и добавить сайт spaces.ru в список. Для Browsec этого делать не нужно.

В таблицах ниже есть ссылки для установки расширений.

Расширение friGate (для Chrome, Opera, Mozilla Firefox)

После установки расширения в правом верхнем углу браузера появится иконка. Щелкните ее, чтобы включить расширение.

Как добавить сайт Spaces в список

Чтобы добавить сайт в список, зайдите в настройки расширения и там добавьте. Для Google Chrome это делается так:

  1. Щелкните иконку friGate правой кнопкой мыши
  2. Выберите во всплывающем меню «Параметры»
  3. Создайте свой список и добавьте туда нужный сайт (spaces.ru).

Расширение Browsec (для Chrome, Opera)

В правом верхнем углу браузера появляется иконка с глобусом – по умолчанию после установки расширение сразу включается, и можно заходить на сайт. Скачать
Работает на новой Opera c 15 версии Скачать

После установки Включите Browsec, щелкнув иконку в правом верхнем углу. Добавлять сайты в особый список не нужно, можно сразу обходить блокировки.

Расширение Browsec в Хроме

Вот основные способы обхода блокировки сайтов с помощью плагинов для браузеров.

Еще один способ: если вы используете Opera, то достаточно включить в ней режим VPN.

Как включить VPN в Opera

 

Spaces ru не могу зайти

На чтение 4 мин Просмотров 505 Опубликовано

Роскомнадзор: я роняю спейс.
Спейс держись,мы с тобой!

Найдены возможные дубликаты

Прикольный был сайтик, музычку можно было находить практически любую и еще много всякой всячины. Обидно!

Это был мой первый сайт, в котором я завела свою страничку и выложила фотки, аминь!

Да,жаль сракес,я там с 11 года,привык к дурдому,но удобно было,удобней чем насимке

Кто знает,насимке .ру тоже заблокировали? Немогу зайти,хрень какая то по английски пишется

У меня там были немного важные данные. Кто знает, как обойти блокировку?

Хм, что-то не могу через зеркало под своим ником зайти. странно

https://itlang.ru/kak-obojti-blokirovku-spaces-ru/ там обхот блокировки я даже в свой акаунт вошёл

Ура только вчера заблокировали spaces-ru но сегодня я уже обошол блокировку сайт переехал,http://spcs.me/registration/loginform/?s >

думал что сайт по астрономии, а это какаято социалка.

Вы столкнулись с проблемой, пытаясь открыть сайт spaces.ru ? Узнайте, может быть, проблемы с вашей стороны или же сайт упал.
Проверьте состояние spaces.ru – может сайт упал, или же проблема у вас!

spaces.ru Состояние на Сегодня

Пошаговая Инструкция если spaces.ru упал

Q: Что делать если spaces.ru упал?

Если spaces.ru на самом деле не «упал» но не доступен на вашей системе, попробуйте альтернативу этому сайту.

Однако во многих случаях, проблема объясняется неправильным DNS. В этом случае, просто используйте этот IP (94.130.183.117), введите его в адресную строку вашего браузера и нажмите ввод. Если это сработает, то будьте уверены – проблема в DNS. Исправить его можно здесь.

Q: Что если spaces.ru на самом деле упал?

Если spaces.ru на самом деле упал, вы можете:

Попробовать альтернативную ссылку, к примеру m. spaces.ru , имя сайта с «www» и без.

Подождать – большинство зависаний и других неполадок не длятся долго.

Оставить запрос на форуме, блоге, странице фейсбука – обычно менеджеры выкладывают информацию о планируемых работах на сайте, так что всегда полезно взглянуть.

Попробовать альтернативу – Нажмите, чтобы посмотреть, если таковая есть. В большинстве случаев вы ее легко можете найти!

Неофициальная группа спейса,
Спейсес, спакес — это на сегодняшний день, самая посещаемая социальная сеть для пользователей мобильных телефонов.
Показать полностью…

Широкое распространение беспроводных технологий способствовало быстрому росту мобильного сегмента сети. Мобильный телефон есть практически у каждого и доступен в любой момент времени, чего нельзя сказать про стационарные компьютеры и даже ноутбуки.

Центральный раздел на spaces зона обмена. Это сервис, с помощью которого пользователи могут загружать свои персональные файлы или же искать интересный контент в удобном каталоге.

Так же стоит отметить, что спейсес.ру имеет ряд функций, присущих социальным сетям. Так что пользователи могут на не только бесплатно загружать со страниц spaces музыку, игры и видео, но и вступать в сообщества, вести личные дневники, комментировать интересные записи.

Простота интерфейса и богатый функционал предопределили бурный рост проекта. На данный момент, ежедневно сайт посещают более миллиона человек. Ресурс доступен как с мобильных, так и стационарных устройств.

Фан группа Spaces запись закреплена

Вступайте в официальную группу Spaces:
Официальная группа Spaces.ru | Spcs.me
В ней вы сможете:
— задать вопрос администрации сайта.
— узнать о произошедших крупных обновлениях.
Показать полностью…
— получить техническую поддержку.
— повлиять на будущие обновления сайта.
— поучаствовать в официальных опросах по сайту.

Не забывайте, ссылку на официальную группу, вы всегда можете найти внизу главной страницы spaces.
https://vk.com/spaces

  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск
Сергей Галагазин запись закреплена
Юлия Крюкова запись закреплена

Валерий Лазарев запись закреплена

Давайте знакомиться! Приглашаю в свою группу! Буду всем рад! Жаришка! !! Есть девушки! !! Но жду ещё девчат .

Анатолий Румянцев запись закреплена

Сергей Туринов запись закреплена
Владимир Бушуев запись закреплена

Сергей Довгополый запись закреплена

Дом без хозяина!

Соскребу с уголков своей памяти,
Соберу из кусочков картинку,
Мир людей, с кем дружил, разговаривал,
Показать полностью…
Кого смерть затащила в могилу.

И глаза наливаются паникой,
Сколько кануло в вечность
родных-то?
Опустели дома без хозяина,
Жизнь сносилась, как пара ботинок.

И скребут сердце воспоминания,
А в душе происходят запинки,
Нет смирения — рана за раною,
Кто-то снова устроил поминки.

Яд потерь и побеги сознания.
Эх, обнять бы, увидеть улыбку.
Рассказать что-то самое главное,
Что казалось доселе забытым.

Но вокруг нас в безжизненных комнатах,
Фотографии пылью покрытые.
Пустота. И не слышно приемника,
И на окнах цветы не политые.

Автор: Сергей Довгополый / HATERFORD

Анастасия Викторова запись закреплена

Фан группа Spaces запись закреплена
Фан группа Spaces запись закреплена
Spcs.me | Spaces.ru

Мы подготовили небольшой мануал по регистрации, авторизации и восстановлению аккаунта. Это очень простой мануал, но ввиду того, что эти вопросы задают очень часто, мы составили подробную инструкцию.
1) Как попасть на сайт:
https://vk.com/@spaces_original-spaces-sign-restore?a..
2) Как войти или зарегистрироваться на Spaces с помощью приложения Spaces:
Показать полностью…
https://vk.com/@spaces_original-spaces-sign-restore?a..
3) Как зарегистрироваться на сайте:
https://vk.com/@spaces_original-spaces-sign-restore?a..
4) Как восстановить аккаунт в случае потери данных для входа:
https://vk.com/@spaces_original-spaces-sign-restore?a..

Если у вас возникли какие-либо вопросы, или вы считаете, что в инструкции чего-либо не хватает, оставляйте комментарии к текущей записи. Мы пересмотрим оформление и дополним инструкцию.

Фан группа Spaces запись закреплена

Фан группа Spaces запись закреплена

Фан группа Spaces запись закреплена

Фан группа Spaces запись закреплена

Новая версия приложения Spaces для Android
Доступна новая версия приложения-клиента Spaces для Android.

Изменения:
1) Cохранение и вывод аккаунтов раннее введенных через Smart Lock (требуются сервисы Google).
Показать полностью…
2) Настройка цвета верхней панели сохраняется и отображается.
3) Стабильные уведомления о новых сообщениях, журнале (Требуются сервисы Google).
4) https для всех поддерживаемых версий android
5) Верхняя панель обновляется при смене аватара
6) Аудиоплеер выключается при выходе из аккаунта
7) Исправлен вывод кнопки для добавления вложений после добавления в сообщение максимального количества вложений
8) Корректное отображение некоторых символов при копировании сообщения
9) Исправлено название видео при скачивании через нативный плеер
10) Исправлена запись и загрузка видеофото с андроид 4.4 и ниже.
11) В случае если компонентов андроид не хватает(Для вывода уведомлений или сохраненияSmart Lock), выводится ошибка. В таком случае обновите сервисы Google.
12) Исправлено множество других багов.

Фан группа Spaces запись закреплена

Не забываем!
Информация => Правообладателям

Ресурс Spcs.me является общедоступным и осуществляет свою деятельность с соблюдением действующего законодательства РФ.

Показать полностью…
Администрация ресурса не осуществляет контроль и не может отвечать за размещаемую пользователями на портале Spcs.me информацию.
Любая информация на сайте, размещается пользователями самостоятельно, без какого либо контроля с чьей либо стороны, что соответствует общепринятой мировой практике размещения информации в сети интернет.
Вместе с тем, Администрация ресурса резко отрицательно относится к нарушению авторских прав на территории Spcs.me.

Поэтому, если вы являетесь правообладателем исключительных имущественных прав, включая:
— исключительное право на воспроизведение;
— исключительное право на распространение;
— исключительное право на публичный показ;
— исключительное право на доведение до всеобщего сведения,
и ваши права тем или иным образом нарушаются с использованием данного ресурса, мы просим незамедлительно сообщать нам об этом.

Для этого необходимо прислать письмо (в электронном виде) со следующей информацией:

1. Документальное подтверждение ваших прав на материал, защищённый авторским правом:
— отсканированный документ с печатью, либо иная контактная информация, позволяющая однозначно идентифицировать вас, как правообладателя данного материала.

2. Прямые ссылки на страницы сайта, которые содержат материалы, нарушающие ваши права.

Письма отправлять на адрес: [email protected]

Мы будем рады оказать вам содействие, удалив соответствующие материалы.

Фан группа Spaces запись закреплена

Фан группа Spaces запись закреплена

О блокировке Spaces РКН

Что произошло?
По решению суда Spaces.ru заблокирован Роскомнадзором на территории РФ. Суд принял такое решение по заявлению правообладателя АО «ТНТ-Телесеть». Суть заявления — защита исключительных прав на аудиовизуальное произведение «StandUp».
Показать полностью…

Что будете делать?
Мы считаем это решение суда ошибочным по следующим причинам:
— Мы против распространения пиратского контента и всегда блокировали такие файлы по заявлениям правообладателей.
— Все файлы «StandUp» также были своевременно заблокированы по заявлению АО «ТНТ-Телесеть». Нам не понятно, почему правообладатель решил обратиться в суд.
— Нельзя блокировать крупную соц.сеть из-за действий отдельного пользователя. Это противоречит мировой практике защиты правообладателей в сети Интернет.
Таким образом, мы считаем, что данная блокировка нарушает права сотен тысяч пользователей Spaces и будем её оспаривать. Наши юристы займутся этим с понедельника. Мы уверены, что справедливость восторжествует и блокировка будет снята, но это займет какое-то время.

«>

Зарубежные соцсети могут заблокировать в России в начале 2022 года

Роскомнадзор может заблокировать WhatsApp и YouTube в начале 2022 года

Заместитель руководителя Роскомнадзора Вадим Субботин заявил, что российское ведомство заблокирует соцсети YouTube, Facebook, Twitter, Google и WhatsApp, если они не будут соблюдать «Закон о приземлении». Изменения вступят в силу после 1 января.

В беседе с «Интерфаксом» Субботин подчеркнул эта законодательная норма дает российским властям «широкий перечень механизмов для принуждения инстранных компаний к неукоснительному соблюдению законодательства». Чиновник уточнил, что ведомству не хотелось бы прибегать к замедлению и блокировке данных онлайн-ресурсов, но «когда другие аргументы уже не работают», это единственная возможная мера.

С 1 января 2022 года в России начинает действовать закон «О приземлении иностранных ИТ-компаний». Роскомнадзор будет вести список иностранных компаний, на которые распространяется данный закон. В их перечне пока находится 13 корпораций, в чьем владении 22 онлайн-сервиса. Однако список не является окончательным. Закон подразумевает, что все указанные компании должны открыть свое представительство в России, зарегистрировать личный кабинет на сайте Роскомнадзора и публиковать электронную форму для обращений.

Источник: LIVE24

Хинштейн напомнил про закон о приземлении для IT-гигантов


От того, как иностранные IT-гиганты станут воспринимать новые российские законодательные требования, будет зависеть дальнейший механизм диалога с ними и его тональность, заявил председатель комитета Государственной Думы по информационной политике, информационным технологиям и связи Александр Хинштейн.

Иностранные цифровые компании все активнее приходят работать на российский рынок, заметил он, выступая на 13-й Неделе российского интернета. «Да, безусловно, российский рынок был, есть и, уверен, останется открытым для всех, но это не значит, что на нашем рынке не должно существовать правил игры и что те, кто приходят в наш монастырь, должны руководствоваться своим, а не нашим уставом», – подчеркнул парламентарий.

Следующий год во многом определит систему взаимоотношений России и IT-гигантов, считает Хинштейн. Станет видно, как на практике будут реализовываться принятые законы, в том числе так называемый закон о приземлении, который, напомнил депутат, обязывает все IT-гиганты с аудиторией от полумиллиона пользователей в день создавать в России свои полноценные филиалы и представительства.

Источник: Российская газета

Wap портал Spaces.ru — зона обмена файлами.


Рейтинг: 3.4 из 5
Голоса: 145
По адресу www.spaces.ru находится самый популярный и посещаемый в Рунете WAP портал, на котором размещено огромное количество самого разнообразного контента для владельцев мобильных телефонов. Сайт Спэйс.ру — это самая настоящая социальная сеть в миниатюре. Здесь есть абсолютно все: мобильные знакомства, сообщества на любой вкус, возможность завести личный дневник, блог и даже персональный почтовый ящик. Для активных пользователей работает форум и чат. Игроманов заинтересует раздел Онлайн игры. Особой популярностью у посетителей пользуется раздел — «Зона обмена». Файлы для обмена между пользователями сайта Зона обмена — это файловый архив сайта, где хранится огромное количество файлов, добавленных пользователями портала. На данный момент размер этого хранилища файлов составляет около 10-ти млн. наименований. Если вы владелец современного мобильного телефона обязательно добавьте развлекательный wap портал www.spaces.ru в свои закладки. Несмотря на то, что данный проект задумывался как социальная сеть для мобильных телефонов, портал доступен для просмотра и полноценного общения с обычного персонального компьютера. Перейти на сайт: www.spaces.ru Похожие сайты Ka4ka.ru — мобильный WAP портал Sefan.ru
Адрес обзора: https://soft-arhiv.com/publ/6-1-0-9

Комментарии и отзывы: 27

1. Arturik • 07.08.2011
Не могу войти на сайт spaces.ru уже третий день, думал что у них с сайтом случилось, но оказалось у друзья заходят а я нет. Что мне делать?Ответ:
Проверьте компьютер на предмет подмены IP.
soft-arhiv.com/publ/4-1-0-6

Все что здесь написано применительно к любому сайту, в т.ч. и спейсу.ру

2. Таня • 15.10.2011
хочу скачать для 5-ти летнего ребёнка обучающую и развивающую игру

3. mistikana5 • 17.11.2011
В последнее время сайт ужасно лагает, и администрация не принимает абсолютно никаких мер. Даже сейчас невозможно на него зайти (на spaces разумеется)

4. Daniil • 20.03.2012
Привет всем! Обожаю этот сайт, но хочется скачать архив файлов из одной папки целиком, а то скачивать по одиночке времени не хватит. Помогите пожалуйста!Ответ:
Если я правильно понял, есть большое количество файлов в определенной директории (папке).

Есть программа Teleport Pro
http://www.izone.ru/internet/browsers/teleport-pro.htm

C ее помощью можно выкачивать целые сайты, или конкретные подразделы сайта. Задаете в настройках программы нужную директорию (ссылку на папку) и программа скачает ее всю на ваш диск, с соблюдением всей иерархии (структуры сайта).

5. Kristi • 25.04.2013
Модераторы на сайте спят или делом занимаются? В разделе знакомств куча анкет рекламного характера, со ссылками на сайты где требуется платная регистрация через СМС сообщение. И таких анкет на spaces.ru очень много, найти реального человека становится все сложнее.Ответ:
Посещаемые сайты, особенно сайты, созданные для владельцев мобильных устройств и телефонов (WAP сайты), всегда будет привлекать СМС мошенников. Ведь человек держит мобильный телефон в руках и отправить СМС сообщение он может в любой момент, еще до того, как осознает что это обман.
Поэтому на таких сайтах, как spaces.ru всегда будут попытки ввести пользователей в заблуждение с целью обмана и наживы.

Просто нужно самим быть внимательными при общении в сети Интернет. Не отправляете СМС сообщения и не указывайте номер своего мобильного телефона под предлогом проверки вашего совершеннолетия, проверки того что вы человек а не робот и т.д.

6. Максим • 01.06.2013
С 2009 года не разлучен с сайтом

7. Альфред • 15.07.2013
Я не могу войти на сайт, пишут что надо войти в техподержку, а там пишут, что сервер удалён.

8. Наталья • 13.09.2013
Здравствуйте, как у вас зарегистрироваться на сайте?

Ответ:
http://spaces.ru/registration/

9. Татьяна • 19.09.2013
Почему невозможно зайти на сайт?!

Ответ:
Там же написано: «Spaces.ru временно закрыт для проведения плановых технических работ.»

10. Татьяна • 19.09.2013
А мне пишет, чтобы зайти на сайт, нужно скачать приложение! Ответьте, пожалуйста, что это за приложение?
Вход | Регистрация
Сейчас онлайн: 39172 (+12625
гостей)
Уважаемые пользователи!
Для дальнейшего посещения сайта необходимо загрузить фирменное приложение!
Иначе, Вы не сможете перемещаться по сайту!
Поддерживаемые ОС: Android, Java, Symbian, Windows Mobile
Скачать приложение прямо сейчас.Ответ:
Это потому, что вас перекидывает на поддельный сайт. У меня все прекрасно открывется.

Почитайте что написано здесь:
soft-arhiv.com/publ/4-1-0-6

К Спэйс.ру это тоже применимо.

11. Антон • 03.10.2014
Не могу зайти на www.spaces.ru.
Пишут «вы зашли из необычного места, убедитесь что вы зашли на сайт » далее «укажите последние 4 цифры вашего номера » я цифры ввожу, а там типа не правильно

12. наталья • 22.06.2015
здравствуйте подскажите пожалуйста не могу зайти на spaces.ru. уже неделю. при чем ни с компа ни с телефона.программу что указана выше скачала но она ни как не реагирует. вообще ни чего не проверяет

13. N.U.R • 21.07.2015
Не могу зайти на сайт уже месяц почему ?

14. Болат • 26.07.2015
Вообще перестал заходить на спакес, ни с компьютера, ни с телефона, никаким браузером, даже клиент спакеса не заходит, ни через сеть, ни через вай фай. Может в Казахстане запрещен этот сайт?

15. Blablabla • 24.12.2015
И что народ, хороший сайт? Зашел на него, походил по разделам, посмотрел блоги и форумы но что то ничего интересного не нашел для себя? Может я чего то не увидел? Почему вы сидите на этом сайте, можно узнать?

16. Алексей • 10.09.2016
Что случилось с сайтом spaces.ru??? Не открывается с самого утра. Хотел зайти а сайт не грузится совсем, пробовал через защищенное соединение зайти или через анонимайзер. Результат один — не работает. Они там технические работы на сайте не анонсировали???

17. Gagarin • 11.07.2017
Опять spaces.ru завис и не работает. Что они там химичат опять. Только вроде все устаканилось, пропали бесконечные лаги и проблемы с доступностью как опять проблемы.

18. id19339818 • 12.07.2017
Опять spaces ru завис и не работает. Как ни пытался зайти ничего не получается. Пробовал через VPN тоже не получается пишет ошибка 504 .

Ответ:
VPN не поможет если у них проблема с сервером

19. Лёха_Коркин • 02.12.2017
На спейсе в зоне обмена можно много чего найти ;)) отличный сайт!

20. Aktash32 • 07.04.2018
Что случилось с сайтом? Неделю не могу войти!

Ответ:
Сайт работает, у меня все открывается.

21. Что за? • 06.07.2018
Доступ к запрашиваемому ресурсу ограничен по решению суда или по иным основаниям, установленным законодательством Российской Федерации

Ответ:
Видимо это из-за раздела Зона обмена, который практически не модерировался

22. лика • 27.08.2018
Подскажите! Что делать ,срочно нужно зайти на свою страницу,мне там оставили сообщение,а Войти никак! Пишет что сайт заблокирован. Реально попасть к себе или нет?

23. kristal11 • 19.09.2018
сайт заблокирован, связь по электронной почты прервана, личные фотографии и видео стали недоступны как и предметы интеллектуальной собственности. Похоже на атомный взрыв, где из за одной непонятной и необоснованной причиной страдают ни в чём не виновные пользователи. Безобразие!

24. Кет • 24.10.2018
Как закрыть сайт для ребенкаОтвет:
Самое простое — прописать в файле hosts строки
127.0.0.1 www.spaces.ru
127.0.0.1 spaces.ru

Сам файл HOSTS располагается по адресу
C:\Windows\System32\drivers\etc\hosts
И не имеет расширения. Открывать его нужно в программе блокнот.

25. Simona • 11.12.2018
Сайт теперь работает по новому домену https://spcs.me/

26. Ronin29 • 09.08.2019
Почему сегодня неработает сайт spaces.ru

27. Wetkasireni • 03.02.2020
Как можно читать переписку мужа

Добавить отзыв, комментарий

Специя жизни

 

Как члену консультативного совета Всемирной ассоциации гастрономических путешествий мне посчастливилось побывать во многих странах мира, чтобы поработать с местными поварами и познакомиться с различными кулинарными культурами. Нахожусь ли я на фестивале для гурманов, путешествую по фермерскому рынку или пробую местные деликатесы в фуд-холле, я всегда ищу новые специи, особенно специи или комбинации специй, которые я никогда раньше не пробовал.

Специи являются не только старейшим ароматизатором в мире, но и наиболее широко используемым ингредиентом.Подумайте об этом — почти в каждом блюде, которое вы готовите, есть хотя бы одна специя. Специи используются как в острых, так и в сладких блюдах, напитках, десертах и ​​многом другом. Но знаете ли вы, что вообще определяет специю?

«Специя — это семя, плод, корень, кора или другое растительное вещество, используемое в основном для ароматизации, окрашивания или консервирования пищевых продуктов. Специи отличаются от трав, которые представляют собой листья, цветы или стебли растений, используемые для приправы или в качестве гарнира».  

И нигде спрос на специи не так очевиден, как в Соединенных Штатах, которые лидируют в мире как по потреблению, так и по импорту.Отчет Министерства сельского хозяйства США показал, что американцы резко перешли на специи за последние 50 лет: потребление специй на душу населения в 1966 году составляло 1,2 фунта в год, а к 2015 году эта цифра увеличилась более чем втрое до 3,7 фунта. И все же мало специй, если они вообще есть, приписываются Америке или выращиваются в этой стране. Фактически, Индия обеспечивает 75% мирового производства специй, а Бангладеш, Турция, Китай и Пакистан замыкают пятерку крупнейших стран-производителей специй, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Что меня больше всего восхищает в специях, так это то, насколько они универсальны. Такие специи, как корица, обычно используются во многих рецептах по всему миру, но что произойдет, если вы поэкспериментируете с другими специями? Ну, по правде говоря, часто они довольно ужасны, но время от времени вы создаете что-то восхитительное и удивительное. Во время моей последней поездки в Стамбул я научился делать турецкий лимонад (Limonata), и результаты были просто потрясающими. Попробуйте сами.

Турецкий лимонад (лимоната)

Турецкий лимонад – это классика со сладким, мягким вкусом и без кислинки.Это потому, что вы сначала готовите лимонную цедру и сахар. Как и большинство турецких напитков, его варят на плите, что позволяет вкусам смешиваться и создавать концентрированный ароматный вкус.

Вот что вам понадобится:

3 лимона (здесь я использовал лимоны Мейера, но обычные лимоны сделают версию более острой)

3 стакана воды

½ стакана сахара гранулированного

2 финика меджул или бархи

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка апельсиновой воды

½ чайной ложки кошерной соли

  • Добавьте сахар в 1 стакан воды и нагревайте на плите, пока сахар не растворится.
  • Снимите цедру с лимонов, добавьте цедру в кастрюлю и доведите смесь до кипения.
  • Выжмите из лимонов мякоть и удалите косточки.
  • Добавьте лимонный сок и мякоть вместе с остальными ингредиентами и варите 5 минут.

  • Снимите с огня и дайте остыть. Процедите жидкость в стеклянную банку, добавьте оставшиеся 2 стакана воды и поставьте в холодильник до полного охлаждения. Подавайте со льдом с листьями мяты.

Примечание: Вы можете сохранить процеженные кусочки лимона и приготовленные финики, чтобы улучшить другие блюда, но я обычно ем финики прямо из кастрюли!

Обычно лимоны Мейера и сахарный сироп дают очень сладкую жидкость, но тмин уравновешивает ее, не будучи ни горьким, ни кислым, в результате чего получается однородный, сложный напиток.

В следующий раз, когда будете готовить, попробуйте поэкспериментировать со специями, как показано ниже:

  • Добавляйте базилик, кориандр, тмин, тимьян или орегано во фруктовые блюда или напитки.
  • Добавляйте корицу, мускатный орех, гвоздику или душистый перец в блюда из курицы.
  • Попробуйте смеси специй, такие как гарам масала, пять китайских специй, рас-эль-ханут или прованские травы в заварном креме и выпечке.
  • Используйте перец Алеппо, махлеб, листья кафрского лайма или шафран в домашних супах.
  • Приготовьте мороженое с амчуром, порошком чили, имбирем или тамариндом.

Придайте пикантности своим блюдам со скидкой 20% на специи, соль и приправы в течение всего февраля. The Chopping Block также предлагает класс Cooking Lab: Flavor Dynamics, который углубляется в специи и травы. Вы уйдете с лучшим пониманием вкусов и использованием приправ и ароматических ингредиентов, чтобы сбалансировать вкус. Все билеты на январские и февральские курсы уже распроданы, так что займите место на мартовский курс прямо сейчас!

 

История специй — Научный институт Маккормика

» Травы — друзья врачей и похвала поваров »

       — Император Карл Великий (742-814 гг. н.э.)

Первые люди

Многочисленные анекдотические документы документируют историческое использование трав и специй для их пользы для здоровья (1).Начиная с 6 миллионов лет назад, первобытный человек эволюционировал вместе с цветковыми растениями в окружающем его мире (2). Ранние документы предполагают, что охотники и собиратели заворачивали мясо в листья кустарников, случайно обнаружив, что этот процесс усиливает вкус мяса, как и некоторые орехи, семена, ягоды и кора. На протяжении многих лет специи и травы использовались в лечебных целях. Они также использовались как способ замаскировать неприятные вкусы и запахи пищи, а позже и для сохранения свежести продуктов (3).Древние цивилизации не делали различий между теми специями и травами, которые использовались для ароматизации, и теми, которые использовались в лечебных целях. Когда листья, семена, корни или камеди имели приятный вкус или приятный запах, они становились востребованными и постепенно становились нормой для этой культуры в качестве усилителей вкуса.

 

Библейские времена

С самого начала библейских времен (17 век до н.э.) специи ценились для самых разных целей, включая религиозные подношения, погребальные ритуалы, лекарства, торговлю и приправы.Специи неоднократно упоминаются в Библии. В Песне Соломона упоминаются несколько кулинарных специй, в том числе корица и шафран (2). В 1000 г. до н.э. царица Савская посетила царя Соломона в Иерусалиме и подарила ему «120 мер золота, много благовоний и драгоценных камней» (2 Паралипоменон 9:9). Израильтяне описывали манный хлеб как «белый, как семена кориандра» (Исход 16:31). В Новом Завете говорится о религиозной десятине – «десятой части ваших благовоний – мяты, укропа и тмина» (Матфея 23:23), а благовония описывались как помазание тела Иисуса (Марка 16:1).

 

Древний Египет

В кратком изложении древнеегипетской медицинской практики Ebers Papryus (1500 г. до н.э.) упоминаются лечебные процедуры, состоящие из тмина, кориандра, укропа, чеснока, мяты, лука, перечной мяты, мака и лука (4). Лук и чеснок имели особое значение. Рабочие, построившие Великую пирамиду Хеопса, употребляли лук и чеснок для укрепления здоровья, а также выносливости, а в гробнице царя Тутанхамона были найдены зубчики чеснока.Некоторые древние египтяне даже помещали деревянные фигурки зубчиков чеснока в свои гробницы, чтобы обеспечить вкусную и полезную загробную жизнь. Египтяне также любили приправлять свою еду кардамоном и корицей, которые они получали из Эфиопии (3).

 

Раннее китайское влияние

Согласно древним мифам, Шэнь Нун, вероятно, написал Pen Ts’ao Ching («Классический травяной сбор») около 2700 г. до н.э. В ранней публикации упоминалось более сотни лекарственных растений, в том числе пряность кассия, похожая на корицу (называемая «квей»).Более поздний, более полный китайский травяной сбор Pen Ts’ao Kang Mu был опубликован в 1596 г. до н.э. Ли Ши Ченом. Другие исторические свидетельства свидетельствуют о том, что кассия была важной пряностью в Южном Китае, когда около 216 г. до н.э. была основана провинция Квейлинь, что означает «Кассиевый лес».

Раньше в Китай привозили мускатный орех и гвоздику с Молуккских островов. Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что китайские придворные в 3 веке до нашей эры носили гвоздику во рту, чтобы их дыхание было сладким, когда они обращались к императору.В 5 веке нашей эры растения имбиря выращивали в горшках и перевозили в длительных морских путешествиях между Китаем и Юго-Восточной Азией, чтобы обеспечить их свежей пищей и предотвратить цингу.

 

Древняя Месопотамия

Древние клинописные записи отмечают использование специй и трав в Месопотамии в плодородных долинах Тигра и Евфрата, где было известно много ароматических растений. В шумерских глиняных табличках медицинской литературы, датируемых 3-м тысячелетием до нашей эры, упоминаются различные душистые растения, в том числе тимьян.В свитке клинописи, созданном царем Ассирии Ашшурбанипалом (668–633 до н. э.), записан длинный список ароматических растений, таких как тимьян, кунжут, кардамон, куркума, шафран, мак, чеснок, тмин, анис, кориандр, сильфий. , укроп и мирра. Древние ассирийцы также использовали кунжут в качестве растительного масла.

Царь Вавилонии Меродах-Баладан II (721-710 гг. до н.э.) выращивал 64 различных вида растений в своем царском саду. Он вел записи о том, как выращивать многие специи и травы, такие как кардамон, кориандр, чеснок, тимьян, шафран и куркуму.Религия Вавилонии включала древнего бога медицины луны, который управлял лекарственными растениями. Сильнодействующие части трав не допускались на солнце и собирались при лунном свете.

Лук, чеснок и лук-шалот стали популярными приправами в Персии к 6 веку до нашей эры. В записях царя Кира (559–529 гг. до н. э.) отмечается оптовая закупка 395 000 пучков чеснока. Персы также производили эфирные масла из роз, лилий, кориандра и шафрана.

 

Индийское происхождение

Специи и травы, такие как черный перец, корица, куркума и кардамон, использовались индийцами на протяжении тысячелетий как в кулинарии, так и в лечебных целях.Индийские специи (такие как кардамон и куркума) выращивали еще в 8 веке до нашей эры в садах Вавилона (2).

Сушрута, древний хирург (около 4 века до н.э.), использовал белую горчицу и другие ароматические растения в простынях для защиты от злых духов. Он также прикладывал к послеоперационным ранам припарки из кунжута, которые, возможно, действовали как антисептик.

В медицинских писаниях Чараки (1 век) и Сушруты II (2 век) упоминаются специи и травы.Сушрута II также использовал специи и травы, такие как корица, кардамон, имбирь, куркума и перец, в целебных целях. Такие специи, как кардамон, имбирь, черный перец, тмин и горчичное семя, использовались в древних лечебных травах для различных видов пользы для здоровья. В аюрведической медицине такие специи, как гвоздика и кардамон, заворачивали в листья ореха бетеля и жевали после еды, чтобы усилить выделение слюны и улучшить пищеварение.

 

Древняя Греция и Рим

Древние греки импортировали восточные специи (такие как перец, корица, корица и имбирь) в район Средиземноморья.Они также потребляли много специй, произведенных в соседних странах. Примеры включают семена тмина и мака для хлеба, фенхель для уксусных соусов, кориандр в качестве приправы к еде и вину и мяту в качестве приправы к мясным соусам. Чеснок широко использовался сельскими жителями в большей части их кулинарии. Древние греки носили петрушку и майоран в качестве короны на своих пирах, пытаясь предотвратить пьянство.

Специи и травы играли важную роль в древнегреческой медицинской науке. Гиппократ (460-377 гг. до н.э.) писал о специях и травах, включая шафран, корицу, тимьян, кориандр, мяту и майоран.Он отметил, что следует с большой осторожностью подготавливать травы для медицинских целей. Из 400 лечебных трав, которые использовал Гиппократ, по крайней мере половина используется и сегодня. Примерно 500 лет спустя Теофраст (372–287 гг. до н.э.), которого иногда называют «отцом ботаники», написал 2 книги, в которых обобщил знания о более чем 600 специях и травах.

Греческий врач Диоскорид (40–90 гг. н.э.) написал De Materia Medica , которая использовалась для ботаники и медицинских знаний как на Востоке, так и на Западе более 1500 лет.Лекарства были основаны на обширном каталоге специй и трав и были более систематичными, чем его предшественники, которые основывали свои лекарства на магии и суевериях.

Римляне очень любили специи и травы. В Древнем Риме использовались вина со вкусом специй, а бальзамы и масла с ароматом специй были популярны для использования после бани. Поскольку считалось, что специи обладают целебными свойствами, их также использовали в припарках и лечебных пластырях.

Когда Римская империя распространилась на северную сторону Альп, готы, вандалы и гунны этих регионов познакомились с перцем и другими специями с Востока.Эти культуры были знакомы с тмином, луком, розмарином и тимьяном, и постепенно их привлекали восточные специи.

 

Арабское и мусульманское влияние

Раньше специи использовались как источник торговли. Во времена Древней Римской империи были установлены торговые пути с Аравией. Торговцы поставляли кассию, корицу и другие специи и намеренно держали в секрете источник своей продукции. Намерение состояло в том, чтобы иметь монополию на торговлю специями, и арабы распускали большие истории о том, как они получали специи, чтобы поддерживать высокую ценность своих ресурсов.Они продолжали хранить в секрете происхождение в течение нескольких столетий как от древнегреческой, так и от древнеримской цивилизаций примерно до 1 века нашей эры, когда римский ученый Плиний установил связь между арабскими историями и инфляцией цен.

 

Мухаммед (570–632 гг. н. э.), закрепивший принципы ислама в Коране, также был совладельцем магазина, в котором продавались мирра, ладан и азиатские специи. За 4 века после смерти Мухаммеда его последователи (мусульмане) создали процветающую цивилизацию.Мусульмане были выдающимися учеными для своего времени. Они усовершенствовали процесс извлечения цветочных ароматов из цветков и трав и создали методы дистилляции эфирных масел из ароматических растений. Позже (примерно в 9 веке нашей эры) арабские врачи использовали специи и травы для приготовления сиропов и вкусовых экстрактов.

 

Средневековая Европа

В начале средневековья (до крестовых походов) азиатские пряности в Европе были дорогими и в основном использовались богатыми.Фунт шафрана стоил столько же, сколько лошадь; фунт имбиря, столько же, сколько овца; 2 фунта булавы столько же, сколько корова. В германской таблице цен 1393 года нашей эры фунт мускатного ореха стоит 7 жирных быков.

Черный перец, как и другие специи и травы, обычно использовался в качестве денежного источника. Восточные европейцы платили 10 фунтов перца, чтобы получить доступ к торговле с лондонскими купцами. По всей Европе отдельные перчинки принимались в качестве валюты для уплаты налогов, пошлин и арендной платы (частично из-за нехватки монет).Многие европейские города вели свои счета в перце. Состоятельные невесты получали перец в качестве приданого, а некоторые землевладельцы получали «арендную плату за перец» (2).

С приходом крестовых походов (1095-1492 гг. н.э.) международный обмен товарами стал обычным явлением. Постепенно азиатские специи, такие как перец, мускатный орех, гвоздика и кардамон, стали менее дорогими и более доступными. Специи использовались для маскировки неприятных привкусов и запахов, а также из-за их пользы для здоровья. Пряные вина также были популярны.

Европейские аптекари использовали азиатские специи (такие как имбирь, перец, мускатный орех, корица, шафран и кардамон), а также огородные травы в своих лекарствах и эликсирах.Лекарства были в значительной степени основаны на арабском медицинском учении.

Важной фигурой в разработке и выращивании местных трав был король Франции и император Запада Карл Великий (742-814 гг. н.э.). Он был первым лидером, который заставил фермеров выращивать в изобилии кулинарные травы, такие как анис, фенхель, пажитник, шалфей, тимьян, петрушку и кориандр.

Выращивание специй и трав в Европе в этот период в значительной степени контролировалось церковью. Религиозные пиршества со специями и травами были обычным явлением.Некоторые древние обычаи и суеверия (например, привязывание связок трав к дверям конюшни, чтобы не пустить ведьм) также сохранились.

В 1180 году нашей эры король Генрих II основал «гильдию производителей перца» оптовых торговцев, которая была предшественницей современного продуктового магазина. Гильдия включала в себя управление торговлей специями, которая включала очистку и подготовку специй к продаже. Первоначальные пряники и перцы помогли основать аптекарей, а позже стали практикующими врачами. Некоторые распространенные медицинские практики включали размещение губок, пропитанных экстрактами корицы и гвоздики, под носом пациентов, стерилизацию комнат дымом шалфея и назначение шафрана, чесночного супа и можжевелового вина для пользы для здоровья.

 

Эпоха исследований

Марко Поло часто упоминал специи в своих путевых заметках (около 1298 г. н.э.). Он описал вкус кунжутного масла Афганистана и растений имбиря и кассии Каин-ду (город Пекин), где пили ароматное вино из риса и специй. Он сообщил, что богатые в Каразане ели мясо, замаринованное в соли и приправленное специями, а беднякам приходилось довольствоваться окрошкой, вымоченной в чесноке. Он упомянул, что из Ханчжоу в густонаселенный город ежедневно привозили 10 000 фунтов перца.Поло также описал обширные посадки перца, мускатного ореха, гвоздики и других ценных специй, которые он видел на Яве и островах Китайского моря, а также изобилие корицы, перца и имбиря на Малабарском побережье Индии. Некоторые неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что отчеты Поло привели к увеличению международной торговли пряностями в 13 и начале 14 веков.

Древние мезоамериканские цивилизации обладали богатым наследием использования специй и трав, и многие специи, популярные сегодня, были представлены внешнему миру только после того, как европейцы открыли Америку.Когда Христофор Колумб отправился в свое второе путешествие (1493 г. н.э.), он взял с собой испанского врача Диего Чанку, который ввел капсаицин (красный перец) и душистый перец в испанскую кухню. Ваниль — еще одна специя родом из Мексики. У ацтеков была традиция пить шоколадные напитки с каплей ванили. По сей день ваниль является распространенным ингредиентом многих шоколадных напитков и конфет. Рукопись Badianus (1552 г. н.э.) является старейшим травяным текстом из Америки и включает древние месоамериканские рецепты от различных недугов (5).

Руководство короля Португалии I оказало большое влияние на доставку специй в его страну. Несколько морских путешествий помогли установить торговый путь в Индию. К 1501 году нашей эры через порт Лиссабона в Португалии было большое количество индийских специй, таких как корица, кассия, имбирь, перец, мускатный орех, мускат и гвоздика. Король отправлял торговые миссии для освоения новых рынков сбыта своих специй по всей Европе, особенно в Германии. Когда богатство пряностей хлынуло в Лиссабон, португальская корона монополизировала прибыльную, но рискованную торговлю перцем.Грузы ост-индских судов были проданы королем Португалии по высоким ценам крупным европейским синдикатам. Как и в средние века, барометром европейского бизнеса в целом служила цена на перец.

 

Американская история

Европейские специи были частью основных продуктов питания, привезенных в американские колонии первыми поселенцами. Вскоре колонисты также начали использовать местные специи и травы. Основатель Джеймстауна, штат Вирджиния, капитан Джон Смит (1580–1631 гг. н.э.) писал о специях, таких как сассафрас и лук, которые коренные американцы использовали в лечебных целях (6).Американские колонисты использовали сассафрас в качестве основного вкусового компонента корневого пива, а также его используют в креольской кухне (7).

После Бостонского чаепития (1773 г. н.э.) чаепитие стало непатриотичным в колониальной Америке, и вместо традиционного чая стали использовать специи и травы. В качестве напитка часто использовали кору сассафраса, цветки ромашки, листья мяты колосовой, листья мелиссы, листья малины, вербейника, золотарник, рябинник, листья ежевики и многие другие (8).

К концу 18 века Соединенные Штаты вошли в мировую торговлю пряностями.Британские налоги и торговые ограничения колониальных времен больше не препятствовали американской торговле. Они обменивали американского лосося, треску, табак, нюхательный табак, муку, мыло, свечи, масло, сыр и говядину на такие специи, как перец, кассия, гвоздика, корица и имбирь.

Салем, штат Массачусетс, процветала торговля перцем на Суматре и получала огромную прибыль от налогообложения и продаж (1797–1846 гг. Н. Э.). Большая часть огромного количества перца была реэкспортирована в европейские порты (Стокгольм, Гетеборг, Гамбург, Копенгаген и Антверпен) или была доставлена ​​в Филадельфию, Бостон и Балтимор для обработки и распределения другими американскими торговцами и экспортерами.Самый крупный зарегистрированный груз для одного из салемских перечных флотов составлял чуть более 1 миллиона фунтов (500 тонн) перца, доставленного с Суматры в Салем в 1806 году на парусном корабле Eliza водоизмещением 512 тонн. После 1846 года перепроизводство специй привело к постепенному снижению их экономического значения до окончательного упадка торговли салемским перцем после начала гражданской войны в 1861 году (1861-1865 гг. Н.э.).

Военный паек для солдат Союза времен Гражданской войны в США включал корицу, имбирь, мускатный орех и перец.Одно из самых необычных применений специй было придумано во время войны. В письме, найденном в Библиотеке Конгресса США, указывается, что молотый красный и черный перец можно было привязать к воздушному змею в съемной сумке, чтобы он попадал в глаза и нос армии Конфедерации. Следует отметить, что никто не знает, проводился ли этот эксперимент на самом деле (8).

 

Современное использование специй

В отличие от прежних времен, когда в торговле специями доминировали монополии, сейчас торговля специями относительно децентрализована.Во всем мире специи и травы часто используются в кулинарии для улучшения вкуса и придания новых вкусов. Специи можно найти повсюду, в том числе в космосе: в 1982 году специи были включены в пищу космонавтов для программы космических челноков США (9).

Информационная эпоха (середина 20-го века) открыла новую эру глобального обмена кухней. Любознательные домашние повара все чаще готовят блюда самых разных национальностей, используя все больше специй.Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что потребление специй в США резко возросло за последние полвека, а такие специи, как имбирь и перец чили, используются чаще, чем когда-либо прежде (10). .

Возобновился интерес к пользе специй и трав для здоровья. Данные за 2015 год показывают, что 5-10% взрослых в Соединенных Штатах используют растительные добавки, такие как специи, для пользы для здоровья (11). В Руководстве по питанию для американцев на 2020–2025 годы говорится, что « специй и трав могут помочь придать пище вкус за счет снижения содержания добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия, а также могут повысить удовольствие от богатых питательными веществами продуктов, блюд и блюд, которые отражают особые культуры » (12).

Одно из самых многообещающих достижений в области специй в наше время заключается в том, что накапливаются научные данные, подтверждающие неподтвержденную пользу для здоровья, о которой говорили наши предки. Исследования показывают, что кулинарные специи и травы могут оказывать благотворное влияние на здоровье сердца, когнитивные функции и контроль веса, а также улучшать качество диеты, делая более здоровую пищу более приемлемой для потребителей. Совокупность научных данных постоянно расширяется, подтверждая мудрость наших предков на протяжении веков.

 

Ссылки и примечания
  1. *Ф. Розенгартен-младший, 1969. Книга специй, с. 23-96, Jove Publ., Inc., Нью-Йорк.
  2. Герцог, Джеймс А., изд. Справочник CRC по лекарственным специям. CRC Press, 2002.
  3. Tapsell LC, Hemphill I, Cobiac L, Patch CS, Sullivan DR, Fenech M, Roodenrys S, Keogh JB, Clifton PM, Williams PG, Fazio VA, Inge KE. Польза для здоровья трав и специй: прошлое, настоящее, будущее. Мед J Aust. 2006 г., 21 августа; 185 (4 Дополнение): S4-24.4. История онлайн. Лекарственное использование трав и специй.
  4. Гриветти, Луи Э. «Травы, специи и ароматизаторы: Часть 1. Вклад Старого Света». Питание сегодня 51.3 (2016): 139-150
  5. Гриветти, Луи Э. «Травы, специи и ароматизаторы: Часть 2. Вклад Нового Света». Питание сегодня 51.4 (2016): 194-197
  6. Гриветти, Луи Э. «Травы, специи и ароматизаторы: часть 3. Слияние и развитие новых кухонь (отчеты о ранних исследованиях и информация из ранних поселений в Вирджинии и Новой Англии).»Питание сегодня 51.5 (2016): 259-267
  7. Герцог Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам «Зеленая аптека»: ваш исчерпывающий справочник по лучшим лечебным травам. Книги Родейла. п. 195. ISBN 978-1-57954-184-2.
  8. Гриветти, Луи Э. «Травы, специи и ароматизаторы: Часть 4. Слияние — развитие новых кухонь в колониальный, революционный и федеральный периоды». Nutrition Today 51.6 (2016): 316–326.
  9. Гриветти, Луи Э. «Травы, специи и ароматизаторы: Часть 5: Сочетание трав и специй в 19-м и 21-м веках в культуре Северной Америки».»Питание сегодня 52.1 (2017): 44-51.
  10. Министерство сельского хозяйства США. Система данных о наличии продовольствия (на душу населения). Специи: снабжение и использование. Доступно по адресу: https://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-per-capita-data-system/ По состоянию на январь 2021 г.
  11. Кларк, Т.С., Блэк, Л.И., Стуссман, Б.Дж., Барнс, П.М., и Нахин, Р.Л. (2015) Тенденции использования дополнительных подходов к охране здоровья среди взрослых: США, 2002–2012 гг., Национальные статистические отчеты о здравоохранении; Нет.79, Национальный центр статистики здравоохранения, Хайяттсвилль, Мэриленд.
  12. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. 8-е издание. Декабрь 2015 г. Доступно по ссылке https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015.

     

    * Если не указано иное, материал адаптирован из книги Ф. Розенгартена-младшего, 1969 г.
  13. .

Оживите свой сайт WordPress с помощью этих встроенных рецептов блоков контента Gutenberg

Цель

Цель этой записи в блоге — погрузиться в существующие блоки контента Gutenberg и задокументировать несколько полезных примеров для всех уровней навыков.Давайте посмотрим, что возможно, просто настроив существующие блоки для создания чистых, быстрых и функциональных макетов и приправив ваш сайт WordPress рецептами блоков контента Gutenberg. Код не требуется.

Кому полезны рецепты блоков контента Gutenberg?

Скорее всего, если вы разработчик WordPress, вы в какой-то степени экспериментировали с блоками контента Gutenberg. Однако, если вы похожи на меня, вы потратили много времени на создание собственных пользовательских блоков с помощью JavaScript или функций построения блоков Gutenberg в ACF.

Любой, кто имеет базовые знания о WordPress, может создать следующие примеры прямо сейчас. Я надеюсь, что все, от непрограммистов до инженеров, оценят, насколько легко создавать чистые и простые макеты с этими захватывающими функциями. Опытные разработчики могут прийти к выводу, что они могут сэкономить время, выбрав уже готовое решение, или, по крайней мере, найти вдохновение для создания собственного пользовательского блока, который работает аналогичным образом.

Детали

В оставшейся части этой статьи я использую тему Twenty Twenty.Если вы используете блоки контента Gutenberg в другой теме, функциональность должна быть такой же, но внешний вид, вероятно, изменится. На момент написания этой статьи я использую WordPress 5.3.2.


Как добавить блоки контента Gutenberg на свою страницу
Блоки контента

можно найти под символом плюса в вашем сообщении или на странице. Блоки организованы по категориям.

В настоящее время категории по умолчанию в этом порядке:

  • Наиболее часто используемый
  • Общие блоки
  • Форматирование
  • Элементы макета
  • Виджеты
  • Встраивает.

Существует большой выбор полезных блоков, но приведенные ниже рецепты должны стать хорошей отправной точкой для изучения возможностей.

Вот список блоков контента Gutenberg, которые мы будем использовать, и где их найти в редакторе WordPress:

Кнопка: Элементы макета → Кнопка

Крышка: Общие блоки → Крышка

Галерея: Общие блоки → Галерея

Группа: Элементы макета → Группа

Заголовок: Общие блоки → Заголовок

Медиа и текст: Элементы макета → Мультимедиа и текст

Абзац: Общие блоки → Параграф

Цитата: Форматирование → Цитата

Последние сообщения: Виджеты → Последние сообщения

Разделитель: Элементы макета → Разделитель

 


Блок героев с заголовком, текстом и фоновым изображением

 

Описание

Постройте классический блок героев.Эту технику можно использовать везде, где требуется выделение на странице. Блок заголовка можно изменить, чтобы он соответствовал контексту h3, h4 и т. д. Или просто используйте абзац и добавьте текст.

Ингредиенты (блоки)

  1. Крышка
  2. Товарная позиция
  3. Пункт

Рецепт

Начните с блока крышки. Установите фоновое изображение по своему вкусу. Вставьте блок заголовка и блок абзаца.

Подробности: Поэкспериментируйте с параметрами непрозрачности фона и цвета наложения на боковой панели.Если вы выберете опцию «Фиксированный фон», вы можете создать мгновенный стиль прокрутки параллакса для своего блока. Опция выбора точки фокусировки позволяет вам перетаскивать изображение или вы можете вручную установить позиционирование изображения с полями горизонтального и вертикального позиционирования.


Альтернативная версия 1 — разделитель с изображением

Описание

Нужно что-то менее снисходительное? Рефакторинг этого блока, чтобы он был узким разделителем с изображением.

Ингредиенты (блоки)

  1. Крышка
  2. Товарная позиция

Рецепт

Оставьте только блок заголовка и отрегулируйте общую высоту.На боковой панели под размерами установите минимальную высоту в пикселях.

Детали: Я использую 175 пикселей в качестве минимальной высоты в пикселях, но вы шеф-повар!


Альтернативная версия 2 — разделитель с цитатой

Описание

Это отличный блок для выделения чьей-либо цитаты. Используйте экономно.

Ингредиенты (блоки)

  1. Крышка
  2. Котировка

Рецепт

Добавьте цитату в блок обложки.

Details: Мне кажется, что цвет атрибуции автора по умолчанию немного бледный. Будьте осторожны с контрастом разборчивости здесь.


Блок галереи с цветом заголовка и фона

Описание

Это хороший способ добавить изюминку и цвет в вашу фотогалерею.

Ингредиенты (блоки)

  1. Группа
  2. Распорка
  3. Сепаратор
  4. Товарная позиция
  5. Галерея

Рецепт

Начните с группового блока.Добавьте блок галереи. Добавьте блок заголовка и блок-разделитель из трех точек. Используйте разделительные блоки вверху и внизу, чтобы создать желаемое негативное пространство.

Подробности: Количество столбцов можно задать в параметрах боковой панели. Вы можете обрезать изображения, что я и сделал здесь. Или вы можете позволить им масштабироваться в доступное пространство. Нажмите на каждое изображение в вашей галерее, чтобы добавить подпись. Вы также увидите возможность добавить ссылку к подписи.


Медиа и текстовый блок

Описание

Создайте многоколоночный блок с изображением на одной стороне и текстом на другой.Этот встроенный блок отлично работает, и с помощью нескольких настроек может появиться что-то очень выразительное.

Ингредиенты (блоки)

  1. Медиа и текст
  2. Товарная позиция
  3. Пункт

Рецепт

Добавьте блок мультимедиа и текста на свою страницу. Отрегулируйте область текстового содержимого в соответствии с требованиями.

Детали: Помните, что блоки можно вкладывать друг в друга. Попробуйте добавить кнопку или даже галерею, если это имеет смысл! Выберите внешний содержащий блок и установите цвет фона для большей выразительности.Вы можете перетащить вертикальную полосу слева направо, чтобы установить соотношение между изображением и текстом. Я бы порекомендовал использовать настройку «стек на мобильном устройстве», чтобы обеспечить удобный макет при просмотре блока на мобильных устройствах.


Альтернативная версия — полная ширина

Описание

Используйте вариант полной ширины, чтобы сделать эффект более смелым.

Рецепт

Щелкните и выберите самый внешний контейнер. Выберите параметр «Полная ширина» на панели инструментов для более драматичного вида.


Блок последних сообщений

Описание

Это замечательно, если вы хотите предупредить своих читателей о других недавних сообщениях на вашем сайте.

Ингредиенты (блоки)

  1. Блок последних сообщений

Рецепт

Для этого требуется только блок последних сообщений, который отлично выглядит прямо из коробки. Здесь возможно множество настроек; Итак, читайте подробности ниже.

Подробности: Настройки для этого позволяют пользователю ограничивать количество контента, показывать только отрывок (мы делаем это в этом примере) или показывать весь пост.Вы можете переключать дату, устанавливать порядок фильтрации, категорию, количество элементов и столбцов. В нашем примере мы выбрали два столбца.


Блок призыва к действию

Описание

Создайте призыв к действию, используя блоки «Обложка» и «Кнопка».

Ингредиенты (блоки)

  1. Крышка
  2. Кнопка

Рецепт

Очень просто создать хороший призыв к действию, используя существующие блоки контента. Вставьте кнопку в блок крышки.

Детали: Поэкспериментируйте с настройками кнопок. Нажмите непосредственно на кнопку, затем настройте параметры на боковой панели. Настройки границы позволят вам установить радиус границы для более округлого вида. Вы также найдете возможность открыть связанную страницу в новой вкладке.


Теперь твоя очередь

Я надеюсь, что они вдохновили вас или, по крайней мере, пробудили ваш интерес к тому, что можно сделать с помощью этого полезного инструмента. Я призываю вас посмотреть, что вы можете сделать с тем, что уже доступно в WordPress.

Коробка для специй — сайт publish.illinois.edu

Презентация пищевой науки с кулинарными инструкторами Bevier

Это событие, связанное с коробкой специй, которое вы НЕЛЬЗЯ пропустить! Меню этого вечера было разработано кулинарной командой Bevier Hall и демонстрирует различные принципы пищевой науки. Успейте забронировать, пока они еще есть в наличии!

Цена Fixe (32 доллара США)

  • Хлеб Подача: фокачча + масло из смеси черного чеснока Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают реакцию Майяра и ферментацию.
  • Закуска: Грибные крокеты + Маскарпоне из черного трюфеля + Томатный соус + Микрозелень Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают ферментацию и реакцию Майяра.
  • Салат «Цезарь с лимоном» Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают ферментацию и эмульгирование.
  • Основное блюдо: тушеная грудинка + торт с полентой + брокколи на гриле + жареный помидор с соусом демиглас + хрустящий лук-шалот Принципы пищевой науки, очевидные в этом пункте меню, включают денатурацию и реакцию Майяра.
  • Десерт: панакота с маракуйей Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают желатинизацию.

Специальное предложение (28 долларов США)

  • Хлеб Подача: фокачча + масло из смеси черного чеснока Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают реакцию Майяра и ферментацию.
  • Салат «Цезарь с лимоном» Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают ферментацию и эмульгирование.
  • Основное блюдо: лосось с хрустящей корочкой + ризотто фарро + брокколи на гриле + верде-сальса + ​​крем-фреш Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают реакцию Майяра и ферментацию.

Десерт по меню (6 долларов США)

  • Панакота с маракуйей Сливочная панакота с маракуйей, подается со свежими ягодами и пируэтом. Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают желатинизацию.

Специальный напиток (6 долларов США)

  • Сангрия Snap Dragon Blood Orange Изготовлено из пино нуар Snap Dragon из калифорнийской долины Сонома, нарезанных красных апельсинов и апельсинового ликера.Принципы пищевой науки, очевидные в этом рецепте, включают мацерацию.

Специи и травы: потенциальные противовирусные профилактические средства и стимуляторы иммунитета во время COVID-19

Резюме

Тяжелый острый респираторный синдром — это необычный тип заразной пневмонии, вызываемой коронавирусом SARS. В настоящее время весь мир пытается бороться с этой коронавирусной болезнью, и научные сообщества прилагают неустанные усилия для разработки вакцин. Однако существует лишь несколько конкретных медицинских методов лечения SARS-CoV-2.Помимо других мер общественного здравоохранения, принятых для предотвращения этого вируса, мы можем повысить наш иммунитет с помощью натуральных продуктов. В этой статье мы подчеркнули потенциал обычных специй и трав в качестве противовирусных средств и усилителей иммунитета. На основе анкетирования был проведен онлайн-опрос о домашних средствах во время COVID-19 среди широкого круга людей (n-531) разных возрастных групп (13–68 лет) из разных стран. Согласно опросу, 71,8% людей принимают кадху для борьбы с инфекцией и повышения иммунитета.Большинство людей (86,1%) считают, что у кадхи нет побочных эффектов, а 13,9% думают наоборот. В общей сложности 93,6% людей считают, что специи помогают вылечить коронавирус или другую вирусную инфекцию, а также повысить иммунитет. Большинство людей используют капли тулси, витамин С и чаванпраш для повышения иммунитета. Таким образом, на основании опроса и доступной литературы мы делаем вывод, что специи и травы играют значительную роль в борьбе с вирусными инфекциями.

Ключевые слова: противовирусные, биологически активные соединения, коронавирус, травы, иммуностимуляторы, SARS-CoV-2, специи

1.ВВЕДЕНИЕ

В декабре 2019 года жители города Ухань, провинция Хубэй, Китай, пострадали от смертельного «SARS-CoV-2», такого как пневмония, которая позже была названа Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) коронавирусной болезнью (COVID-19). (Ван, Ван, Е и Лю, 2020 г.). Случаи COVID-19 растут день ото дня, и на 12 октября 2020 года было зарегистрировано 37 423 660 подтвержденных случаев заболевания COVID-19 в более чем 200 странах, в том числе 1 074 817 случаев смерти (https://covid19.who.int/). . ВОЗ объявила это первоначально чрезвычайной ситуацией в области общественного здравоохранения, имеющей международное значение, а затем пандемией, когда симптомы COVID-19 включают лихорадку, чихание, диарею, сухой кашель, недомогание, респираторный дистресс и одышку.Этот вирус (SARS-CoV-2) является представителем бета-коронавируса и по своей патогенности и клинический спектр (Gurunathan et al., 2020).

Коронавирусы (CoV) (семейство: Coronaviridae ) представляют собой оболочечные вирусы, содержащие несегментированную геномную РНК с положительной цепью. Эти вирусы представляют собой плеоморфные частицы диаметром от 80 до 220 нм.Размер генома коронавирусов колеблется от 26 до 32 тысяч оснований (MacLachlan & Dubovi, 2017). Он имеет лучшую последовательность генома по сравнению с SARS-CoV по сравнению с MERS-CoV, но аминокислотная последовательность отличается от другого коронавируса, особенно в области полипротеина 1ab и S-белка или поверхностного гликопротеина (Kannan, Али, Шиза и Хемалата, 2020 г.). Весь цикл их репликации происходит в цитоплазме. Коронавирусы могут вызывать ряд заболеваний, включая бронхит, гепатит, гастроэнтерит и даже смерть птиц, людей и других животных (Chafekar & Fielding, 2018).Было обнаружено, что коронавирус поражает все типы людей, особенно пожилых пациентов с диабетом, гипертонией, инфарктом мозга, хроническим бронхитом, болезнью Паркинсона, хронической обструктивной болезнью легких, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком (Deng & Peng, 2020; Guan et al. , 2020; Хуанг и др., 2020). Коронавирусы (CoV) проникают в клетку-хозяина посредством взаимодействия между S-белком вида вируса и рецептором клетки-хозяина. Он будет связываться с рецептором ангиотензинпревращающего фермента 2 из клетки-хозяина, чтобы создать подходящее место для репликации вируса (Walls et al., 2020).

Соединения природного происхождения постоянно становятся достойной терапевтической альтернативой против ряда заболеваний, включая вирусные инфекции, поскольку они изначально лучше переносятся человеческим организмом. Согласно исследованию, с 1940 по 2014 год 49% всех малых молекул, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), были натуральными продуктами или их производными (Newman & Cragg, 2016).

Постоянно проводятся исследования трав, в том числе для снижения заболеваемости, связанной с коронавирусом (Islam et al., 2020). Специи и травы широко изучались во всем мире из-за их высокой антиоксидантной и антимикробной активности в некоторых специях и их благотворного воздействия на человека. Специи содержат много биологически активных соединений, включая флавоноиды, фенольные соединения, серосодержащие соединения, дубильные вещества, алкалоиды, фенольные дитерпены и т. д. (Devi, Umasanker, & Babu, 2012; Panpatil, Tattari, Kota, & Polasa, 2013; Patra, Яна, Мандал и Бхаттачарджи, 2016 г.; Яшин, Яшин, Ся и Немзер, 2017 г.).В Индии признаны шесть систем медицины, а именно аюрведа, йога, унани, сиддха, натуропатия и гомеопатия (Равишанкар и Шукла, 2007). Аюрведа означает науку о жизни, и она рассматривается не только как этномедицина, но и как полная медицинская система для поддержания здоровой и счастливой жизни. В Индии зарегистрировано 20 000 видов растений, имеющих лечебное значение, но более 500 традиционных общин используют для лечения различных заболеваний лишь около 800 видов растений (Dev, 1997).

Вспышка SARS-CoV-2 привела к катастрофическим событиям, поскольку на сегодняшний день известно мало специфического лечения коронавируса. Таким образом, существует глобальная потребность в поиске агентов, которые могут действовать против SARS-CoV-2, в качестве меры предосторожности, которая повышает наш иммунитет во время COVID-19. Министерство AYUSH, Индия, выпустило рекомендации по аюрведическим методам укрепления иммунитета для ухода за собой во время пандемии COVID-19, которые включают использование специй, таких как куркума, тмин, кориандр и чеснок, которые рекомендуются при приготовлении пищи.Они также посоветовали пить травяной чай/отвар (кадха) из базилика, корицы, черного перца, имбиря и изюма один или два раза в день. Для усиления вкуса можно добавить натуральный сахар или свежий лимонный сок. Половину чайной ложки порошка куркумы можно добавить в 150 мл горячего молока (Golden Milk), которое можно принимать один или два раза в день (https://www.ayush.gov.in/). В этой статье обобщаются научные исследования противовирусной активности специй и трав вместе с их производными, механизм действия и перспективы будущих исследований, а также анализ, основанный на опросах.

2. ПРОТИВОВИРУСНЫЕ СВОЙСТВА СПЕЦИЙ И ТРАВ

Различные лекарственные растения/травы известны как стимуляторы иммунитета, а именно: Allium sativum (чеснок), Tinosporacordifolia (Giloy), Ocimumbasilicum (Tulsi) и т. д. (Сингх, Тайланг и Мехта, 2016 г.). Различные специи, такие как гвоздика, корица, имбирь, черный перец и куркума, известны как усилители иммунитета наряду с их противовирусными свойствами (Sharma, Gupta, & Prasad, 2017; Shrivastava, 2020; Srivastava, Chaurasia, Khan, Dhand, & Verma, 2020).В этой статье мы подчеркнули противовирусный потенциал обычных специй и трав, в основном куркумина, корицы, имбиря, гвоздики, черного перца, чеснока, нима, гилой, базилика, используемых во время COVID-19, как показано на рисунке. Листья нима содержат различные соединения, такие как цинк, кверцетин, витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин С, витамин Е и т. д., которые могут повысить иммунитет (Garba & Mungadi, 2019).

2.1.

Curcuma longa L. (куркума)

Куркума ( Curcuma longa L .) принадлежит к семейству имбирных ( Zingiberaceae ) и произрастает в Индии и Юго-Восточной Азии. Корневища этого растения содержат несколько вторичных метаболитов, включая куркуминоиды, сесквитерпены, стероиды и полифенолы в качестве основных биологически активных веществ (Omosa, Midiwo, & Kuete, 2017). Куркумин — это природный полифенол, выделенный из куркумы ( Curcuma longa ), который веками использовался в качестве традиционной медицины в азиатских странах для лечения различных заболеваний.Несколько исследований показали, что куркумин обладает некоторыми фармакологическими свойствами, такими как противовоспалительные, антиангиогенные и антинеопластические, без токсичности. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) классифицировало его как «общепризнанный безопасным». Было известно, что доза куркумина до 12 г/день безопасна для употребления человеком во время клинических испытаний без каких-либо побочных эффектов (Gupta, Patchva, & Aggarwal, 2013). Shrivastava (2020) сообщил, что доза куркумина от 2500 до 8000 мг в день в течение 3 месяцев не показала токсичности куркумина.Куркумин — это динамичный противовирусный препарат, который уменьшает репликацию вирусов.

Противовирусная активность куркумина наблюдалась в отношении различных вирусов, включая вирусы гепатита, коронавирус атипичной пневмонии, вирусы гриппа, вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), вирус простого герпеса, вирус денге, вирус чикунгунья и т. д., как указано в таблице. О противовирусной активности куркумина также свидетельствует его способность регулировать различные молекулярные мишени, которые способствуют различным клеточным событиям, таким как регуляция транскрипции и активация клеточных сигнальных путей (Joe, Vijaykumar, & Lokesh, 2004).Роль куркумина в нацеливании на различные клеточные пути, дальнейшем ингибировании роста и репликации вирусов делает его идеальным кандидатом в качестве противовирусного препарата. Utomo, Ikawati и Meiyanto (2020), основываясь на своем исследовании молекулярной стыковки, сообщили, что куркумин связывается и ингибирует рецепторы-мишени, включая протеазу SARS-CoV-2, шиповидный гликопротеин-RBD и PD-ACE2, которые участвуют в вирусной инфекции. инфекционное заболевание.

ТАБЛИЦА 1

Противовирусные свойства и механизм действия куркумина (биоактивное соединение из куркумы)

S.№ Вирус Вирус Механизм действия ссылки
1 SARS Coronavirus SARS Coronavirus Ингибитор репликации и протеазы Wen et al., 2007
2 Herpes Virus Ингибитор экспрессии генов Kutluay, Doroghazi, Roemer, & Triezenberg, 2008
3 Вирус гепатита В

Ингибитор репликации

ингибитор кзкДНК

Рехтман и др., 2010 г.

Вэй и др., 2017 г.

4 Вирус гепатита С Ингибитор проникновения Anggakusuma et al., 2014
5 Вирус иммунодефицита человека

Ингибитор протеазы

Ингибитор интегразы

Ингибитор белка Tat

Баласубраманьям и др., 2004 г.; Ali and Banerjea, 2016
6 Вирус папилломы человека Подавление экспрессии генов

Махер и др., 2011;

Мишра и др., 2015 г.

7 Респираторно-синцитиальный вирус Ингибитор проникновения, репликация и ингибирование почкования

Ян, Ли и Хуан, 2016 г .;

Ян, Ли, Ли, Ван и Хуан, 2017 г.

8 Вирус Chickun gunya

Ингибитор входа

Рейн и др., 2016 г.

Маунс, Чезаро, Каррау, Валле и Виньуцци, 2017 г.

9 Вирус денге

Ингибитор входа

Производство частиц

Запрет

Чен и др., 2013

Падилья, Родригес, Гонсалес, Гальего-г и Кастаньо-о, 2014 г.

10 Зикавирус Ингибитор проникновения Mounce et al., 2017
11 Вирус гриппа А Ингибитор захвата, репликации и образования частиц вируса

Дай и др., 2018 г.;

Хань, Сюй, Го и Хуан, 2018 г.

2.2.

Zingiber officinale (имбирь)

Имбирь является одним из важных лекарственных растений, встречающихся в природе в различных странах.Имбирь, Zingiber officinale , принадлежит к семейству Zingiberaceae , а другими известными представителями этого семейства растений являются куркума, кардамон и калган. Растение произрастает в Юго-Восточной Азии и культивируется в нескольких странах, включая Индию. Имбирь ( Zingiberofficinale ) известен в Аюрведе как Sunthi, и описание этого растения появляется в старом тексте, таком как Charaka, Sushruta, Vagbhatta и Chakra-dutta (Agrahari, Panda, Verma, Khan, & Darbari, 2015).Zanjabeel ( Zingiberofficinale ) — известный растительный препарат в традиционной системе медицины Унани (Bashir & Afrin, 2019).

Имбирь является богатым источником биологически активных соединений, таких как фенольные группы, алкалоиды и стероиды, которые обладают лечебным эффектом. Основным ароматическим агентом корневища является зингиберол с аналогами, такими как шогоал, парадол и зингерон. В дополнение к основным биологически активным соединениям имбирь также содержит другие подсоединения, такие как 4-гингерол, 6-гингерол, 8-гингерол, 10-гингерол, 6-шогаол и 14-шогаол (Али, Бланде, Танира и Неммар). , 2008 г.; Доклад США, 2013 г.).Сообщается, что они демонстрируют противорвотное, жаропонижающее, обезболивающее, антиартритное и противовоспалительное действие.

Многими исследованиями было доказано, что имбирь и его биологически активные соединения проявляют эффективную противовирусную активность против SARS-CoV-2, вируса гриппа, вируса простого герпеса, респираторно-синцитиального вируса человека, вируса Чикунгунья и т. д., как показано в таблице ( Admas, 2020; Дорра и др., 2019; Иманиши и др., 2006; Сулочана и др., 2020). Противовирусная активность лиофилизированного сока, полученного из Zingiber officinale , изучалась на вирусе гепатита С в различных концентрациях от 5 до 200 мкг/мл.Они обнаружили, что эффективна доза 100 мкг/мл, которая ингибирует репликацию вируса, что контролировали путем амплификации сегментов вирусной РНК (Wahab, Adawi, & Demellawy, 2009).

Таблица 2

Специи и травы и их производные, показывающие антивирусные свойства

99 Azadirachtin
Растение, экстракты и соединения Вирус Механизм действия Ссылка
Гиндр
ZOR), индуцированная кондиционированной средой Вирус гриппа A/Aichi/2/68 (Aichi) Через активацию макрофагов, приводящую к продукции TNF-α. Иманиши и др., 2006 г.
Эфирное масло имбиря Вирус простого герпеса Нарушает оболочку вируса Schnitzler, Koch, & Reichling, 2007
Водный экстракт свежего имбиря Респираторно-синцитиальный вирус человека Блокирование прикрепления вируса и стимуляция секреции IFN-β клетками слизистой Chang, Wanga, Yeh, Shieh, & Chiang, 2013
Гидроэтанольный экстракт имбиря Вирус гриппа Dorra, EL-Barrawy, Sallam, & Mahmoud, 2019
Водный экстракт имбиря Вирус чикунгунья Ингибирование цитопатического эффекта и жизнеспособности клеток Sulochana, Jangra, Kundu, Yadav, & Kaushik, 2020
Биоактивные соединения имбиря (гингерол, гераниол, шогаол, зингиберен, зингиберенол, зингерон) SARS-CoV-2 Блокируют связывание белка S с рецептором ACE2 или действуют как ингибитор MPro Ahkam Херманто, Аламсия, Алия и Фачия, 2020 г.
Корица
Экстракт процианидинов и бутанола SARS-CoV Нарушение клатринзависимого эндоцитоза Zhuanga et al., 2009 г.
Водный экстракт Респираторно-синцитиальный вирус человека Ингибирование прикрепления и интернализации вируса Yeh, Chang, Wang, Shieh, & Chiang, 2013
Наночастицы серебра коры корицы Вирус птичьего гриппа подтипа H7N3 Взаимодействие с вирусным геномом и клеточными факторами или путями клеток-хозяев, необходимыми для репликации вируса Fatima, Zaidi, Amraiz, & Afzal, 2016
Коричный альдегид Бактериофаг Т2 Ингибирует репликацию бактериофага Т2 Goldstein & Shumaker, 2019
Гвоздика
Евгениин Вирус простого герпеса 1 и 2 Ингибирование ДНК-полимеразы Kurokawa et al., 1998 г.
Вирус гриппа А
Эвгенол Ингибирует репликацию вируса и уменьшает инфекцию Reichling, Schnitzler, Suschke, &0 Saller,
Экстракт гвоздики Калицивирус кошек, суррогат норовируса человека Aboubakr et al., 2016
Черный перец
Амидный алкалоид Вирус гепатита В Неясно Hao et al., 2012 г.
Экстракт Вирус Коксаки типа B3 Ингибирование цитопатического эффекта Mair et al., 2016
Пиперин Вирус денге Ингибирует метилтрансферазу Nag & Chowdhury, 2020
Вирус Эбола VP35 Ингибирующий домен интерферона
BASIL
Ursolic Coct Coxsackievirus Ингибитор инфекции и репликации Chiang, NG, Cheng, Chiang, & Lin, 2005
Энтеровирус 71
Эфирное масло и монотерпены (камфора и 1,8-цинеол) Вирус диареи крупного рогатого скота Ингибитор вирусных частиц
Сырой экстракт и терпеноид Вирус H9N2 Ghoke et al., 2018
Розмариновая кислота, олеаноловая кислота, урсоловая кислота и метилэвгенол SARS-CoV-2 Основная протеаза Kumar, 2020
Чеснок
Компоненты серы Вирус Коксаки, вирус простого герпеса типов 1 и 2, грипп В Tsai 19 8 al., 8 al.
Айоен, Аллиловый спирт и диаллилдисульфид ВИЧ Ингибирование интегрин-зависимых процессов Татаринцев и др., 1992 г.
Аллицин Вирус простуды (риновирус) Реакция с тиоловыми группами различных ферментов, например алкогольдегидрогеназы Ankri & Mirelman, 1999
Аллитридин Цитомегаловирус Амплификация Treg Zhen et al., 2006
Экстракт чеснока Вирус болезни Ньюкасла Блокирование прикрепления вируса к клеточным рецепторам Harazem, Rahman, & Kenawy, 2019
Ним
NIM-76 Вирус полиомиелита Ингибирует размножение вируса Sai Ram et al., 2000 г.
Водный экстракт Вирус денге типа 2 Ингибирует размножение вируса Parida, Upadhyay, Pandya, & Jana, 2002
Экстракт коры Вирус простого герпеса тип-1 Блокирование проникновения ВПГ-1 в клетки Tiwari, Darmani, Yue, & Shukla, 2009
Полисахариды, экстрагированные водой Вирус герпеса крупного рогатого скота типа 1 (BoHV-1) Ингибирует адсорбцию вируса на клетке Saha et al., 2010 г.
3-Деацетил-3-циннамоилазадирахтин Вирус гепатита С (HCV) Ингибитор протеазы NS3/4A Ashfaq, Jalil, & UlQamar, 2016
Нимбафлавон, рутин и гиперозид Вирус гриппа Взаимодействие с нуклеопротеином Ahmad, Javed, Rao, & Husnain, 2016
Хлороформные экстракты листьев Вирус ящура Younus et al., 2016 г.
Экстракт коры Вирус болезни Ньюкасла (NDV) Mahmood, Amir, Abbas, Aslam, & Rafique, 2018
Azadirachtin Вирус гепатита B 2020
Гилой
Экстракт этанола ВИЧ Ингибиторы протеазы ВИЧ Rege & Chowdhary, 2014
Наночастицы серебра Вирус Чикунгунья Ингибирование цитопатического эффекта Sharma et al., 2019
Тиноспонон SARS-CoV-2 Ингибитор основной протеазы (3CL pro) Krupanidhi et al., 2020
Тинокордизид SARS-CoV-2 Ингибитор основной протеазы Shree et al., 2020

Ахкам и др. (2020) изучили потенциал нескольких биоактивных соединений, а именно гингеренона А, гингерола, гераниола, шогаола, зингиберена, зингиберенола и зингерона из имбиря в качестве анти-SARS-CoV-2 на предмет их взаимодействия с шипом и основной протеазой (Mpro) белка на основе исследования молекулярного докинга.Они обнаружили, что биологически активные соединения имбиря блокируют белок шипа (S) от связывания с рецептором ACE2 или действуют как ингибитор MPro. Белок S отвечает за проникновение SARS-CoV-2 во время инфекции, который связывается с рецептором ангиотензинпревращающего фермента 2 (ACE2) из ​​клетки-хозяина, создавая подходящую среду для репликации вируса (Walls et al., 2020). Основная протеаза (MPro) отвечает за процессинг полибелков pp1a и pp1ab во время репликации вируса (Hilgenfeld, 2014).

2.3.

Cinnamomum cassia (циннанон)

Cinnamomum cassia — ароматическое дерево, принадлежащее к семейству Lauraceae . Корица долгое время широко использовалась в традиционной китайской, индийской, персидской медицине и медицине Унани. Корица использовалась в качестве популярной специи в разных странах мира на протяжении тысячелетий. Корицу получают из коры ее молодых ветвей, которая широко используется во всем мире в качестве ежедневной приправы.Он также может быть использован в качестве материала для медицинских изделий и имеет высокую экономическую ценность. Он используется для нескольких условий, таких как; метеоризм, аменорея, диарея, зубная боль, лихорадка, бели, насморк и головная боль. Также сообщалось, что регулярное употребление корицы предотвращает инфекции горла (Hajimonfarednejad et al., 2018).

Ojagh, Rezaei, Razavi и Hosseini (2012) сообщили, что кора корицы содержит 21 химическое соединение, в том числе коричный альдегид (60,41%) и эвгенол (3.19%), которые обладают антибактериальным эффектом. Несколько научных исследований показали противомикробное, противовирусное, противогрибковое, антиоксидантное, антигипертензивное, антидиабетическое, противоопухолевое, гастропротекторное и иммуномодулирующее действие корицы (Shen et al., 2012). Согласно исследованию, более высокая доза корицы (100 мг/кг) резко увеличивала фагоцитарный индекс, уровень сывороточного иммуноглобулина и титр антител, в то время как его низкая доза (10 мг/кг) улучшала только уровень сывороточного иммуноглобулина. Таким образом, более высокая доза повышает как клеточный, так и гуморальный иммунитет, тогда как низкая доза оказывает влияние только на гуморальный иммунитет (Niphade, Asad, Chandrakala, Toppo, & Deshmukh, 2009).

Moshaverinia, Rastegarfar, Moattari и Lavaee (2020) изучали влияние водно-спиртового экстракта корицы на вирус простого герпеса-1. Они обнаружили, что водно-спиртовой экстракт корицы эффективно снижает титр вируса ВПГ-1, предотвращая прикрепление вируса к клеткам.

2.4.

Syzygium ароматический (гвоздика)

Гвоздика ( Syzygiumaromaticum ), принадлежащая к семейству Myrtaceae , широко используется в медицине в качестве антисептика против инфекционных заболеваний благодаря противомикробной активности против бактерий полости рта.Гвоздика также используется в пищевой промышленности из-за ее антимикробной активности для увеличения срока годности. FDA подтвердило безопасность бутонов гвоздики, гвоздичного масла, эвгенола и олеорезинов в качестве пищевых добавок (Виджаястелтар, Наир, Малиакель, Куттан и Кришнакумар, 2016). По данным ВОЗ, допустимая суточная доза гвоздики для человека составляет 2,5 мг/кг массы тела (Ogunwande et al., 2005).

Гвоздика содержит основные фенольные соединения, такие как флавоноиды, гидроксицинамовые кислоты, гидроксибензойные кислоты и гидроксифенилпропены.Основным биологически активным компонентом гвоздики является эвгенол (Neveu et al., 2010). Эвгенол проявляет широкую антимикробную активность в отношении грамположительных, грамотрицательных и кислотоустойчивых бактерий, а также грибов. Гвоздика хорошо известна также своими противорвотными (снимает тошноту и рвоту) и ветрогонными свойствами. Эвгениин, соединение, выделенное из растительных экстрактов S . ароматический и Geum japonicum были идентифицированы как соединение против вируса простого герпеса в концентрации 5 мкг/мл.Ингибирующее действие эвгениина заключается в синтезе вирусной ДНК, действуя как селективный ингибитор ДНК-полимеразы ВПГ-1, а эвгенол — в репликации вируса и снижении инфекции (Kurokawa et al., 1998; Reichling et al., 2009).

2.5.

Piper nigrum (черный перец)

Piper является членом семейства Piperaceae и известен как король специй благодаря своему резкому запаху. Черный перец выращивают во многих тропических регионах, таких как Бразилия, Индонезия и Индия. Piper nigrum обладает значительными биологическими свойствами, а его биологически активные соединения используются в медицине, консерванте и парфюмерии.Пиперин, динамичный алкалоид черного перца, широко используется в традиционной медицине (аюрведа, сиддха, унани и тибетская). Он содержит основной острый алкалоид пиперин (1-пепероил пиперидин), который, как известно, обладает многими интересными фармакологическими свойствами, такими как антигипертензивное, антидепрессантное, антитромбоцитарное, противовоспалительное, антиоксидантное, жаропонижающее, противоопухолевое, противоастматическое, обезболивающее, противомикробное и и так далее (Даманхури и Ахмад, 2014; Джафри и др., 2019; Тивари, Махадик и Габхе, 2020 г .; Ю и др., 2019).

Priya and Saravana (2017) оценили противовирусную активность Piper nigrum в хлороформном и метанольном экстрактах против вируса везикулярного стоматита (кишечного вируса) и вируса парагриппа человека на клеточных линиях человека. Они обнаружили, что противовирусная активность Piper nigrum выше в экстракте хлороформа из-за присутствия более высокого содержания алкалоидов. Согласно исследованию, основанному на молекулярном докинге, было обнаружено, что пиперин может ингибировать метилтрансферазу вируса Денге и ингибирующий домен интерферона VP35 вируса Эбола по сравнению с коммерческим противовирусным рибавирином (Nag & Chowdhury, 2020).Rajagopal, Byran, Jupudi и Vadivelan (2020) в исследовании, основанном на стыковке, сообщили, что биологически активные соединения черного перца, такие как пипердардиин и пиперанин, значительно активны против COVID-19, и их можно в дальнейшем использовать для его лечения.

2.6.

Ocimum basilicum L. (базилик)

Ocimum basilicum L. (OB) — популярное лекарственное растение семейства Labiatae , которое также известно как базилик душистый. Эфирные масла этих растительных материалов широко используются в пищевой, парфюмерной, стоматологической и оральной продукции в течение многих лет.Базилик — это природная специя, обладающая противомикробным действием, о чем свидетельствуют многие исследования. Сообщается, что эфирные масла OB проявляют активность против широкого спектра бактерий, грибков и паразитов. Различные компоненты OB используются в качестве средств для лечения таких заболеваний, как вирусные глазные, респираторные и печеночные инфекции. Ocimum basilicum содержит несколько интересных соединений, таких как монотерпеноиды (карвон, цинеол, фенхон, гераниол, линалоол, мирцен и туйон), сесквитерпеноиды (кариофиллен и фарнезол), тритерпеноиды (урсоловая кислота) и флавоноиды ( апигенин) (Chiang et al., 2005).

Многочисленные исследования показали, что водный и метанольный экстракт листьев и масло семян базилика усиливают иммунный ответ за счет увеличения количества Т-хелперов и естественных киллеров, количества лимфоцитов, фагоцитарной активности, количества нейтрофилов, титра антител и т. инфекция как защитный механизм (Jamshidi & Cohen, 2017; Pattanayak, Behera, Das, & Panda, 2010; Vasudevan, Kashyap, & Sharma, 1999).

Сообщалось, что урсоловая кислота ингибирует вирусные инфекции вируса простого герпеса (ВПГ)-1 и вируса иммунодефицита человека (ВИЧ), а также рост опухоли (Nonotny, Vachalkova, & Biggs, 2001).Экстракты и отдельные очищенные компоненты OB также показали широкий спектр анти-ДНК- и РНК-вирусной активности. Три фитохимических соединения туласи, а именно виценин, сориентин 4′-O-глюкозид 2′-O-p-гидрокси-бензоагте и урсоловая кислота, показали ингибирование основной протеазы SARS-CoV-2 в исследовании молекулярного докинга (Shree et al. др., 2020).

2.7.

Allium sativum L. (чеснок)

Allium sativum L. (чеснок) семейство Liliaceae родом из Азии, но также культивируется в других странах, а именно в Китае, Северной Африке (Египет), Европе и Мексике.Он использовался в качестве лекарственного средства на протяжении тысячелетий. Это растение представляет собой луковицу, вырастающую до 25–70 см, с цветами, используемыми в качестве приправы и ароматизатора для пищевых продуктов. Чеснок имеет высокую питательную ценность, улучшает вкус пищи, а также помогает при расстройстве желудка. Чеснок обладает широким спектром фармакологических эффектов с низкой токсичностью, таких как глистогонное, противовоспалительное, антиоксидантное, противогрибковое и т. д. (Alam, Hoq, & Uddin, 2016).

Аллицин (диаллил-дитиосульфинат), продуцируемый чесночным ферментом аллииназой из аллиина, известен широкой противогрибковой и противовирусной активностью.В порядке убывания соединений, обладающих вирулицидной активностью в чесноке, расположены аджоен, аллицин, аллилметилтиосульфанат и метилаллилтиосульфанат (Gebreyohannes & Gebreyohannes, 2013). Противовирусная активность экстракта чеснока была изучена против вируса гриппа A/h2N1 в культуре клеток, и было обнаружено, что он ингибирует проникновение и пролиферацию вируса в культуре клеток (Mehrbod, Amini, & Tavassoti-Kheiri, 2009). Экстракт чеснока показал ингибирующую активность в отношении вируса инфекционного бронхита (IBV-коронавирус) у куриного эмбриона (Shojai, Langeroudi, Karimi, Barin, & Sadri, 2016).

2.8.

Azadirachta indica (ним)

Дерево ним, ботанически обозначаемое как Azadirachta indica , представляет собой быстрорастущее вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству Meliaceae . Традиционное лекарственное растение индийского происхождения ним с древних времен использовалось для лечения ряда острых и хронических заболеваний в разных частях Азии и Африки. Все части дерева ним, такие как семена, корни, листья, цветы и кора, использовались в народной медицине в качестве домашних средств от различных болезней человека.Они проявляют инсектицидное, противомикробное, ларвицидное, противомалярийное, антибактериальное, противовирусное и спермицидное действие (Gupta et al., 2013).

Различные терпеноиды, выделенные из коры этого растения, включают нимбин, нимбидин, нимболид, лимоноиды, β-систостерол, 6-десацетилнимбинен, нимбион, маргоцин, кверцетин и т. д. (Alzohairy, 2016). Соединение из экстракта листьев нима, называемое «гиперозид», обладает доказанным потенциалом в качестве универсального лекарства против штаммов гриппа благодаря своей способности поглощать свободные радикалы.Соединение гиперозида из экстракта листьев нима вместе с химическими препаратами LGH, напроксеном, BMS-885838 и BMS-883559 показало наилучшие результаты с консервативными остатками нуклеопротеина вируса гриппа (Ahmad et al., 2016). Ним — необычное растение, и Организация Объединенных Наций объявила ним «деревом 21 века» (Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде, 2012 г.).

Из-за его уже доказанных противовирусных свойств и эффективности многие ученые начали исследования нима для открытия лекарств против SARS-COV-2.Природные биологически активные соединения, а именно метилэвгенол, олеаноловая кислота и урсоловая кислота, извлеченные из туласи и нима, действуют как ингибиторы SARS-CoV-2. Эти биологически активные соединения функционируют как эффективные ингибиторы SARS-CoV-2, связываясь с шиповидным гликопротеином, РНК-полимеразой и/или ее протеазой, что приводит к предотвращению как прикрепления, так и репликации вируса (Kumar, 2020). Приблизительно 20 соединений, выделенных из экстракта листьев нима, показали высокую аффинность связывания с основным протеазным белком COVID-19, который является ключевым белком для репликации вируса (Subramanian, 2020).Muralikumar, Ramakrishmacharya и Seshachalam (2020) провели скрининг лигандов из Nimba и Amrita ( A. indica и T. cordifolia ), известных как Nimbamritam in silico, для оценки активности против SARS-CoV-2. Они обнаружили, что лиганд взаимодействует и ингибирует остатки шиповидной протеазы или протеазы Mpro SARS-CoV-2.

2.9. Тиноспора сердцелистная (гилой)

Tinospora cordifolia (giloy) является членом семейства Menispermaceae и обычно встречается в азиатских странах, таких как Индия, Шри-Ланка, Мьянма и Китай.Это лекарственное растение родом из Индии, обычно называемое Гудучи, которое используется в аюрведических рецептах в качестве лекарства для лечения нескольких заболеваний. Благодаря своему медицинскому значению, T. cordifolia широко используется в коммерческих целях и используется в качестве эффективного лекарственного средства для лечения ряда заболеваний, таких как желтуха, расстройство мочеиспускания, кожные заболевания, диабет, анемия, воспаление, аллергические состояния и т. д. на (Кумар, 2020; Sonkamble & Kamble, 2015). Различные детали T.cordifolia , такие как листья, стебель, корень, цветок, семена и т. д., обладают всеми вышеупомянутыми фармакологическими активностями. Это растение также используется в аюрведических «Расаянах» для улучшения иммунной системы и сопротивляемости организма инфекциям.

Pruthvish and Gopinatha (2018) сообщили, что неочищенный экстракт сухого стебля T . cordifolia показал противовирусную активность в отношении вируса простого герпеса, которая была оценена с помощью МТТ-анализа. Чоудхури (2020) оценил пять фитокомпонентов T.cordifolia (giloy), а именно берберин, b-ситостерол, колин, тетрагидропальматин и октакозанол, с использованием подхода молекулярной динамики. Она обнаружила, что берберин может регулировать функцию белка 3CLpro путем ингибирования и впоследствии контролировать репликацию вируса. Тинокордизид, одно из фитохимических веществ гилоя, продемонстрировал ингибирование основной протеазы SARS-CoV-2 в исследовании молекулярной стыковки (Shree et al., 2020). Соединения берберина, изоколумбина, магнофлорина и тинокордизида, выделенные из Гилой, продемонстрировали высокую эффективность связывания со всеми четырьмя ключевыми поверхностными гликопротеинами-мишенями SARS-CoV-2 (6VSB), рецептор-связывающим доменом (6M0J), РНК-зависимой РНК-полимеразой (6M71) и основная протеаза (6Y84), участвующая в прикреплении и репликации вируса (Sagar & Kumar, 2020).

5. ОБСУЖДЕНИЕ

Коронавирусная инфекция легко передается при отсутствии эффективной противовирусной терапии для борьбы с инфекцией (Guan et al., 2020). Однако в нашем исследовании мы подчеркнули роль специй и трав в лечении COVID-19. Опрос был проведен для выявления различных домашних средств, используемых во время COVID-19, которые включают в себя множество специй и трав.

Согласно данным нашего опроса, большинство людей принимают кадху только один раз в день и используют имбирь, гвоздику, корицу, черный перец и тулси в качестве основных ингредиентов кадхи.Мы проанализировали, что корица, черный перец, тулси и куркума играют жизненно важную роль в борьбе с SARS-CoV-2 (COVID-19), а также другими вирусными инфекциями, что также подтверждается некоторыми другими недавними исследованиями, упомянутыми в таблицах и . Наши результаты также были хорошо подтверждены Rastogi, Pandey и Singh (2020), которые предложили использовать Tinospora cordifolia (Giloy), Zingiber officinale (имбирь), Curcuma longa (куркумин) и Ocimum Santum. (Тулси) из-за их противовирусных свойств.Шривастава (2020) сообщил, что листья туласи повышают уровень Т-хелперов, а также естественных клеток-киллеров, что помогает бороться с вирусной инфекцией. Туласи используется для лечения боли, пневмонии, диареи, кашля и лихорадки с древних времен, которые являются распространенными симптомами COVID-19 (Goothy et al., 2020). Черный перец обеспечивает расслабление при синусите и заложенности носа, которые являются наиболее распространенными симптомами COVID-19 (Pathak & Khandelwal, 2007). Кверцетин, флавоноид, присутствующий в черном перце, постоянно повышает иммунитет организма благодаря своим противовирусным свойствам (Yao et al., 2017). Наши выводы также были хорошо подтверждены Rajagopal et al. (2020), которые рекомендовали употреблять черный перец и имбирь в ежедневном рационе, поскольку они могут быть полезны для профилактики коронавируса. Согласно нашему опросу, люди (83,1%) повышают иммунитет, принимая амлу/лимон или другие фрукты в качестве богатого источника витамина С для повышения своего иммунитета. Рандомизированное контролируемое исследование, проведенное в США у 167 пациентов с ОРДС, связанным с сепсисом, показало, что прием ~15 г/сутки витамина С в течение 4 дней может снизить смертность у этих пациентов (Flower et al., 2020). Рандомизированное контролируемое клиническое исследование также было проведено на пациентах с подтвержденной инфекцией SARS-CoV-2 в отделении интенсивной терапии в трех больницах в провинции Хубэй, Китай. Они вводили высокие дозы витамина С внутривенно, то есть 12 г витамина С/50 мл каждые 12 часов в течение 7 дней, и обнаружили, что высокие дозы витамина С внутривенно могут оказывать защитный эффект без каких-либо побочных эффектов при тяжелом течении COVID-19. 19 пациентов (Zhang et al., 2020). Утомо и др. (2020) сообщили, что Citrus sp . демонстрирует наилучшие перспективы в качестве ингибитора развития SARS-CoV-2.

По данным ASSOCHAM, экспорт специй из Индии во время COVID-19 (июнь 2020 г.) вырос на 23% по сравнению с тем же месяцем 2019 г. Основные индийские специи, которые перевозятся за границу, включают перец, имбирь, куркуму, кориандр, тмин, фенхель, пажитник, мускатный орех, масло специй, кардамон и продукты из мяты. Основные страны, куда импортируются специи, включают США, Великобританию, Германию, Францию, Италию, Канаду, Австралию, ОАЭ, Иран, Сингапур, Китай и Бангладеш, что показывает, что мир пользуется волшебными специями из Индия.

Печенье — Spice Girls

1. Находясь на www.thespicegirls.com (далее – Сайт), мы автоматически регистрируем определенную информацию о том, как вы используете Сайт. Эта информация может включать URL-адрес веб-сайта, который связал вас с этим сайтом, ваш IP-адрес и страницы, которые вы посещаете, находясь на Сайте. IP-адрес указывает на местоположение вашего компьютера в Интернете. Мы ведем учет активности каждого пользователя, ссылаясь на IP-адрес подключения к Интернету, которое он использует для доступа к Сайту.Эти журналы позволяют Нам предотвращать использование Сайта пользователями, которые нарушают Условия и положения Сайта, отказываясь от связи с их IP-адресов с веб-сайтом. Если вы обеспокоены тем, что мы по ошибке заблокировали IP-адрес, который вы используете для доступа к Сайту, напишите нам по адресу [email protected]

.

2. Мы используем файлы cookie на Сайте. Файл cookie — это небольшой файл данных, который Мы отправляем в ваш браузер и сохраняем на жестком диске вашего компьютера. Это позволяет Нам распознавать вас как пользователя, когда вы возвращаетесь на Сайт, используя то же устройство и веб-браузер.Файлы cookie могут ускорить использование вами Сайта, в том числе при покупке товаров и услуг у Нас. Файлы cookie также помогают Нам понять, как вы используете Сайт, чтобы Мы могли постоянно улучшать и обновлять его. Для получения дополнительной информации о файлах cookie посетите сайт www.allaboutcookies.org.

3. Мы не собираем личную информацию пассивно с помощью файлов cookie или других механизмов отслеживания, за исключением обстоятельств, описанных выше. Файлы cookie НЕ содержат никакой личной информации о конкретном пользователе.Мы не используем файлы cookie или другие несогласованные методы для удаления с вашего компьютера личной или онлайн-контактной информации о вас или вашей семье.

4. Вы можете удалить и заблокировать все файлы cookie с этого сайта, но в этом случае некоторые части сайта могут не работать. В качестве альтернативы вы можете выбрать, какие файлы cookie вы блокируете: те, которые вы не блокируете, будут продолжать использоваться нами.

 

КАТЕГОРИЯ COOKIES Имя Назначение Дополнительная информация
Принятие файлов cookie Разрешить файлы cookie Этот файл cookie подтверждает, что пользователь принял использование файлов cookie на веб-сайте SPICE GIRLS .
Технический Эти файлы cookie необходимы для правильной работы наших сервисов. Как и другие файлы cookie, которые мы используем, технические файлы cookie могут быть как основными, так и сторонними.
Предпочтения Мы используем эти файлы cookie для запоминания ваших настроек и предпочтений. Например, мы можем использовать эти файлы cookie для запоминания ваших языковых предпочтений.
Производительность
  • Гугл
  • Фейсбук
  • Активная кампания
Мы используем эти файлы cookie, чтобы собирать информацию о том, как вы взаимодействуете с нашими услугами, и помогать нам улучшать их. Например, мы можем использовать эти файлы cookie, чтобы определить, взаимодействовали ли вы с определенной страницей.
Аналитика Мы используем эти файлы cookie, чтобы помочь нам понять и улучшить наши услуги.Например, мы можем использовать эти файлы cookie, чтобы узнать больше о том, какие функции наиболее популярны среди наших пользователей и где нам, возможно, потребуется внести улучшения.
Реклама
  • Гугл
  • Фейсбук
  • Активная кампания
Мы и наши партнеры по рекламе используем эти файлы cookie для доставки рекламы, чтобы сделать ее более актуальной и значимой для посетителей нашего веб-сайта, а также для отслеживания эффективности наших рекламных кампаний как в наших службах, так и на других веб-сайтах.

 

Придайте пикантности своему новогоднему бранчу!

Детка, на улице холодно. Придайте пикантности своему новогоднему бранчу с этой острой и вкусной запеканкой для завтрака Tex-Mex. Еще лучше, вы можете сделать это накануне и просто поставить в духовку в день Нового года, пока вы поднимаете ноги и приходите в себя с Кровавой Мэри или мимозой!
Острая запеканка из энчилада с пико де галло
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
1 перец халапеньо, нарезанный
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 красный сладкий перец, нарезанный
1 фунт колбасы для завтрака
1 столовая ложка Dish off the Block Смесь специй Ragin’ Cajun
1 банка на 15 унций черной фасоли, высушенной и промытой
1 банка на 4 унции нарезанного зеленого чили
10 яиц, взбитых
1/2 чайной ложки соли
2 чашки измельченной мексиканской смеси сыр
Тортильи из муки 6,8”
1 банка сальсы на 16 унций
2 чашки тертого сыра перец джек
The Pico de Gallo :
1 пинта винограда или помидоров черри, нарезанных на четвертинки
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 халапеньо, измельченный
1/4 стакана листьев кинзы, нарезанных
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сахара
1 выжатый сок лайма
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки соли
Сметана

Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.Обжарьте лук, халапеньо и зеленый сладкий перец до появления аромата, примерно 2–3 минуты, часто помешивая. Добавьте в сковороду красный сладкий перец, колбасу и каджунскую приправу и продолжайте готовить, разминая колбасу лопаткой. Варить от 4 до 5 минут, пока колбаса не будет готова.
Добавьте в сковороду черную фасоль и перец чили и перемешайте. Добавьте в сковороду яйца и соль. Готовьте, помешивая и добавляя яйца в колбасную смесь, пока яйца почти не приготовятся, но все еще будут немного «влажными».«Снять с огня.
Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем и распределите половину сальсы на дне формы.

Положите лепешки на столешницу. Поместите примерно 1/3 стакана мексиканского сыра в центр каждой лепешки, а затем покройте сыр примерно 1 стаканом яично-колбасной смеси, разделив ее поровну между всеми лепешками. Оберните лепешки вокруг начинки (они будут очень объемными) и положите швом вниз в подготовленную форму для запекания.

Примечание. В этот момент вы можете накрыть форму для запекания и поставить в холодильник на ночь. Перед выпеканием доведите запеканку до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Покройте энчиладас оставшейся половиной банки сальсы и равномерно распределите по тортильям. Сверху запеканку посыпать тертым сыром перец джек. Выпекайте от 25 до 30 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не начнут пузыриться по бокам.
Чтобы приготовить пико де гальо, смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте.
Выложите на горячую запеканку половину пико. Для подачи нарежьте ломтиками и подавайте с большим количеством пико и сметаной.
Получите сотни доступных и просто вкусных рецептов в блоге Пэм www.dishofftheblock.com и подпишитесь на нее в FB @dishofftheblock и Instagram @dishblock, чтобы получать новые рецепты и советы!
Вы также можете приобрести ее Ragin’ Cajun и другие смеси специй на острове в BIG или The Block Island Trading Company.

Ваш комментарий будет первым

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.